Tel Aviv

Tel Aviv hoàn toàn mê hoặc du khách với tư cách là thành phố biển Địa Trung Hải hiện đại, tiến bộ và không ngại phô diễn sự phóng khoáng của Israel, nơi có hơn 4.000 tòa nhà phong cách Quốc tế Bauhaus màu trắng đặc trưng đã giúp thành phố được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới với tên gọi 'Thành phố Trắng'. Những bãi biển cát vàng trải dài hàng dặm thu hút những người bơi lội, chạy bộ và chơi bóng chuyền nhiệt huyết quanh năm bất kể mùa nào, và những người bán hàng năng động tại Chợ Carmel (Shuk HaCarmel) lớn tiếng rao bán lựu tươi, chà là và gia vị bên cạnh những quán hummus huyền thoại phục vụ món đậu nành xay mịn màng nhất thế giới. 'Thành phố Trắng' năng động (với khoảng nửa triệu dân ở khu vực Tel Aviv-Yafo và hơn 4 triệu người ở vùng đô thị Gush Dan rộng lớn) tương phản rõ rệt với sự cuồng nhiệt tôn giáo và căng thẳng chính trị của Jerusalem cổ kính bằng năng lượng biển cả 24/7 tươi mới, các cuộc diễu hành tự hào LGBTQ+ khổng lồ hàng năm thu hút hơn 250.000 người tham gia khiến nơi đây trở thành thủ đô của cộng đồng người đồng tính ở Trung Đông, và cuộc sống về đêm phớt lờ ngày Shabbat đầy kiêu hãnh, bùng nổ nhất vào các đêm Thứ Sáu và Thứ Bảy chính là lúc Israel tôn giáo nghỉ ngơi và đóng cửa.

Kiến trúc Bauhaus đáng kinh ngạc hoàn toàn định hình bản sắc thị giác của Tel Aviv—hơn 4.000 tòa nhà hiện đại phong cách Quốc tế được xây dựng chủ yếu vào những năm 1930-40 khi các kiến trúc sư người Do Thái gốc Đức được đào tạo tại Bauhaus chạy trốn khỏi sự đàn áp của phát xít, tạo nên sự tập trung kiến trúc Bauhaus lớn nhất thế giới nằm dày đặc dọc theo dải phân cách trung tâm rộng lớn rợp bóng cây của Đại lộ Rothschild (nơi tổ chức các gian hàng chợ nông sản vào Thứ Bảy), Phố Dizengoff và các khu lân cận. Những bãi biển Địa Trung Hải ngoạn mục trải dài liên tục 14 km dọc theo đường bờ biển: lưới bóng chuyền và thiết bị tập thể dục ngoài trời của Bãi biển Gordon với những người đam mê thể hình, khu vực LGBTQ+ phổ biến và khu vực thân thiện với chó của Bãi biển Hilton, bầu không khí gia đình của Bãi biển Frishman (lưu ý: đối với các bãi biển khỏa thân, Bãi biển Ga'ash ở phía bắc thành phố nổi tiếng về điều này), và cảng Jaffa cổ kính nơi Jonah trong Kinh thánh đã ra khơi và Thánh Peter đã trải qua những khải tượng theo truyền thống Kitô giáo, nay đã được cải tạo tuyệt đẹp với các phòng triển lãm nghệ thuật đương đại, các nhà hàng tường đá nhìn ra những con thuyền đánh cá truyền thống và đồ cổ ở chợ đồ cũ. Nền ẩm thực đầy đam mê thống trị các cuộc trò chuyện địa phương và cuộc sống hàng ngày—shakshuka (trứng chần trong sốt cà chua cay) cho bữa sáng, sabich (bánh pita nhân cà tím chiên, trứng luộc kỹ, sốt tahini, một đặc sản của người Do Thái Iraq), jachnun của người Yemen (bánh nướng chậm qua đêm phục vụ vào sáng Thứ Bảy), hummus tươi với đậu nành nguyên hạt và tehina, và ẩm thực Israel hiện đại tiên phong tại các nhà hàng được đánh giá cao như OCD và Shila, nâng tầm các nguyên liệu Trung Đông bằng kỹ thuật ẩm thực cao cấp.

Chợ Carmel nhộn nhịp (Shuk HaCarmel, mở cửa từ Chủ Nhật đến Thứ Sáu, tốt nhất là vào các ngày trong tuần; đóng cửa sớm vào Thứ Sáu và đóng cửa vào Thứ Bảy cho ngày Shabbat) tràn ngập những người bán halva, các quầy nước ép ép hỗn hợp lựu-cà rốt-gừng tươi, các quầy falafel kiểu Yemen và những người bán nông sản hét giá vang dội. Tuy nhiên, những du khách thích phiêu lưu chắc chắn nên khám phá xa hơn những bãi biển: những con hẻm nhỏ đầy cửa hàng thời trang của Neve Tzedek đầy không khí trong khu phố cổ nhất Tel Aviv (1887), những bức tranh tường nghệ thuật đường phố rực rỡ và các quán bar hipster của Florentin góc cạnh thu hút những người sáng tạo trẻ, hoặc các tòa nhà Thuộc địa Đức Templar đã được tân trang lại của Chợ Sarona cao cấp hiện là nơi đặt các khu ẩm thực sành ăn và nhà hàng quốc tế. Các bảo tàng xuất sắc thực sự gây ngạc nhiên: Bảo tàng Nghệ thuật Tel Aviv (366.924 ₫ / ₪44) trưng bày các tác phẩm đương đại của Israel và quốc tế, các triển lãm tương tác sáng tạo của Bảo tàng Palmach giải thích về những chiến sĩ ngầm đấu tranh cho độc lập của Israel, và Hội trường Độc lập (Beit Ha'atzmaut) nơi David Ben-Gurion tuyên bố thành lập nhà nước Israel vào tháng 5 năm 1948.

Các chuyến đi trong ngày đáng giá có thể dễ dàng đến Phố Cổ Jerusalem, Bức tường Than khóc và các địa điểm tôn giáo (1 giờ đi xe buýt hoặc tàu hỏa, 122.308 ₫–152.885 ₫ / ₪15–₪18), trải nghiệm nổi độc đáo ở Biển Chết (2 giờ; bãi biển công cộng Ein Bokek thường miễn phí, một số bãi biển tư nhân/spa có thu phí), hoặc đi bộ đường dài ngắm bình minh tại pháo đài Masada hùng vĩ (2,5 giờ). Với biển báo bằng tiếng Do Thái và tiếng Anh ở khắp mọi nơi (văn hóa công nghệ quốc gia khởi nghiệp của Israel đảm bảo sự thông thạo tiếng Anh), xã hội thế tục tự do thân thiện với cộng đồng LGBTQ+ (các khu vực bãi biển khỏa thân có tại Bãi biển Hilton), khí hậu Địa Trung Hải (mùa đông dễ chịu 10-18°C, mùa hè nóng ẩm 25-32°C), giá cả cao (bữa ăn 366.924 ₫–764.425 ₫ / ₪44–₪92, khách sạn 3.057.700 ₫–7.644.250 ₫ / ₪367–₪916), các vấn đề an ninh đòi hỏi sự cảnh giác, và thái độ thẳng thắn cùng sự táo bạo (chutzpah) độc đáo của người Israel, Tel Aviv mang đến năng lượng Trung Đông mãnh liệt gói gọn trong văn hóa biển châu Âu—đa dạng, tiến bộ, hưởng lạc—nơi Jaffa cổ kính gặp gỡ các công ty khởi nghiệp hiện đại và lối sống bãi biển không bao giờ dừng lại.