Santiago

Santiago là thành phố hiện đại sôi động của Chile, nơi những dãy núi Andes phủ tuyết trắng hùng vĩ cao hơn 6.000 mét sừng sững trên những tòa nhà chọc trời bằng kính lấp lánh, tạo nên một trong những khung cảnh đô thị ấn tượng nhất Nam Mỹ, các tuyến cáp treo lịch sử (ascensors) leo lên đồi San Cristóbal dốc đứng để đến tượng Đức Mẹ Maria cao 14 mét, nhìn ra khung cảnh toàn cảnh của thung lũng đô thị rộng lớn, và rượu vang Carmenère đẳng cấp thế giới (giống nho đặc trưng của Chile, từng được cho là đã tuyệt chủng cho đến khi được phát hiện lại ở Chile vào năm 1994) chảy tràn ngập từ các vườn nho danh tiếng ở thung lũng Maipo, cách thành phố chỉ 30-60 km. Thủ đô chính trị và động lực kinh tế mạnh mẽ của Chile (khoảng 7 triệu người trong khu vực đô thị Greater Santiago rộng lớn, chiếm khoảng 40% tổng dân số Chile) trải dài trên một thung lũng rộng lớn, nằm giữa dãy Andes hùng vĩ ở phía đông và dãy núi ven biển thấp hơn ở phía tây—các tháng mùa đông (tháng 6-8, nhớ rằng mùa ở bán cầu nam ngược lại) mang đến khung cảnh núi non phủ tuyết trắng tuyệt đẹp, lý tưởng cho ảnh Instagram và trượt tuyết tại Valle Nevado và Portillo, trong khi mùa hè nóng bức (tháng 12-2) thường có nhiệt độ lên đến 30-33°C và đáng tiếc là sương mù ô nhiễm từ giao thông và công nghiệp bao trùm thung lũng, gây ra vấn đề chất lượng không khí. Đỉnh núi San Cristóbal (Cerro San Cristóbal) cao 850 mét có thể tiếp cận bằng tàu điện (CLP 1.600 một chiều / 2.250 khứ hồi, tương đương khoảng 40.500 ₫–58.050 ₫) hoặc cáp treo (teleférico), mang đến tầm nhìn toàn cảnh 360° tuyệt đẹp – tượng Đức Mẹ Đồng Trinh khổng lồ (Santuario de la Inmaculada Concepción) có thể nhìn thấy từ hầu hết các khu vực trong thành phố, vườn thú nhỏ ở nửa chừng sườn đồi, và các con đường đi bộ/chạy bộ rộng lớn mang lại không gian thoát ly khỏi ô nhiễm và tiếng ồn của Santiago, trong khi ngọn đồi nhỏ hơn Cerro Santa Lucía với những khu vườn bậc thang đẹp mắt trên đỉnh đồi bảo tồn pháo đài thuộc địa Tây Ban Nha lịch sử cùng các đài phun nước và tầm nhìn ra thành phố từ Providencia.

