Seville

Seville quyến rũ du khách bằng niềm đam mê đặc trưng của Andalusia, nơi những cung điện Mudéjar của Cung điện Hoàng gia Alcázar ẩn mình sau những sân vườn cam, lan tỏa hương hoa azahar vào không khí, những nhịp điệu flamenco lay động tâm hồn vang lên hàng đêm từ các quán tablao nhỏ bé ở khu phố gypsy Triana, và văn hóa tapas huyền thoại đạt đến đỉnh cao ở các khu phố ven sông, nơi bữa ăn hoàn chỉnh được ghép từ các đĩa nhỏ giá từ 81.000 ₫–162.000 ₫ khi nhảy từ quán bar này sang quán bar khác. Thành phố lớn thứ tư của Tây Ban Nha và thủ phủ của Andalusia nắng gắt dưới ánh mặt trời miền nam, nơi nhiệt độ tháng 7-8 thường đạt 38-42°C (100-108°F), khiến việc tìm bóng râm, nghỉ trưa từ 2-6 giờ chiều và khám phá vào buổi tối trở thành chiến lược sinh tồn thiết yếu mà người dân địa phương đã thành thạo. Kiến trúc Mudéjar tuyệt đẹp của Cung điện Hoàng gia Alcázar (vé vào cửa có giờ cố định trực tuyến từ khoảng 418.500 ₫ đặt vé trước vài ngày hoặc vài tuần trong mùa cao điểm) trưng bày các tác phẩm gạch men Hồi giáo hình học trong các phòng hoàng gia, những vòm thạch cao chạm khắc tinh xảo và những khu vườn sân trong yên tĩnh với đài phun nước, nơi Game of Thrones quay cảnh Vườn Nước của Dorne—đáng chú ý là nó vẫn là một cung điện hoàng gia hoạt động được sử dụng bởi hoàng gia Tây Ban Nha mặc dù có lịch sử hơn 1.000 năm, từ một pháo đài Moorish đến một cung điện Kitô giáo.

Kề bên, Nhà thờ Seville là nhà thờ Gothic lớn nhất thế giới về thể tích, tháp chuông Giralda (được bao gồm trong vé nhà thờ khoảng 351.000 ₫) ban đầu được xây dựng như tháp minaret của người Almohad thế kỷ 12, mang lại tầm nhìn toàn cảnh sau khi leo 35 bậc thang dốc (không có cầu thang, ban đầu dành cho ngựa) lên đài quan sát cao 70 mét. Bên trong, mộ của Christopher Columbus và bàn thờ gỗ lớn nhất thế giới được phủ lá vàng khiến người xem choáng ngợp. Quảng trường Plaza de España với phức hợp bán nguyệt phong cách Phục hưng năm 1929 tạo ra các góc nhỏ đại diện cho từng vùng của Tây Ban Nha bằng gạch men vẽ tay, hào nước có thể băng qua bằng cầu, và đài phun nước trung tâm nơi du khách thuê thuyền chèo (162.000 ₫ cho 30 phút) và nơi quay cảnh "Attack of the Clones" trong phim Star Wars.

Tuy nhiên, linh hồn đích thực của Seville vẫn tồn tại bên kia sông Guadalquivir ở Triana, khu phố lao động của người Romani nơi flamenco thực sự ra đời từ sự hòa trộn giữa văn hóa Romani và Andalusia, và các thợ gốm vẫn chế tác gốm truyền thống trong các xưởng gia đình. Các quán bar nhỏ dọc bờ sông Calle Betis phục vụ pescaíto frito (cá chiên) và người dân địa phương tranh luận sôi nổi về di sản đấu bò tót bên ly rượu manzanilla sherry từ Jerez. Để trải nghiệm flamenco nguyên bản, ít du lịch hơn, hãy hỏi người dân Triana về các quán bar nhỏ trong khu phố nơi ca sĩ và guitarist biểu diễn cho đám đông chủ yếu là người Seville – các địa điểm này thay đổi theo thời gian, vì vậy hãy tìm kiếm lời khuyên cập nhật thay vì theo đuổi những tên tuổi nổi tiếng cũ có thể đã đóng cửa hoặc thay đổi.

Cấu trúc lưới gỗ khổng lồ của Metropol Parasol (Las Setas – những chiếc nấm, lối đi trên mái với giá khoảng 405.000 ₫ có giảm giá cho cư dân và trẻ em) mang đến tầm nhìn cao từ tòa nhà gỗ lớn nhất Tây Ban Nha, trong khi khu phố Macarena phía bắc trung tâm bảo tồn cuộc sống hàng ngày đích thực của Sevillano xa khỏi các tuyến du lịch với các chợ địa phương và cửa hàng gạch cổ hàng thế kỷ. Tuần Thánh (Tuần Thánh trước Lễ Phục Sinh) mang đến những cuộc rước tôn giáo hoành tráng nhất Tây Ban Nha, với những người ăn năn đội mũ trùm đầu khiêng những chiếc paso (xe rước) khổng lồ mô tả các cảnh khổ nạn qua các con phố, theo sau là dàn đồng ca và đám đông khóc lóc—hãy đặt chỗ ở trước một năm, trong khi Tuần lễ Feria de Abril vào tháng Tư bùng nổ với hơn 1.000 casetas (lều tiệc trang trí), đội ngựa diễu hành, phụ nữ trong trang phục flamenco sặc sỡ và điệu nhảy sevillanas kéo dài đến rạng sáng (khó tiếp cận casetas nếu không có mối quan hệ địa phương, nhưng không khí hội chợ và đường phố đáng để trải nghiệm). Thăm Seville từ tháng 9 đến tháng 11 hoặc từ tháng 3 đến tháng 5 khi nhiệt độ thoải mái từ 18-28°C cho phép khám phá ngoài trời cả ngày mà không bị nắng nóng gay gắt của mùa hè – nhiều người Sevillanos rời thành phố đến bờ biển vào tháng 8 khi nhiệt độ trở nên không thể chịu đựng được và một số nhà hàng đóng cửa.

Với giá cả phải chăng so với Barcelona hoặc Madrid (1.890.000 ₫–2.700.000 ₫/ngày có thể), trung tâm lịch sử nhỏ gọn dễ đi bộ nơi mọi thứ tập trung trong vòng 3km quanh nhà thờ, văn hóa flamenco nồng nhiệt ở các khu phố quê hương, kiến trúc Moorish tuyệt đẹp sánh ngang với Alhambra ở Granada, và sự ấm áp đích thực của Andalusia thể hiện qua bữa tối muộn (bữa tối không bao giờ trước 9:30 tối) và cuộc sống ngoài trời trên các ban công, Seville mang đến trải nghiệm văn hóa Tây Ban Nha đam mê, quyến rũ và mãnh liệt mà du khách mơ ước khi nghĩ về España – chỉ cần chuẩn bị tinh thần cho cái nóng gay gắt nếu ghé thăm vào mùa hè.