Pourquoi visiter Tbilissi?
Tbilissi, c'est l'âme du Caucase, avec ses églises médiévales perchées sur les collines, ses balcons Art nouveau qui surplombent les ruelles étroites de la vieille ville et ses bains sulfureux qui fument dans des bains publics vieux de plusieurs siècles, qui ont accueilli tout le monde, de Pouchkine aux marchands persans. La capitale de la Géorgie (environ 1,3 million d'habitants dans la ville, environ 1,5 million dans la zone métropolitaine) enjambe la rivière Mtkvari dans une vallée entourée de montagnes, mêlant la tradition orthodoxe géorgienne à l'architecture de l'ère soviétique, aux bars à vin branchés et à une culture gastronomique qui rivalise avec n'importe quelle ville méditerranéenne, mais à des prix qui choquent les Européens de l'Ouest (vin 1 €–3 € dîners 5 €–12 €). La vieille ville (Dzveli Tbilissi) s'étend autour de la forteresse de Narikala, une citadelle du IVe siècle accessible en téléphérique qui offre une vue panoramique sur les toits en terre cuite, tandis qu'en contrebas, le quartier des bains sulfureux (Abanotubani) conserve des bains publics avec des intérieurs en mosaïque et de l'eau sulfureuse chauffée naturellement (chambres privées 15 €–30 €/heure).
L'avenue Rustaveli, le grand boulevard de Tbilissi, abrite des opéras, des théâtres et des musées qui mènent à la place de la Liberté, tandis que le pont ultra-moderne de la Paix enjambe le fleuve dans un arc de verre et d'acier, symbole des ambitions tournées vers l'avenir de la Géorgie. Mais la magie de Tbilissi réside dans ses contradictions : des immeubles d'appartements soviétiques délabrés côtoient des centres commerciaux rutilants, des babouchkas vendent des churchkhela (noix enrobées de sucre) à côté de bars à cocktails artisanaux, et des églises vieilles de 1 500 ans coexistent avec des boîtes de nuit où la techno résonne jusqu'à l'aube. La culture viticole géorgienne définit l'identité locale : la Géorgie revendique 8 000 ans de tradition viticole utilisant des qvevri (pots en argile enterrés), qui produisent des vins naturels aujourd'hui très tendance dans le monde entier.
Les bars à vin comme Vino Underground et 8000 Vintages servent des vins ambrés et des cépages rkatsiteli pour 2 €–4 € le verre, tandis que les festins traditionnels (supra) comprennent des toasts sans fin, du khachapuri (pain au fromage), des khinkali (raviolis) et des litres de vin. Les excursions d'une journée permettent de se rendre à Mtskheta (20 minutes, site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO avec une cathédrale du XIe siècle), dans les montagnes de Kazbegi (3 heures, église à 2 170 mètres d'altitude avec le mont Kazbek en toile de fond) et dans la région viticole de Kakheti (2 heures, visites de vignobles et dégustations). Avec l'entrée sans visa pour la plupart des nationalités, l'anglais de plus en plus parlé (surtout chez les jeunes), la beauté unique de l'alphabet géorgien et un niveau de sécurité comparable à celui de l'Europe occidentale malgré sa complexité géopolitique, Tbilissi offre une culture authentique, un rapport qualité-prix incroyable et une chaleur qui transforme les visiteurs en voyageurs fidèles qui s'extasient sur « le secret le mieux gardé d'Europe ».
Ce qu'il faut faire
Le vieux Tbilissi
Forteresse de Narikala et téléphérique
Forteresse du IVe siècle perchée sur une colline surplombant la vieille ville de Tbilissi et la rivière Mtkvari. Prends le téléphérique (environ 2,5 GEL, 2 minutes) pour profiter d'une vue panoramique sur les toits en terre cuite, les balcons colorés et le pont moderne de la Paix. Explore les ruines de la forteresse, admire la statue de Mère Géorgie (monument en aluminium avec une épée et une coupe de vin) et photographie la ville. La station de téléphérique se trouve près des bains sulfureux. Vas-y en fin d'après-midi ou au coucher du soleil (l'heure dorée est spectaculaire). La visite des terrains de la forteresse est gratuite. Prévoyez 1 à 2 heures. Tu peux redescendre à pied en passant par les jardins botaniques. C'est le point de vue le plus pittoresque de Tbilissi.
