Stavanger

Stavanger cautiva como la indiscutible capital noruega de las aventuras al aire libre, donde la legendaria plataforma del acantilado Preikestolen (Púlpito) se eleva de forma espectacular a 604 metros sobre el espectacular Lysefjord, creando el monumento natural más emblemático y fotografiado de Noruega. Las 173 casas de madera blanca impecablemente conservadas del encantador casco antiguo de Stavanger se alinean en atmosféricas calles empedradas, creando el asentamiento de madera mejor conservado del norte de Europa, y la considerable riqueza petrolera (Stavanger es la capital de la industria petrolera de Noruega) financia generosamente museos, infraestructuras y una escena cultural de primer nivel. Esta próspera ciudad del suroeste de Noruega (con una población de aproximadamente 150 000 habitantes, 230 000 en el área metropolitana) logra equilibrar con éxito las emocionantes aventuras al aire libre con la sofisticada cultura urbana: los espectaculares acantilados del Lysefjord, que se elevan hasta unos 1000 metros casi en vertical desde el agua, son accesibles mediante cruceros panorámicos de 2-3 horas (normalmente entre 500 y 900 NOK/45 €–80 € con salida diaria desde el puerto de Stavanger de mayo a septiembre), mientras que el evocador centro de la ciudad conserva siglos de tradición pesquera marítima, ahora hábilmente mezclada con la brillante prosperidad moderna derivada de los descubrimientos de petróleo en el Mar del Norte en la década de 1970, que transformaron un modesto pueblo de pescadores en la cuarta zona urbana más rica y grande de Noruega.

La merecidamente famosa ruta de senderismo de Preikestolen (aparcamiento 275 NOK para estancias de más de 2 horas, ruta gratuita, 4-5 horas de ida y vuelta, 8 km en total) sube 350 m de desnivel vertical a través de un terreno inicialmente rocoso y luego un paisaje montañoso expuesto, recompensando a los cansados excursionistas con una plataforma perfectamente plana de 25 x 25 metros en el acantilado, desde donde los valientes (o los temerarios) pueden asomarse directamente al precipicio y contemplar las aguas del Lysefjord, 604 metros más abajo. La foto icónica está garantizada. La temporada de verano recibe aproximadamente a 300 000 excursionistas al año.

La mejor época para hacer senderismo es desde finales de primavera hasta principios de otoño (aproximadamente de mayo a septiembre), cuando los senderos permanecen libres de nieve y el tiempo es relativamente estable. Las excursiones a Preikestolen en invierno son posibles, pero requieren un equipo de montaña adecuado, crampones y, para la mayoría de la gente, un guía local con experiencia, ya que las condiciones de hielo crean pendientes resbaladizas muy peligrosas y mala visibilidad. La pintoresca Old Stavanger (Gamle Stavanger) agrupa 173 casas de madera pintadas de blanco de los siglos XVIII y XIX, creando uno de los asentamientos de madera mejor conservados del norte de Europa, con callejuelas increíblemente fotogénicas donde galerías de arte contemporáneo, boutiques de diseño y acogedoras cafeterías ocupan edificios históricos restaurados con mimo, mientras que el agradable paseo marítimo bulle con excelentes restaurantes que sirven marisco del Mar del Norte y especialidades noruegas de la máxima frescura.

El Museo Noruego del Petróleo, de categoría mundial (alrededor de 180 NOK para adultos, abierto de 10:00 a 16:00 de lunes a sábado, y de 10:00 a 18:00 los domingos), explica de forma exhaustiva la industria petrolera marítima a través de exposiciones interactivas, réplicas de secciones de plataformas, exhibiciones de campanas de buceo y tecnología de perforación que transformó a Noruega en una de las naciones más ricas del mundo per cápita, esencial para comprender la prosperidad moderna de Noruega. La catedral más antigua de Noruega, la catedral de Stavanger (entrada alrededor de 75 NOK/6 €–7 €; gratuita durante los servicios religiosos), data de 1125 y muestra una arquitectura románica y gótica con un hermoso rosetón y un ornamentado púlpito de 1658. Sin embargo, Stavanger impresiona más allá de la peregrinación a Pulpit Rock: su excepcional oferta gastronómica incluye el RE-NAA, con dos estrellas Michelin, que ofrece innovadores menús degustación nórdicos (más de 2000 NOK), el bullicioso mercado de pescado del puerto de Fisketorget, que vende pescado fresco del día y platos preparados, y el festival gastronómico anual Gladmat (a finales de julio), que celebra la cocina regional.

Otras aventuras en Lysefjord incluyen la desafiante ruta de senderismo Kjerag Boulder (mucho más difícil que Pulpit Rock, 11 km, 6-8 horas, solo para excursionistas experimentados en buena forma física), con la famosa roca encajada en una grieta de la montaña, kayak de mar bajo los imponentes acantilados del fiordo y espectaculares excursiones en barco que pasan bajo paredes escarpadas de 1000 metros y numerosas cascadas. Los museos abarcan desde el contemporáneo Museo de Arte MUST hasta el nostálgico Museo Canning, que conserva el patrimonio histórico de la industria conservera de sardinas de Stavanger. Las excursiones de un día permiten llegar a los fiordos, hacer senderismo en Kjerag y visitar la hermosa ciudad de Bergen a través de un espectacular viaje en tren de 5 horas.

Lo ideal es visitarla entre mayo y septiembre, cuando el clima es agradable, con temperaturas de entre 12 y 22 °C, lo que permite disfrutar de las mejores condiciones para practicar senderismo en Preikestolen y de cómodos cruceros por los fiordos, aunque el invierno (octubre-abril) sigue siendo sorprendentemente suave (2-10 °C) para los estándares del Ártico noruego. Con los precios notoriamente caros de Noruega (entre 1000 y 1800 NOK/87 €–157 € al día, incluso para los viajeros con presupuesto limitado), la peregrinación a Pulpit Rock, que atrae a multitudes internacionales y llena los senderos en verano, la riqueza de la industria petrolera, que crea una atmósfera urbana excepcionalmente pulida y próspera, y el acceso al fiordo, que requiere alquilar un coche o contratar una excursión organizada, Stavanger ofrece con éxito las aventuras al aire libre más típicas de Noruega combinadas con una sofisticación urbana inesperada. La experiencia en el acantilado de Preikestolen justifica por sí sola la visita para tomar esa foto de Instagram que te dejará sin aliento y te provocará vértigo.