Sibiu

Sibiu quyến rũ như một thành phố thời trung cổ đẹp và giàu không khí nhất Transylvania, nơi những thương nhân người Đức gốc Saxon đã xây dựng những 'ngôi nhà có mắt' đặc trưng (những cửa sổ mái giống như ánh nhìn đang quan sát người qua đường), ba quảng trường chính kết nối hài hòa tạo nên tỷ lệ baroque hoàn hảo, và dãy núi Carpathian hùng vĩ vẫy gọi đầy lôi cuốn từ chân trời phía nam hứa hẹn những cuộc phiêu lưu ngoạn mục. Viên ngọc Transylvania đầy mê hoặc này (dân số khoảng 135.000 người) bảo tồn hoàn hảo di sản văn hóa Saxon đặc biệt—những người thực dân Đức đã đến đây hơn 850 năm trước vào thế kỷ 12, xây dựng hệ thống phòng thủ ấn tượng, các phường hội thương nhân thịnh vượng và những nhà thờ Tin lành nghiêm trang, tạo nên cảm giác Trung Âu rõ rệt giúp Sibiu khác biệt với nhiều thành phố Romania khác. Quảng trường Lớn (Piața Mare) rộng lớn là trung tâm của đời sống thành phố với Tháp Hội đồng mang tính biểu tượng (giá leo 141 bậc thang cực rẻ chỉ khoảng 12.231 ₫ / 2,04 lei) mang đến tầm nhìn toàn cảnh ngoạn mục qua những ngôi nhà 'có mắt', những mái ngói đất nung và những đỉnh núi Carpathian xa xôi, trong khi Cung điện Brukenthal ấn tượng là nơi đặt bảo tàng lâu đời nhất Romania (khoảng 305.770 ₫ / 51 lei cho người lớn, có giảm giá) trưng bày các bộ sưu tập nghệ thuật châu Âu được thống đốc Habsburg Samuel von Brukenthal tích lũy vào những năm 1790, và Nhà thờ Công giáo uy nghi nằm ở một góc.

Quảng trường Nhỏ (Piața Mică) quyến rũ kết nối qua những lối đi đầy không khí, trong khi Cầu Lời thề nổi tiếng (Podul Minciunilor, cây cầu gang đầu tiên của Romania từ năm 1859) dẫn xuống Phố Dưới với truyền thuyết địa phương cảnh báo rằng cây cầu sẽ sập nếu có ai nói dối khi đứng trên đó—sinh viên theo truyền thống thường tránh đi qua đây trước kỳ thi! Những con hẻm lát đá cuội dốc của Phố Dưới (Orașul de Jos) thơ mộng đi xuống từ Phố Trên vẫn bảo tồn các xưởng thủ công truyền thống, vẻ quyến rũ của khu dân cư yên tĩnh và những ví dụ điển hình nhất về những ngôi nhà 'có mắt' mang tính biểu tượng với cửa sổ mái đặc trưng tạo nên yếu tố kiến trúc đặc trưng của Sibiu được du khách chụp ảnh không ngừng. Khu phức hợp Bảo tàng Quốc gia ASTRA đáng chú ý (khoảng 214.039 ₫–244.616 ₫ / 36 lei–41 lei cho người lớn, cách 10km về phía nam qua xe buýt 13 hoặc taxi) giới thiệu đời sống làng quê truyền thống của Romania trên một công viên dân tộc học ngoài trời rộng 96 ha với hơn 300 tòa nhà nguyên bản được di dời từ các vùng nông thôn—cối xay gió, nhà thờ gỗ, nhà nông dân truyền thống lợp mái tranh, cối xay nước và các xưởng trình diễn nghề rèn và chế biến len, khiến nơi đây trở thành bảo tàng lớn nhất châu Âu thuộc loại này, đòi hỏi ít nhất nửa ngày (3-4 giờ) để khám phá kỹ lưỡng và cần mang giày đi bộ thoải mái. Tuy nhiên, Sibiu thực sự gây ngạc nhiên ngoài kiến trúc trung cổ với đời sống văn hóa đương đại sôi động—việc được chỉ định là Thủ đô Văn hóa Châu Âu năm 2007 đã thúc đẩy quá trình cải tạo quy mô lớn và các chương trình văn hóa thiết lập các lễ hội quanh năm, các lễ hội jazz quốc tế lấp đầy các quảng trường bằng âm nhạc vào tháng 5-6, và Nhà hát Quốc gia Radu Stanca danh tiếng tổ chức các buổi biểu diễn bằng cả tiếng Đức và tiếng Romania phản ánh di sản song ngữ.