Tuy nhiên, năng lượng đương đại thực sự của Santiago mạnh mẽ nhất ở các khu phố đa dạng và độc đáo (barrios): khu phố Lastarria sành điệu với những con đường lát đá cuội dành cho người đi bộ tổ chức các chợ thủ công vào cuối tuần, rạp chiếu phim nghệ thuật độc lập chiếu phim quốc tế, và các quán cà phê vỉa hè phong cách châu Âu sang trọng phục vụ cortados, khu phố sặc sỡ Bellavista tràn ngập những bức tranh tường đường phố ấn tượng phủ kín tường nhà, và bảo tàng nhà La Chascona độc đáo của nhà thơ Pablo Neruda (thường khoảng CLP 8.000-10.000 / khoảng 202.500 ₫–256.500 ₫ có tour hướng dẫn bằng âm thanh), còn khu vực kinh doanh hiện đại Providencia sang trọng phục vụ ẩm thực Chile đương đại sáng tạo trong các nhà hàng sang trọng. Khung cảnh ẩm thực xuất sắc nhiệt tình tôn vinh các đặc sản Chile độc đáo và nguyên liệu địa phương: bánh pastel de choclo đậm đà (bánh ngô truyền thống với thịt bò xay, gà, ô liu và trứng luộc, phủ lớp ngô ngọt, CLP 6.000-8.000 / khoảng 162.000 ₫–216.000 ₫), bánh mì kẹp hoàn hảo (completo) chất đầy bơ avocado nghiền, cà chua và sốt mayonnaise dồi dào (món ăn đường phố truyền thống của Chile, CLP 2.500-4.000 / khoảng 67.500 ₫–108.000 ₫), bánh empanadas de pino từ các cửa hàng góc phố và tiệm bánh, nhồi thịt bò gia vị, hành tây, ô liu, nho khô và trứng luộc (CLP 2.000-3.000 / khoảng 54.000 ₫–81.000 ₫), và hải sản tươi ngon đặc trưng của Chile với bờ biển Thái Bình Dương dài 4.000 km – hàu Thái Bình Dương, cá trê congrio, hàu machas và ceviche phong cách Chile được biến tấu từ nguồn gốc Peru. Du lịch rượu vang hoàn toàn chiếm lĩnh các cuối tuần ở Santiago với việc dễ dàng tiếp cận các thung lũng nổi tiếng thế giới: thung lũng Maipo gần đó (1 giờ về phía nam, nơi sản xuất Cabernet Sauvignon và Carmenère, tour CLP 25.000-50.000 / khoảng 675.000 ₫–1.296.000 ₫), thung lũng Casablanca ven biển (1,5 giờ về phía tây hướng Valparaíso, nơi sản xuất Sauvignon Blanc và Chardonnay khí hậu mát mẻ, tour CLP 30.000-60.000 CLP / khoảng 783.000 ₫–1.566.000 ₫), và thung lũng Colchagua danh tiếng (2,5 giờ về phía nam, nổi tiếng với các loại rượu đỏ đậm đà, tour CLP 40.000-80.000 / khoảng 1.026.000 ₫–2.079.000 ₫ cho tour ngày) với các buổi thử rượu chuyên nghiệp giữa khung cảnh núi Andes hùng vĩ tại các nhà máy rượu nổi tiếng như Concha y Toro, Santa Rita và Montes.

Các chuyến tham quan trong ngày phổ biến đến thành phố cảng nghệ thuật Valparaíso đầy màu sắc, được UNESCO công nhận, với hệ thống cáp treo và nghệ thuật đường phố (1,5 giờ bằng xe buýt, CLP 2.500-3.500 / khoảng 64.800 ₫–90.450 ₫), bãi biển và vườn hoa ở Viña del Mar (2 giờ), hoặc thung lũng núi Cajón del Maipo hùng vĩ với các hoạt động leo núi, suối nước nóng và hồ chứa nước màu ngọc lam Embalse el Yeso (1,5 giờ về phía đông nam). Các bảo tàng xuất sắc thực sự ấn tượng: Museo Chileno de Arte Precolombino (vé vào cửa khoảng CLP 10.000-12.000, giảm giá cho sinh viên và cư dân Chile) trưng bày hiện vật tiền Colombia, Museo Nacional de Bellas Artes (miễn phí) trưng bày nghệ thuật Chile và Mỹ Latinh, và Centro Cultural La Moneda dưới cung điện tổng thống (miễn phí) tổ chức các triển lãm luân phiên. Với hệ thống tàu điện ngầm hiệu quả cao (bảy tuyến: 1, 2, 3, 4, 4A, 5 và 6, tàu điện hiện đại, giá vé khoảng CLP 700-900 mỗi chuyến tùy theo thời gian trong ngày), kiến trúc thuộc địa Tây Ban Nha đẹp mắt trong Khu Phố Cổ hòa quyện với các tòa nhà cao tầng hiện đại lấp lánh, lịch sử chính trị phức tạp từ chế độ độc tài quân sự tàn bạo của Augusto Pinochet (1973-1990) đến hiện tại là một nền dân chủ tiến bộ, giá cả tương đối phải chăng so với Buenos Aires hoặc Rio (ngân sách hàng ngày CLP 45.000-75.000 / khoảng 1.161.000 ₫–1.944.000 ₫), và giọng nói và ngôn ngữ đường phố đặc trưng của Chile (weon!), Santiago mang đến văn hóa đô thị Andes tinh tế - thủ đô Nam Mỹ hiện đại kết hợp văn hóa rượu vang đẳng cấp thế giới, khung cảnh núi non hùng vĩ, ẩm thực xuất sắc và lịch sử phức tạp, hấp dẫn.