Budapeste

Budapeste encanta como a capital mais romântica da Europa, onde o poderoso rio Danúbio divide as colinas coroadas pelo castelo histórico de Buda das grandes avenidas planas de Pest, cafés Art Nouveau e bares em ruínas numa cidade que os alemães apelidaram de «Paris do Leste». Esta joia húngara construída sobre 118 fontes termais oferece uma cultura balnear abundante — mergulhe nas piscinas ao ar livre dos Banhos Széchenyi sob cúpulas neobarrocas enquanto os locais jogam xadrez em águas a 38 °C durante todo o ano, mesmo no inverno nevado, experimente a piscina octogonal da era otomana dos Banhos Rudas sob uma cúpula do século XVI com terraço na cobertura com vista para o Danúbio, ou visite o esplendor Art Nouveau dos Banhos Gellért (nota: Gellért está fechado para renovação até cerca de 2020). piscina octogonal da era otomana sob uma cúpula do século XVI com terraço na cobertura com vista para o Danúbio, ou visite o esplendor Art Nouveau dos Banhos Gellért (nota: Gellért fechado para renovação até cerca de 2028).

O edifício neogótico do Parlamento domina a margem do rio com 691 salas, suas torres e cúpula central de 96 metros que abriga as joias da coroa húngara, incluindo a coroa de Santo Estêvão e o cetro de ouro, enquanto as visitas guiadas (normalmente por cerca de 6.500 HUF para visitantes da UE/EEE e 13.000 HUF para outros) costumam esgotar semanas antes — reserve com antecedência. O complexo do Palácio Real do Castelo de Buda, no topo da Colina do Castelo, oferece a Galeria Nacional Húngara e o Museu de História de Budapeste nas antigas câmaras reais, além de terraços panorâmicos com vista para o Danúbio, o horizonte de Pest e a Ilha Margarida. Atravesse a Ponte das Correntes (Széchenyi Lánchíd), a ponte mais antiga de Budapeste, concluída em 1849, com leões de pedra guardando cada extremidade.

À noite, quando as iluminações transformam o horizonte em um cartão postal dourado, suba às torres neo-românicas de contos de fadas do Bastião dos Pescadores (terraço panorâmico gratuito, 1200 HUF/€ 3 para os níveis superiores) para vistas dignas do Instagram do Parlamento do outro lado do rio e explore as telhas cerâmicas coloridas da Igreja de Matias, com padrões em losango. No entanto, a alma de Budapeste vive nos seus bares em ruínas — o Szimpla Kert foi pioneiro no movimento em 2004, transformando edifícios abandonados em bares ecléticos cheios de móveis incompatíveis, banheiras transformadas em assentos, paredes cobertas de grafite, música ao vivo e energia criativa que se espalhou pelo mundo. O Grande Mercado (Nagycsarnok) está repleto de paprica em todas as variedades, salame húngaro, vinho doce Tokaji, barracas de pão frito lángos no andar superior e vendedores de produtos agrícolas no piso térreo.

As ruas do bairro judeu fervilham com bistrôs, lojas vintage e clubes underground, tornando-o o epicentro da vida noturna de Budapeste. A culinária húngara satisfaz com o guisado goulash, frango paprikash em molho cremoso de pimenta vermelha, bolos de chaminé (kürtőskalács) enrolados em açúcar com canela, carne de porco Mangalica de porcos tradicionais de pêlo encaracolado e pão achatado frito lángos coberto com natas ácidas e queijo. Os cruzeiros pelo rio Danúbio (4.000-8.000 HUF/€ 10–€ 20 para cruzeiros noturnos) revelam o Parlamento, a Ponte das Correntes e a Colina Gellért iluminados de forma dramática após o anoitecer.

O parque da Ilha Margarida, no meio do Danúbio, oferece piscina termal no verão, jardins de rosas e ciclovias sem carros. Com preços acessíveis (refeições HUF 3.000-5.000/€ 8–€ 13 hotéis € 40–€ 90 banhos termais importantes como Széchenyi ou Rudas agora custam normalmente cerca de € 25–€ 35 para bilhetes de dia inteiro), transporte público eficiente, incluindo a histórica linha 1 do metro (1896, a segunda mais antiga da Europa), clima continental (verões quentes, invernos frios e com neve, perfeitos para banhos termais) e uma mistura da grandiosidade imperial austro-húngara, da trágica história do século XX e da peculiar cultura moderna dos bares em ruínas, Budapeste oferece o charme da Europa Central, bem-estar termal e um valor excepcional como uma das capitais mais gratificantes e subestimadas da Europa.