Nền ẩm thực phong phú pha trộn giữa ẩm thực miền núi truyền thống của người Saxon và người Romania: mici (xúc chích thịt băm nướng, món ăn chính của Romania, 91.731 ₫–152.885 ₫ / 15 lei–25 lei), các loại súp chua ciorbă bao gồm ciorbă de burtă (súp lòng bò, món giải rượu), và cozonac (bánh mì bện ngọt với hạt óc chó hoặc kẹo dẻo, truyền thống Giáng sinh)—nhà hàng Crama Sibiul Vechi đầy không khí phục vụ các món ăn Transylvania truyền thống trong hầm đá thời trung cổ tạo nên không gian ẩm thực cổ xưa đích thực. Các chuyến đi trong ngày phổ biến bằng ô tô hoặc tour có tổ chức sẽ đưa bạn đến Đường cao tốc Transfăgărășan huyền thoại (cách Sibiu khoảng 60-70km; con đường dài 90km này chỉ mở cửa từ tháng 6 đến tháng 10 khi không có tuyết) được Jeremy Clarkson của Top Gear đặt biệt danh là 'con đường lái xe tốt nhất thế giới', uốn lượn ngoạn mục qua dãy núi Carpathian qua những khúc cua tay áo đạt độ cao khoảng 2.042m tại điểm cao nhất gần Hồ băng Bâlea (~2.034m), cùng với pháo đài Făgăraș (50km) và các tu viện sơn vẽ của Bucovina (6-7 giờ về phía bắc, tốt hơn nên đi qua đêm với điểm dừng chân tại Suceava). Hãy ghé thăm từ tháng 4 đến tháng 10 để tận hưởng thời tiết dễ chịu 15-28°C hoàn hảo để ngồi trong các quán cà phê ở quảng trường và các chuyến du ngoạn trên núi, với Transfăgărășan chỉ có thể tiếp cận từ tháng 6 đến tháng 10—mặc dù tháng 12 biến Sibiu thành điểm đến lễ hội kỳ diệu nhất Romania với chợ Giáng sinh đẹp nhất cả nước sánh ngang với các chợ nổi tiếng của Đức, thu hút du khách bất chấp nhiệt độ lạnh từ -5 đến 5°C.

Với mức giá cực kỳ phải chăng, nơi chi phí du lịch thoải mái chỉ khoảng 1.070.195 ₫–1.987.505 ₫ / 178 lei–331 lei/ngày (nhà trọ 458.655 ₫–764.425 ₫ / 76 lei–127 lei, khách sạn tầm trung 1.223.080 ₫–2.140.390 ₫ / 204 lei–357 lei, bữa ăn nhà hàng 244.616 ₫–489.232 ₫ / 41 lei–82 lei, bảo tàng hầu hết dưới 305.770 ₫ / 51 lei), trung tâm nhỏ gọn hoàn toàn có thể đi bộ, kiến trúc Saxon độc đáo ở Romania, khả năng tiếp cận núi Carpathian ngay lập tức, những ngôi nhà 'có mắt' quyến rũ và sự pha trộn đặc biệt giữa sự ngăn nắp của người Đức và sự ấm áp của người Romania, Sibiu mang đến bầu không khí cổ tích Transylvania đầy mê hoặc khiến nơi đây được cho là thành phố đẹp và thân thiện với du khách nhất Romania—đồng thời là căn cứ hoàn hảo để khám phá vùng đất Dracula huyền thoại, vùng hoang dã Carpathian và văn hóa làng quê truyền thống của Romania.