Bains sulfureux (Abanotubani)
Quartier historique des bains publics avec de l'eau sulfureuse naturellement chauffée jaillissant des sources chaudes. Expérience géorgienne traditionnelle remontant à plusieurs siècles. Les chambres privées à Chreli Abano ou aux thermes de Gulo coûtent généralement entre 60 et 120 GEL par chambre et par heure, avec des gommages entre 20 et 40 GEL par personne (intenses mais incroyables). Les bains publics sont moins chers (environ 10 à 20 GEL), mais moins privés. Intérieurs carrelés de mosaïques, architecture en forme de dôme. L'eau sent le soufre, mais la peau est incroyablement douce après. Allez-y l'après-midi (14 h à 17 h) pour vous détendre. Réservez à l'avance ou présentez-vous sur place. Apportez votre maillot de bain. Le masseur vous gomme avec un gant rugueux (kisa) — profitez-en !
Rues pavées de la vieille ville
Flâne dans les ruelles étroites entre Narikala et le pont de la Paix : la rue Shardeni pour ses cafés et restaurants, la rue Leselidze pour ses boutiques, ses cours cachées avec des vignes et ses balcons Art nouveau en surplomb. La cathédrale Sioni et la basilique Anchiskhati du VIe siècle (la plus ancienne église de Tbilissi) sont des incontournables. Tu peux explorer librement. Le matin (de 9 h à 11 h) est le meilleur moment pour prendre des photos, car il y a moins de monde. Ou le soir, lorsque les restaurants ouvrent et que les rues s'illuminent. Prévoyez 2 à 3 heures pour flâner sans but. C'est l'âme de Tbilissi : une beauté romantique délabrée mêlée à des cafés branchés.
Culture gastronomique et œnologique
Bars à vin géorgiens et tradition du qvevri
La Géorgie revendique 8 000 ans de tradition viticole utilisant des qvevri, des récipients en argile enterrés sous terre pour la fermentation. Les vins naturels sont désormais à la mode dans le monde entier. Visitez Vino Underground (bar à vins naturels, 2 €–4 €/glass), 8000 Vintages ou Wine Library pour des dégustations. Goûte les vins ambrés (raisins blancs en contact avec la peau), les rouges Saperavi et les blancs Rkatsiteli. De nombreux bars proposent des accords fromages/khachapuri. Y aller le soir (18h-22h). Le personnel est passionné et explique volontiers les cépages géorgiens. Réserve une visite des caves à qvevri dans la région de Kakheti (à 2 heures à l'est, visites d'une journée 40 €–60 €) pour découvrir la production traditionnelle dans des récipients en argile. La culture du vin est la fierté de la Géorgie, une expérience incontournable.
Festin traditionnel géorgien (Supra)
Goûte à la supra traditionnelle dans des restos comme Barbarestan, Shavi Lomi ou Azarphesha (pense à réserver). Une multitude de petites assiettes : khachapuri (pain au fromage — prenez celui en forme de bateau d'Adjarian avec un œuf), khinkali (raviolis à la soupe — tenez-les par le haut, mordez délicatement, aspirez le jus, mangez), mtsvadi (viande grillée), pkhali (pâtés de légumes), lobio (ragoût de haricots). Le toastmaster (tamada) mène les toasts tout au long du repas — c'est impoli de boire sans porter un toast. Attendez-vous à un repas de 2 à 3 heures avec du vin à volonté. Repas entre 15 et 40 GEL/5 €–13 € par personne. Le dîner (de 19 h à 22 h) est le meilleur moment. Les portions sont énormes — venez le ventre vide !
Fabrika Creative Hub
Ancienne usine de couture soviétique transformée en espace créatif avec des auberges, des cafés, des bars, du street art et des boutiques de design. C'est le centre branché de Tbilissi. Cour extérieure avec food trucks, bières artisanales et jeune public. Club techno Bassiani au sous-sol (les vendredis et samedis soirs, dans une ancienne piscine, surréaliste). Les cafés servent des brunchs et du café toute la journée. Tu peux te balader librement. Viens l'après-midi ou en soirée (de 14 h à minuit) pour profiter pleinement de l'ambiance. Marché aux puces parfois le dimanche. Bon point de chute pour séjourner (auberges bon marché) ou simplement passer du temps. Représente l'énergie créative de la Tbilissi moderne.
