دوبلین

دوبلین به عنوان پایتخت ایرلند با ترکیب کاملاً بی‌نظیری از میراث ادبی عمیق، فرهنگ افسانه‌ای میخانه‌های سنتی و معماری ظریف جرجی (Georgian) دلربایی می‌کند؛ جایی که ریشه‌های باستانی وایکینگ‌ها، قرن‌ها تاریخ پیچیده استعماری بریتانیا و روحیه سرسختانه جمهوری‌خواه ایرلندی، پایتختی اروپایی و جمع‌وجور ساخته است که با گرمای مسری، شوخ‌طبعی سریع و آن ویژگی وصف‌ناپذیر ایرلندی به نام «کرک» (craic - به معنای خوش‌گذرانی، اوقات خوش و بگووبخند)، بسیار فراتر از اندازه متوسط خود ظاهر می‌شود. رودخانه لیفی (River Liffey) مرکز شهر پیاده‌رو را بین میدان‌های مسکونی ظریف جرجی — مانند میدان مریون (Merrion Square) که مجسمه رنگارنگ اسکار وایلد در آن با حالتی تحریک‌آمیز روی صخره‌ای لم داده است، و پارک سنت استفنز گرین (St. Stephen's Green) با فضای ویکتوریایی آراسته و برکه اردک‌ها — و محله فرهنگی و سنگ‌فرش شده تمپل بار (Temple Bar) که توریستی اما سرگرم‌کننده است، تقسیم می‌کند؛ جایی که شب‌ها نوای موسیقی سنتی ایرلندی از میخانه‌های شلوغ به بیرون سرازیر می‌شود و با لیوان‌های گینس و رقص پا همراه است.

پردیس معتبر قرن هجدهمی کالج ترینیتی (Trinity College) که در سال ۱۵۹۲ تأسیس شده و قدیمی‌ترین دانشگاه ایرلند است، کتاب ارزشمند و تذهیب‌شده کلز (Book of Kells) را در خود جای داده است (بلیط بزرگسالان برای نمایشگاه کتاب کلز و کتابخانه قدیمی از حدود ۲۱ تا ‎ریال ۳۳٬۶۴۸٬۵۳۸ / ۲۲ یورو شروع می‌شود و قیمت‌ها بسته به زمان و تاریخ متفاوت است)؛ این بزرگترین گنجینه فرهنگی ایرلند، نسخه‌های خطی قرون وسطایی را در تالار خیره‌کننده «لانگ روم» (Long Room) با سقف طاقی بشکه‌ای به نمایش می‌گذارد که با ۲۰۰,۰۰۰ کتاب قدیمی پوشیده شده و فضایی شبیه به فیلم‌های هری پاتر ایجاد کرده است. مکان‌های زیارتی ادبی دوبلین فهرستی شگفت‌انگیز از بزرگان — جیمز جویس، دبلیو. بی.

ییتس، جورج برنارد شاو، ساموئل بکت و اسکار وایلد — را گرامی می‌دارند، در حالی که روز بلوم (Bloomsday) در ۱۶ ژوئن، رمان اولیس جویس را با حضور شرکت‌کنندگانی با لباس‌های محلی که مسیر پیاده‌روی لئوپولد بلوم در دوبلین را از میان میخانه‌ها، رستوران‌ها و بناهای ادبی بازسازی می‌کنند، جشن می‌گیرد. انبار مشهور گینس (Guinness Storehouse) که قیمت آن معمولاً برای بزرگسالان در خرید آنلاین بین اواسط ۲۰ تا اواسط ‎ریال ۴۵٬۸۸۴٬۳۷۰ / ۳۰ یورو است و شامل یک نوشیدنی رایگان می‌شود (برای تخفیف آنلاین رزرو کنید)، با هفت طبقه ارتفاع بر فراز کارخانه آبجوسازی سنت جیمز گیت (St. James's Gate) قرار دارد، جایی که این نوشیدنی سیاه از سال ۱۷۵۹ در آن تولید می‌شود و در نهایت به «گراویتی بار» (Gravity Bar) ختم می‌شود که نمای پانورامای ۳۶۰ درجه از شهر را به همراه یک لیوان نوشیدنی که به شکلی عالی ریخته شده و در هزینه ورودی گنجانده شده، ارائه می‌دهد؛ در همین حال، تورهای تقطیر ویسکی در جیمسون بو استریت (Jameson Bow Street) یا تیلینگ (Teeling) بازدیدکنندگان را با سنت‌های ویسکی ایرلندی (که برخلاف اسکاچ با حرف 'e' نوشته می‌شود) و «اویشکا باها» (uisce beatha - در زبان گیلیک به معنای «آب حیات») همراه با چشیدن طعم‌ها آشنا می‌کنند.

