Göteborg

Göteborg séduit en tant que porte d'entrée de la côte ouest de la Suède, où le quartier pavé de Haga a gardé ses maisons en bois colorées et ses célèbres cafés servant des brioches à la cannelle, où le marché aux poissons de Feskekôrka propose les prises les plus fraîches de la mer du Nord et du Skagerrak dans une halle néo-gothique construite en 1874, et où les îles sans voiture de l'archipel sud offrent des escapades estivales accessibles en moins d'une heure grâce à un ferry gratuit. La deuxième plus grande ville de Suède (580 000 habitants ; 1 million dans l'agglomération) offre une ambiance côtière détendue, moins formelle que Stockholm, avec des habitants plus sympathiques et un accent de la côte ouest (göteborgska) plus prononcé, et une culture du fika (pause café) dans tous les cafés de quartier. Les façades en bois des landshövdingehus du XIXe siècle de Haga (base en pierre unique de deux étages avec des étages supérieurs en bois contournant les réglementations de construction des années 1800) abritent des boutiques, des magasins vintage et des boulangeries légendaires de kanelbulle (brioche à la cannelle) comme le Café Husaren, qui sert des brioches de la taille d'une assiette.

Le boulevard Avenyn (Kungsportsavenyn), une grande avenue bordée d'arbres d'un kilomètre de long, relie les parcs à la statue-fontaine musclée de Poséidon à Götaplatsen et au musée d'art de Göteborg, qui abrite des maîtres nordiques et des impressionnistes. L'archipel sud définit les étés de Göteborg : des ferries (gratuit avec la Gothenburg City Card ; 41 SEK/4 € tarif adulte normal) depuis le terminal de Saltholmen vous emmènent vers le charmant village de pêcheurs de Styrsö, les réserves naturelles de Vrångö avec leurs criques rocheuses propices à la baignade, l'authentique communauté de pêcheurs de Donsö et la tranquillité de Brännö, où les voitures sont interdites et où le vélo et la marche sont rois, le tout en 30 à 90 minutes, pour des excursions d'une journée ou des séjours d'une nuit. Le parc d'attractions Liseberg (175-625 SEK/15 €–53 € selon la saison ; bracelets 395-725 SEK/34 €–62 € pour un accès illimité aux attractions) est super populaire depuis 1923 avec son esthétique scandinave, ses montagnes russes en bois, dont l'historique Balder, et la magie du marché de Noël (novembre-décembre) qui transforme le parc en un véritable paradis hivernal nordique avec des odeurs de pain d'épices, des milliers de lumières et du vin chaud (glögg).

Mais Göteborg réserve bien d'autres surprises que ses fruits de mer et son archipel : le musée Volvo à Arendal retrace l'histoire de l'automobile suédoise depuis sa création en 1927 jusqu'aux innovations modernes en matière de sécurité, le centre scientifique Universeum divertit les familles avec sa zone de forêt tropicale et son aquarium, et le parc Slottsskogen, avec ses 137 hectares, offre un zoo gratuit avec des élans et des phoques, ainsi que des concerts estivaux et la faune nordique. La scène gastronomique célèbre les prises de la côte ouest : huîtres fraîches de Grebbestad, saison du homard (hummer) de septembre à avril, Toast Skagen (crevettes avec mayonnaise, aneth et citron sur toast), räkmacka (sandwichs ouverts aux crevettes) empilés au Feskekôrka ou au restaurant de poissons Gabriel, gravadlax (saumon mariné) et, bien sûr, boulettes de viande suédoises avec airelles. La culture fika, c'est la pause café quotidienne avec des kanelbullar ou des kardemummabullar, des petits pains à la cardamome.

Le musée Röhsska présente le design et l'artisanat nordiques, tandis que les boutiques indépendantes de Magasinsgatan et Andra Långgatan vendent des articles minimalistes scandinaves. Visitez la ville entre mai et septembre pour profiter d'une température de 15 à 23 °C, de longues journées qui se prolongent jusqu'à 22 h en juin et d'une eau suffisamment chaude pour se baigner dans l'archipel (la température de l'eau atteint 18 à 20 °C en août). Cependant, les marchés de Noël de décembre, les illuminations de Liseberg et les cafés chaleureux éclairés à la bougie créent une atmosphère hivernale nordique magique.

L'anglais est parlé partout, les tramways bleus et blancs sont efficaces (le réseau a été inauguré en 1879, c'est le plus ancien de Suède), les habitants de Göteborg sont vraiment sympas et aiment aider les touristes perdus, et les prix sont plus abordables qu'à Stockholm, même s'ils restent chers par rapport aux normes européennes (80 €–130 € par jour ; café 40 SEK/4 €, repas 120-250 SEK/10 €–22 €), Göteborg offre la culture de la côte ouest suédoise, un patrimoine maritime, l'accès à l'archipel, un paradis pour les fruits de mer et la qualité de vie décontractée de la Scandinavie, sans le stress de la capitale ni les foules de touristes.