Excursions d'une journée au départ de Tbilissi
Site UNESCO de Mtskheta
Ancienne capitale de la Géorgie, à 20 minutes au nord en marshrutka (1 GEL). Visitez la cathédrale Svetitskhoveli (XIe siècle, lieu présumé de l'enterrement de la tunique du Christ) et le monastère de Jvari (VIe siècle, église en forme de croix au sommet d'une montagne avec vue sur la vallée). Les deux sites sont classés au patrimoine mondial de l'UNESCO. L'entrée aux églises est gratuite (tenue vestimentaire modeste exigée). Jvari offre un panorama époustouflant sur le confluent de deux rivières. Excursion d'une demi-journée : départ le matin (9 h), retour à l'heure du déjeuner. À combiner avec la visite de la cave Château Mukhrani (10 €–15 €) au retour. Les marshrutkas partent de la station de métro Didube. Excursion d'une journée incontournable : le cœur spirituel de la Géorgie.
Église de montagne de Kazbegi
L'église de la Trinité de Gergeti, à 2 170 m d'altitude, avec le mont Kazbek (sommet glacé de 5 033 m) en arrière-plan, est l'un des panoramas les plus emblématiques de Géorgie. Compte 3 heures de route vers le nord par la route militaire géorgienne. Les visites d'une journée (40 €–60 €) comprennent la forteresse d'Ananuri, le point de vue de la station de ski de Gudauri et la randonnée/montée en 4x4 à Gergeti. L'église est un petit bâtiment en pierre du XIVe siècle situé dans un cadre alpin spectaculaire. Les jours les plus clairs (mai-octobre) sont les meilleurs. Il peut y avoir beaucoup de monde. Prends des vêtements chauds (il fait froid en altitude). Prévoyez une journée complète de 10 à 12 heures. Ça vaut le coup pour le paysage montagneux, l'un des plus beaux endroits du Caucase.
Galerie
Informations sur les voyages
Pour y arriver
- Aéroports: TBS
Meilleur moment pour visiter
avril, mai, juin, septembre, octobre
Climat: Modéré
Météo par mois
| Mois | Élevé | Faible | Jours de pluie | Condition |
|---|---|---|---|---|
| janvier | 6°C | -1°C | 4 | Bien |
| février | 8°C | -1°C | 6 | Bien |
| mars | 14°C | 5°C | 10 | Bien |
| avril | 14°C | 5°C | 10 | Super! (idéalement) |
| mai | 22°C | 11°C | 11 | Super! (idéalement) |
| juin | 30°C | 17°C | 6 | Super! (idéalement) |
| juillet | 31°C | 20°C | 5 | Bien |
| août | 27°C | 18°C | 7 | Bien |
| septembre | 26°C | 17°C | 6 | Super! (idéalement) |
| octobre | 20°C | 11°C | 7 | Super! (idéalement) |
| novembre | 11°C | 5°C | 8 | Bien |
| décembre | 6°C | 0°C | 7 | Bien |
Données météo: archives Open-Meteo (2020-2024) • Open-Meteo.com (CC BY 4.0) • Moyenne historique 2020–2024
Budget
Exclut les vols
Exigences en matière de visa
Sans visa pour les citoyens de l'UE
💡 🌍 Conseil aux voyageurs (novembre 2025): Meilleur moment pour visiter: avril, mai, juin, septembre, octobre.
Informations pratiques
Pour y arriver
L'aéroport international de Tbilissi (TBS) est à 17 km à l'est. Prends le bus 337 vers le centre-ville 1 GEL pour un ticket de 90 minutes (tu peux payer avec Metromoney ou une carte bancaire, ça prend environ 40 minutes). Taxis 10 €–15 € (conviens d'un prix ou utilise l'appli Bolt, moins chère 5 €–8 €). Trains depuis Bakou (nuit, 14 €–28 €), Erevan (10 heures, 9 €–19 €). Les marshrutkas (minibus) relient l'Arménie, la Turquie et l'Azerbaïdjan. La plupart des visiteurs prennent l'avion : il y a plein de vols pas chers depuis l'Europe et le Moyen-Orient, avec des compagnies low-cost et traditionnelles.