خانه‌های ردیفی آجری و متمایز دوبلین جرجی با درهای رنگارنگ نقاشی شده (محبوب اینستاگرام) و نورگیرهای ظریف چدنی، میدان‌های قرن هجدهمی را زینت داده‌اند که در دوران طلایی معماری دوبلین طراحی شده‌اند؛ زمانی که این شهر به عنوان دومین شهر امپراتوری بریتانیا و یکی از بزرگترین شهرهای اروپا شناخته می‌شد. لایه‌های باستان‌شناسی دوبلین وایکینگ و قرون وسطایی نیز در زیر نمایشگاه‌های تعاملی موزه دوبلینیا (Dublinia) در نزدیکی کلیسای جامع کریست چرچ (حدود ‎ریال ۲۷٬۵۳۰٬۶۲۲ / ۱۸ یورو برای بزرگسالان) پنهان شده‌اند. فرارهای ساحلی راحت تنها چند دقیقه دورتر از طریق قطارهای حومه‌ای دارت (DART) در دسترس هستند — پیاده‌روی‌های صخره‌ای دراماتیک هوث (Howth)، فک‌های بندرگاه و رستوران‌های عالی غذاهای دریایی (حدود ۲۵ دقیقه با دارت)، اسکله یک مایلی و بندر کشتی‌رانی ویکتوریایی دان لری (Dún Laoghaire)، یا قلعه قرن دوازدهمی و دهکده ساحلی مالاهاید (Malahide).

سفرهای روزانه، درام طبیعی ایرلند را به نمایش می‌گذارند: صخره‌های مرتفع موهر (Cliffs of Moher) در حدود ۳ ساعتی غرب که تورهای روزانه آن معمولاً ۴۵ تا ‎ریال ۱۲۲٬۳۵۸٬۳۲۰ / ۸۰ یورو است و ۲۱۴ متر از اقیانوس اطلس ارتفاع دارند، یا شگفتی زمین‌شناسی ایرلند شمالی، گذرگاه غول (Giants Causeway) با ستون‌های بازالتی شش‌ضلعی (۳.۵ ساعت به سمت شمال، تورها معمولاً از ۶۵ تا ‎ریال ۱۳۷٬۶۵۳٬۱۱۰ / ۹۰ یورو؛ گذرنامه یا کارت شناسایی معتبر همراه داشته باشید و قوانین فعلی ورود به بریتانیا را چک کنید). صحنه غذای معاصر دوبلین به طرز چشمگیری از شهرت تاریخی غذاهای سنگین به نوآوری‌های درخشان ستاره‌دار میشلن در رستوران‌هایی مانند چپتر وان (Chapter One) و لیات (Liath)، بازارهای پرجنب‌وجوش غذاهای دست‌ساز از جمله بازارهای کشاورزان در آخر هفته، مکان‌های ترندی برانچ در رنلا (Ranelagh) و رات‌ماینز (Rathmines) تکامل یافته است؛ در حالی که صبحانه‌های کامل سنتی ایرلندی (شامل پودینگ سیاه، پودینگ سفید، سوسیس، بیکن، تخم‌مرغ، لوبیا و نان تست) هنوز هم به طور قابل اعتمادی انرژی لازم برای رفع خستگی شب‌های طولانی در میخانه‌ها را فراهم می‌کنند. برای گرم‌ترین آب‌وهوا (۱۵ تا ۲۰ درجه سانتی‌گراد / ۵۹ تا ۶۸ درجه فارنهایت، اگرچه به ندرت داغ می‌شود) و ساعات طولانی روشنایی روز، در ماه‌های می تا سپتامبر از شهر دیدن کنید؛ روز سنت پاتریک (۱۷ مارس) رژه عظیم و جشن‌های سراسری در شهر را به همراه دارد، هرچند قیمت اقامتگاه‌ها به شدت افزایش می‌یابد.

زمستان‌ها از اکتبر تا مارس به لطف جریان گلف استریم ملایم می‌ماند (۵ تا ۱۰ درجه سانتی‌گراد / ۴۱ تا ۵۰ درجه فارنهایت) اما باران‌های مکرر را به همراه دارد — اقلیم دریایی دوبلین به این معنی است که همراه داشتن ژاکت ضدآب در تمام طول سال اجباری است. با وجود زبان انگلیسی به عنوان زبان اصلی که ارتباط را بی‌دردسر می‌کند، مردم محلی صمیمی و پرحرف که بگووبخندهای سریع، طنز کنایه‌آمیز و توانایی داستان‌سرایی‌شان واقعاً شایسته ثبت در فهرست یونسکو است، مرکز شهر جمع‌وجور و پیاده‌رو، قیمت‌های مناسب نسبت به لندن (معمولاً ۹۰ تا ‎ریال ۲۱۴٬۱۲۷٬۰۶۰ / ۱۴۰ یورو در روز)، فرهنگ میخانه‌های سنتی که واقعاً مسافران انفرادی را در جمع‌های دوستانه خود می‌پذیرد و موقعیت آن به عنوان دروازه‌ای به حومه ایرلند، صخره‌های موهر و راه وحشی اطلس (Wild Atlantic Way)، دوبلین تجربه‌ای از زیارت ادبی، شب‌نشینی‌های پرشور، زیبایی‌های جرجی و مهمان‌نوازی اصیل ایرلندی را ارائه می‌دهد که یکی از اجتماعی‌ترین، پرقصه‌ترین و واقعاً سرگرم‌کننده‌ترین پایتخت‌های اروپا را می‌سازد.