Göteborg

Göteborg séduit en tant que porte d'entrée de la côte ouest de la Suède, où le quartier pavé de Haga préserve des maisons en bois colorées et des cafés réputés pour leurs brioches à la cannelle, le marché aux poissons Feskekôrka sert les prises les plus fraîches de la mer du Nord et du Skagerrak dans une halle de style néogothique construite en 1874 ressemblant à une église, et les îles sans voiture de l'archipel sud offrent des escapades estivales accessibles par ferry gratuit en moins d'une heure. La deuxième plus grande ville de Suède (population d'environ 600 000 habitants ; 1 million pour l'agglomération) adopte une ambiance côtière décontractée — moins formelle que Stockholm, avec des habitants plus amicaux possédant un accent de la côte ouest plus marqué (göteborgska), et une culture du fika (pause café) dans chaque café de quartier. Les façades des landshövdingehus en bois du XIXe siècle de Haga (une base en pierre unique de deux étages avec des étages supérieurs en bois pour contourner les réglementations de construction des années 1800) abritent des boutiques, des magasins vintage et des boulangeries de kanelbulle (brioche à la cannelle) légendaires comme le Café Husaren servant des brioches de la taille d'une assiette.

Le boulevard Avenyn (Kungsportsavenyn), une grande avenue bordée d'arbres d'un kilomètre, relie les parcs à la statue-fontaine musclée de Poséidon sur la place Götaplatsen et au musée d'art de Göteborg abritant des maîtres nordiques et des impressionnistes. L'archipel sud définit les étés de Göteborg — les ferries (inclus avec les billets/pass journaliers Västtrafik) au départ du terminal de Saltholmen rejoignent le charme du village de pêcheurs de Styrsö, les réserves naturelles de Vrångö avec ses criques de baignade rocheuses, la communauté de pêcheurs authentique de Donsö et la tranquillité sans voiture de Brännö où le vélo et la marche sont rois, le tout en 30 à 90 minutes, créant des excursions d'une journée ou des séjours d'une nuit parfaits. Le parc d'attractions Liseberg (15 €–53 € / 160 kr–566 kr selon la saison ; bracelets 34 €–62 € / 363 kr–662 kr pour des tours illimités) prospère depuis 1923 avec une esthétique de design scandinave, des montagnes russes en bois incluant l'historique Balder, et la magie du marché de Noël (novembre-décembre) transformant le parc en un paradis hivernal nordique avec des odeurs de pain d'épices, des milliers de lumières et du vin chaud (glögg).

Pourtant, Göteborg surprend au-delà des fruits de mer et de l'archipel : World of Volvo retrace l'histoire automobile suédoise depuis sa fondation en 1927 jusqu'aux innovations modernes en matière de sécurité, la zone de forêt tropicale et l'aquarium du centre scientifique Universeum divertissent les familles, et les 137 hectares du parc Slottsskogen offrent un zoo gratuit avec des élans et des phoques, ainsi que des concerts d'été et la faune nordique. La scène culinaire célèbre les prises de la côte ouest — huîtres fraîches de Grebbestad, saison du homard (hummer) de septembre à avril, Toast Skagen (crevettes avec mayonnaise, aneth et citron sur toast), sandwichs ouverts aux crevettes räkmacka empilés au Feskekôrka ou au restaurant de poisson Gabriel, saumon gravadlax, et bien sûr les boulettes de viande suédoises avec des airelles. La culture du fika signifie des pauses café quotidiennes avec des kanelbullar ou des kardemummabullar (brioches à la cardamome).

Le musée Röhsska présente le design et l'artisanat nordiques, tandis que les boutiques indépendantes le long de Magasinsgatan et Andra Långgatan vendent du minimalisme scandinave. Visitez de mai à septembre pour une météo de 15-23°C, une longue lumière du jour s'étendant jusqu'à 22h en juin, et une baignade dans l'archipel assez chaude (l'eau atteint 18-20°C en août), bien que les marchés de Noël de décembre, les illuminations de Liseberg et les cafés confortables éclairés à la bougie créent une atmosphère hivernale nordique magique. Avec l'anglais parlé universellement, des tramways bleus et blancs efficaces (système ouvert en 1879, le plus ancien de Suède), des Göteborgais véritablement amicaux heureux d'aider les touristes perdus, et des prix plus abordables que Stockholm bien que toujours élevés selon les standards européens (80 €–130 € / 854 kr–1 387 kr/jour ; café 3,5 € / 37 kr, repas 10 €–22 € / 107 kr–235 kr), Göteborg offre la culture de la côte ouest suédoise, un héritage maritime, l'accès à l'archipel, un paradis des fruits de mer et une qualité de vie scandinave décontractée sans le stress ni les foules de touristes de la capitale.