Se déplacer
Métro de Tbilissi : 2 lignes, 1 GEL pour 90 minutes de trajet (correspondances incluses, jetons ou carte Metromoney). Bus : 1 GEL pour un ticket de 90 minutes. Marshrutkas (minibus) : 0,80-1 GEL. Application Bolt taxi : 2 €–5 € pour la plupart des trajets en ville. La vieille ville est accessible à pied. Téléphérique vers Narikala : environ 2,5 GEL. Excursions d'une journée : minibus vers Mtskheta (1 GEL, 20 min), Kazbegi (10 GEL, 3 h). Location de voitures 20 €–40 €/jour, mais stationnement difficile et conducteurs agressifs. La marche + Bolt couvrent la plupart des besoins.
Argent et paiements
Lari géorgien (GEL, ₾). Les taux fluctuent, mais 1 € vaut environ 3 GEL— vérifie le taux en direct dans ton appli bancaire. L'argent liquide est roi : beaucoup d'endroits n'acceptent pas les cartes en dehors des hôtels et des restaurants haut de gamme. Il y a des distributeurs automatiques partout. Évite de changer tes devises à l'aéroport (taux peu avantageux). Pourboires : arrondis ou 10 % dans les restaurants (pas obligatoire), arrondis dans les taxis. Très abordable — repas 15-40 GEL/5 €–13 € vin 3-10 GEL/glass/1 €–3 €
Langue
Le géorgien est la langue officielle (alphabet unique de 33 lettres, belle écriture). Le russe est largement parlé (héritage soviétique). L'anglais se développe chez les jeunes et le personnel touristique. La génération plus âgée a une maîtrise limitée de l'anglais. Les applis de traduction sont indispensables. Phrases de base : Gamarjoba (bonjour), Madloba (merci), Gaumarjos ! (santé — à chaque toast). Les Géorgiens sont patients avec les étrangers qui ont du mal avec leur langue complexe.
Conseils culturels
Culture du toast : lors d'un supra (festin), le tamada (maître de cérémonie) propose des toasts à n'en plus finir. Il est impoli de l'interrompre ou de boire sans porter un toast. L'hospitalité est sacrée : les Géorgiens traitent leurs invités comme des membres de leur famille et peuvent vous inviter chez eux. Traditions orthodoxes : couvrez vos épaules et vos genoux dans les églises. Les femmes peuvent avoir besoin d'un foulard. Enlevez vos chaussures lorsque vous entrez dans une maison. Les offices religieux du dimanche sont magnifiques (les chants polyphoniques sont envoûtants). Vin : ne te sers jamais toi-même (c'est l'hôte qui s'en charge), tiens ton verre par le pied quand tu portes un toast. Circulation : les voitures ne s'arrêtent pas pour les piétons, traverse avec précaution. Il n'est pas d'usage de marchander. Les Géorgiens sont expressifs, chaleureux et adorent que les étrangers apprennent des phrases en géorgien. Prévoyez de la place dans votre estomac, les portions sont énormes et il est presque impossible de refuser de la nourriture.
Itinéraire parfait de 3 jours à Tbilissi
Jour 1: Vieille ville et forteresse
Jour 2: Excursion d'une journée à Mtskheta et dégustation de vins
Jour 3: Tbilissi moderne et gastronomie
Où séjourner en Tbilissi
Vieille ville (Dzveli Tbilisi)
Meilleur pour: Cœur historique, bains sulfureux, forteresse de Narikala, pavés, églises, romantique, touristique mais incontournable.
Avenue Rustaveli
Meilleur pour: Grand boulevard, opéra, théâtres, musées, Parlement, boutiques haut de gamme, élégant
Fabrika
Meilleur pour: Centre créatif hipster, auberges, cafés, bars, art urbain, foule jeune, ambiance industrielle soviétique.
Vera & Sololaki
Meilleur pour: Charme résidentiel, balcons Art nouveau, rues tranquilles, vie locale, hôtels-boutiques.
Questions fréquemment posées
Est-ce que j'ai besoin d'un visa pour aller en Géorgie ?
C'est quand le meilleur moment pour aller à Tbilissi ?
Combien coûte un voyage à Tbilissi par jour ?
Tbilissi est-elle une ville sûre pour les touristes ?
Que devrais-je manger et boire à Tbilissi ?
Activités populaires
Visites et expériences les mieux notées à Tbilissi
Prêt à visiter Tbilissi?
Réserve tes vols, ton hébergement et tes activités
