Мостар

Мостар завораживает своим Старым мостом (Stari Most), внесенным в список ЮНЕСКО, который невероятно изящно изгибается над бирюзово-зеленой рекой Неретва в совершенной османской каменной элегантности, мощеной старой частью города, где сохранились мечети XVI века и традиционные базары по продаже изделий из меди, а также недавней военной историей, заметной на фасадах, испещренных пулевыми отверстиями, создающих мощное сопоставление красоты и трагедии. Эта жемчужина Герцеговины (население 110 000 человек, пятый по величине город Боснии и Герцеговины) с удивительной стойкостью несет на себе шрамы войны 1990-х годов — знаменитый Старый мост длиной 29 метров простоял 427 лет, прежде чем хорватская артиллерия намеренно разрушила его в ноябре 1993 года во время югославских войн, Затем он был тщательно восстановлен камень за камнем в 2001-2004 годах с использованием оригинальных османских технологий XVI века, оригинальных камней, извлеченных из русла реки, и традиционных рецептов раствора. Сейчас с моста прыгают смелые местные дайверы, совершая прыжки с высоты 24 метров в ледяную воду реки (туристы дают чаевые около 25-30 евро за прыжок, летняя традиция, восходящая к 1566 году, когда молодые люди доказывали свою мужественность).

Восстановленный мост является мощным символом связи между разделенными восточной частью старого города (боснийский/мусульманский квартал) и западной частью (хорватский/католический район), олицетворяя продолжающиеся послевоенные усилия по примирению, хотя этнические и религиозные различия по-прежнему присутствуют в повседневной жизни, школьной системе и политике, несмотря на то, что туристические районы выглядят едиными. Атмосферный Старый базар (Куюнджилук) поднимается по мощеным улочкам, где традиционные медники куют подносы и кофейники в крошечных мастерских (стоимость изделий 10-50 евро). турецкие кофейни, где подают густой сладкий кава (кофе 1-2 евро), грили, от которых в переулки доносится дым чевапи, и сувенирные магазины, где продают ковры ручной работы, а тонкая минарет мечети Коски Мехмед-Паши (около 15 км/8 евро за вход) вознаграждает за подъем по 170 узким каменным ступенькам панорамой Старого моста — лучшим видом на мост в городе, который стоит того, чтобы подняться.

Но Мостар удивляет не только своим знаменитым мостом, но и слоями, раскрывающими недавний конфликт и османское наследие — пулевые отверстия и повреждения от шрапнели, намеренно сохраненные на зданиях в качестве воспоминания о войне, выставка «War Photo Exhibition» (около 7-10 км/4-5 евро), документирующая осаду и разрушения 1992-1995 годов с помощью мощных фотографий, а также однодневные поездки в монастырь дервишей Blagaj Tekke (12 км к югу, около 10 км/5 евро за вход), который удивительным образом расположен рядом с мощным источником реки Буна, вытекающим из пещеры в скале и образующим бирюзовый бассейн, а также средневековой деревней Почитель (30 км, вход бесплатный), где каскадом по склонам расположены османские каменные дома, а художники рисуют акварели и продают их посетителям. В еде здесь подают классические боснийско-турецкие блюда: чевапи (колбаски из говядины/баранины без кожи, приготовленные на гриле, которые подают в мягком лепешке со сырым луком и сыром каймак, 5-8 евро), бурек — пирог из слоеного теста с начинкой из мяса или сыра, который отлично подходит для завтрака, сарма (голубцы), долма (фаршированные овощи) и баклава с медом и фисташками. Здесь царит турецкая кофейная культура — медленно потягивайте густой сладкий напиток, а затем переверните чашку на блюдце, чтобы погадать по кофейной гуще.

Однодневные поездки до водопадов Кравица (40 км, около 20 км/10 евро за вход), где каскады высотой около 25 метров расходятся веером в дуге шириной 120 метров, создавая естественные бассейны, идеально подходящие для купания с мая по сентябрь, когда вода течет сильнее всего, католическое место паломничества Меджугорье (25 км), где, как говорят, появляется Дева Мария, и даже хорватское побережье Адриатического моря в Дубровнике (3 часа езды, требуется пересечение границы). Лучше ехать с апреля по июнь или с сентября по октябрь, когда температура 18-28 °C идеально подходит для прогулок по мостам и купания в водопадах, избегая при этом пиковой жары в июле-августе, когда температура достигает 35 °C+, и огромных летних толп туристов. Зимой (с ноября по март) температура 0-12 °C, идут дожди, а многие достопримечательности закрыты или сокращают часы работы.

С удивительно низкими ценами, где комфортное путешествие стоит 30-55 евро в день (одно из самых доступных в Европе), английский язык, которым все чаще говорят молодые люди в туристическом секторе, османская архитектура, действительно уникальная в Европе благодаря 400 годам турецкого правления, культовый мост, который стоит посетить, и расположение, делающее его естественной остановкой между хорватским побережьем и Сараево, Мостар предлагает глубокую балканскую культуру, историю войны, которая дает повод для размышлений, и особый герцеговинский микс турецкой кофейной культуры, жареного мяса и постконфликтной стойкости. Запланируйте однодневную поездку из Дубровника или Сплита или, что еще лучше, ночевку, чтобы увидеть мост, освещенный ночью и пустой ранним утром.