Seville

Seville làm say lòng du khách bằng niềm đam mê thuần khiết của vùng Andalusia, nơi các cung điện Mudéjar của Royal Alcázar ẩn mình sau những sân vườn rợp bóng cây cam tỏa hương hoa azahar ngào ngạt, nhịp điệu flamenco lay động tâm hồn vang vọng hàng đêm từ các tụ điểm tablao ấm cúng ở khu phố Digan Triana, và văn hóa tapas huyền thoại đạt đến đỉnh cao tại các khu phố ven sông nơi những bữa ăn trọn vẹn được kết hợp từ các đĩa nhỏ giá 91.731 ₫–183.462 ₫ / €3–€6 khi đi dạo qua các quán bar. Là một trong những thành phố lớn nhất Tây Ban Nha và là thủ phủ của Andalusia, nơi đây nung nấu dưới cái nắng phương Nam gay gắt với nhiệt độ tháng 7-8 thường xuyên chạm mức 38-42°C, khiến việc tìm bóng râm, nghỉ trưa siesta từ 2-6 giờ chiều và chỉ khám phá vào buổi tối trở thành chiến thuật sinh tồn thiết yếu mà người dân địa phương đã thành thục. Kiến trúc Mudéjar tuyệt đẹp của Royal Alcázar (khoảng 611.540 ₫ / €20 trực tuyến cộng phí dịch vụ, hoặc 642.117 ₫ / €21 tại quầy vé; nên đặt trước nhiều ngày hoặc tuần vào mùa cao điểm) phô diễn các tác phẩm gạch Hồi giáo hình học trong các phòng hoàng gia, các vòm thạch cao chạm khắc tinh xảo và những sân vườn yên tĩnh với đài phun nước nơi Game of Thrones quay cảnh Water Gardens của Dorne—đáng chú ý là nơi đây vẫn là một cung điện hoàng gia đang hoạt động được hoàng gia Tây Ban Nha sử dụng bất chấp lịch sử hơn 1.000 năm phát triển từ pháo đài Moorish thành cung điện Thiên chúa giáo.

Ngay bên cạnh, Nhà thờ Seville được xếp hạng là nhà thờ Gothic lớn nhất thế giới tính theo thể tích, tháp chuông Giralda (bao gồm trong vé nhà thờ khoảng 397.501 ₫ / €13) ban đầu được xây dựng như một tháp giáo đường Almohad thế kỷ 12, mang đến tầm nhìn toàn cảnh ngoạn mục sau khi leo 35 đoạn dốc (không có bậc thang, ban đầu dành cho ngựa) lên đài quan sát cao 70 mét. Bên trong, lăng mộ cầu kỳ của Christopher Columbus và bàn thờ bằng gỗ lớn nhất thế giới dát vàng lá sẽ làm choáng ngợp các giác quan. Khu phức hợp hình bán nguyệt Phục hưng năm 1929 ngoạn mục của Plaza de España tạo ra các hốc tường đại diện cho mỗi vùng của Tây Ban Nha bằng gạch gốm vẽ tay, có hào nước với những cây cầu bắc qua và đài phun nước trung tâm nơi du khách thuê thuyền chèo (183.462 ₫ / €6 mỗi 30 phút) và là nơi Star Wars quay các cảnh trong Attack of the Clones.

Tuy nhiên, linh hồn thực sự của Seville lại rực cháy bên kia sông Guadalquivir ở Triana, khu phố của tầng lớp lao động Digan nơi flamenco thực sự ra đời từ sự giao thoa giữa người Romani và người Andalusia, và các thợ gốm vẫn chế tác đồ gốm truyền thống trong các xưởng gia đình—những quán bar nhỏ dọc bờ sông Calle Betis phục vụ pescaíto frito (cá chiên) và người dân địa phương tranh luận sôi nổi về di sản đấu bò bên ly rượu sherry manzanilla từ Jerez; để thưởng thức flamenco mộc mạc, ít tính du lịch hơn, hãy hỏi người dân địa phương ở Triana về các quán bar nhỏ hiện tại trong khu phố nơi các ca sĩ và nghệ sĩ guitar biểu diễn cho đám đông chủ yếu là người Sevillano—những địa điểm này thay đổi theo thời gian, vì vậy hãy tìm các đề xuất mới nhất thay vì đuổi theo những cái tên cũ nổi tiếng có thể đã đóng cửa hoặc thay đổi. Cấu trúc lưới gỗ khổng lồ của Metropol Parasol (Las Setas—những cây nấm, lối đi trên sân thượng khoảng 458.655 ₫ / €15 với giá giảm cho cư dân và trẻ em) mang đến tầm nhìn trên cao qua những mái nhà của Seville từ tòa nhà bằng gỗ lớn nhất Tây Ban Nha, trong khi khu phố Macarena ở phía bắc trung tâm vẫn bảo tồn cuộc sống hàng ngày đích thực của người Sevillano tránh xa các lộ trình du lịch với các khu chợ địa phương và các cửa hàng gạch hàng thế kỷ. Semana Santa (Tuần Thánh trước Lễ Phục sinh) mang đến những cuộc rước lễ cầu kỳ nhất Tây Ban Nha khi những người sám hối trùm đầu khiêng những cỗ xe paso khổng lồ mô tả các cảnh khổ nạn qua các đường phố, theo sau là các ban nhạc đồng và đám đông than khóc—hãy đặt chỗ ở trước một năm; trong khi lễ hội Feria de Abril kéo dài một tuần vào tháng Tư bùng nổ với hơn 1.000 casetas (lều tiệc trang trí) riêng tư, các cuộc diễu hành ngựa, phụ nữ trong trang phục flamenco rực rỡ và điệu nhảy sevillanas cho đến bình minh (khó vào được các casetas nếu không có mối quan hệ địa phương, nhưng không khí hội chợ và đường phố rất đáng để trải nghiệm).

Hãy ghé thăm vào tháng 9-11 hoặc tháng 3-5 khi nhiệt độ dễ chịu 18-28°C cho phép khám phá ngoài trời cả ngày mà không bị cái nóng mùa hè khắc nghiệt—nhiều người Sevillano chạy trốn ra bờ biển vào tháng 8 khi nhiệt độ trở nên không thể chịu nổi và một số nhà hàng đóng cửa. Với mức giá phải chăng so với Barcelona hay Madrid (có thể chi tiêu 2.140.390 ₫–3.057.700 ₫ / €70–€100/ngày), trung tâm lịch sử nhỏ gọn có thể đi bộ nơi mọi thứ tập trung trong vòng 3km quanh nhà thờ, văn hóa flamenco nồng nhiệt tại các khu phố nơi nó sinh ra, sự lộng lẫy của kiến trúc Moorish sánh ngang với Alhambra của Granada, và sự ấm áp chân thành của người Andalusia thể hiện qua những bữa ăn đêm muộn (bữa tối không bao giờ trước 9:30 tối) và lối sống ngoài trời trên các sân hiên, Seville mang đến trải nghiệm văn hóa Tây Ban Nha nồng cháy, gợi cảm và mãnh liệt mà du khách hằng mơ ước khi nghĩ về España—chỉ cần chuẩn bị cho cái nóng gay gắt nếu ghé thăm vào mùa hè.