Salisburgo

Salisburgo è un gioiello barocco dell'Austria dove la casa natale di Mozart conserva con cura il patrimonio musicale del genio nella casa gialla dove Wolfgang Amadeus è nato nel 1756, l'imponente fortezza di Hohensalzburg domina le colline con il castello medievale più grande d'Europa completamente conservato che offre panorami mozzafiato sulle Alpi, e le iconiche location del film "Tutti insieme appassionatamente" attirano fedeli pellegrini nei verdeggianti prati alpini dove Julie Andrews ha cantato "The Hills Are Alive", anche se gli austriaci rimangono in gran parte indifferenti al fenomeno cinematografico americano. Questa città straordinariamente compatta, patrimonio dell'UNESCO (155.000 abitanti), situata in una splendida posizione ai piedi delle Alpi lungo il fiume Salzach, bilancia magistralmente l'alta cultura d'élite con il kitsch turistico senza vergogna: il prestigioso Festival di Salisburgo (luglio-agosto) attira l'élite internazionale dell'opera e della musica classica con biglietti che costano dai 30 ai 350 €o, ma allo stesso tempo i tour in autobus di "Tutti insieme appassionatamente" rincorrono ogni giorno i luoghi delle riprese di "Do-Re-Mi" trasportando fan americani che cantano con entusiasmo. L'efficiente funicolare della fortezza (circa 18 € per gli adulti, compreso l'ingresso al castello, anche se è possibile salire a piedi gratuitamente in circa 20-30 minuti di ripida salita) porta i visitatori a 120 metri di altezza, sulle mura di Hohensalzburg, vecchie di 900 anni, offrendo panorami mozzafiato sulle guglie delle chiese barocche e sui tetti di terracotta fino al drammatico massiccio calcareo del monte Untersberg, visibile in lontananza.

La stretta via pedonale dello shopping Getreidegasse ospita il museo della casa natale di Mozart (Mozarts Geburtshaus, 15 € per gli adulti) nella caratteristica casa gialla che conserva il violino della sua infanzia, le prime composizioni e i ritratti di famiglia di quando Wolfgang Amadeus Mozart rivoluzionò la musica classica prima di morire a soli 35 anni, mentre la statua di Mozartplatz e l'opulento palazzo del principe-arcivescovo Residenz (ora parte del complesso DomQuartier, biglietti per adulti a circa 15 € con prezzi ridotti e per giovani) mostrano l'enorme ricchezza che ha finanziato la completa ricostruzione barocca di Salisburgo, trasformando una città medievale in un'unità architettonica. Gli splendidi giardini del Palazzo Mirabell (accesso gratuito dalle 6 del mattino al tramonto, interni del palazzo per lo più chiusi tranne la Sala di Marmo) incorniciano una vista perfetta sulla fortezza attraverso parterre e aiuole ben curati, dove è stata girata la scena "Do-Re-Mi" di Tutti insieme appassionatamente con Maria e i bambini von Trapp che ballano intorno alla Fontana di Pegaso, mentre i bizzarri labirinti di siepi e lo strano giardino dei nani attirano un sacco di fotografi. Ma Salisburgo offre molto di più che semplici pellegrinaggi mozartiani: l'abbazia benedettina di Nonnberg (ingresso gratuito alla chiesa, visitatori accolti con rispetto) è il più antico monastero femminile al mondo ancora in attività, fondato nel 714 d.C., dove Maria von Trapp si formò come novizia prima di diventare governante della famiglia von Trapp.

il circuito museale DomQuartier (biglietti per adulti a circa 15 €, con tariffe ridotte e per giovani) collega in modo ingegnoso la Cattedrale di Salisburgo con il palazzo Residenz e le collezioni d'arte, creando un'esperienza barocca integrata, mentre i tranquilli sentieri della collina boscosa Kapuzinerberg offrono un'alternativa tranquilla alle folle di turisti, con gente del posto che fa jogging e porta a spasso i cani. La ricca scena gastronomica celebra i sostanziosi classici austriaci: la croccante Wiener schnitzel (cotoletta di vitello o maiale impanata, 18 €–26 € nei ristoranti tradizionali), il Salzburger Nockerl (dessert dolce a forma di soufflé che prende il nome dalle tre colline di Salisburgo, 12 €–16 €, specialità regionale da provare assolutamente) e le palline di cioccolato Mozartkugel inventate qui. È fondamentale acquistare SOLO quelle autentiche fatte a mano dal Café Fürst (creatore originale dal 1890, 2 € l'una con caratteristico involucro blu-argento) piuttosto che le versioni turistiche di qualità inferiore prodotte in serie che invadono i negozi di souvenir.

Le gite di un giorno più popolari con treni panoramici o tour organizzati portano al villaggio incredibilmente fotogenico di Hallstatt (90 minuti, la città lacustre più famosa su Instagram in Austria con case color pastello che si riflettono nel lago, anche se a mezzogiorno è invasa da gruppi di turisti asiatici: arriva presto o pernotta), al Nido dell'Aquila di Hitler e a Berchtesgaden nella vicina Germania (45 minuti, storia complessa) e alla regione lacustre del Salzkammergut, piena di città termali e paesaggi alpini. Visitate la città da maggio a settembre per un clima ideale di 15-25 °C, perfetto per i giardini, le viste sulle montagne e la stagione dei festival, tra cui il prestigioso Festival di Salisburgo che richiede la prenotazione con un anno di anticipo, anche se il magico dicembre trasforma Salisburgo in un paese delle meraviglie invernale con i mercatini di Natale Christkindlmarkt (Domplatz e Residenzplatz) tra i più belli d'Europa, che servono vin brulé, caldarroste e ornamenti fatti a mano che attirano i visitatori nonostante le temperature di 0-8 °C. Con prezzi particolarmente alti tipici dell'Austria (budget 95 €–135 € al giorno, fascia media 150 €–210 € al giorno), il turismo legato a Tutti insieme appassionatamente a volte può sembrare un po' troppo, con folle da giugno ad agosto, ma l'architettura barocca davvero raffinata crea una bellezza urbana unitaria, uno scenario alpino spettacolare, un patrimonio di musica classica di livello mondiale e un centro pedonale incredibilmente compatto che misura solo 2 chilometri.

Salisburgo offre la raffinata sofisticatezza austriaca, mescolando con successo il pellegrinaggio mozartiano con la maestosità delle montagne, rendendola una tappa essenziale per gli appassionati di musica classica e i fan di Tutti insieme appassionatamente, nonostante la notevole commercializzazione turistica.