Perché visitare San Sebastián?
San Sebastián (Donostia in basco) affascina come capitale gastronomica mondiale, dove 16 stelle Michelin si concentrano in 180.000 abitanti, la baia a forma di conchiglia di La Concha è la spiaggia urbana più bella d'Europa e i bar di pintxos traboccano di piccoli piatti creativi che rivaleggiano con la cucina raffinata. Questo gioiello costiero basco conserva l'eleganza della Belle Époque: i reali trascorrevano qui le loro estati creando grandi hotel e casinò, mentre i surfisti cavalcano le onde della spiaggia di Zurriola e la funicolare del Monte Igueldo (circa5 € andata e ritorno) offre viste panoramiche. La Parte Vieja (Città Vecchia) è piena di templi dei pintxos in stradine strette dove la tradizione del bar hopping richiede di assaggiare una specialità per bar: Gandarias per i funghi, La Cuchara de San Telmo per il foie, Borda Berri per la bistecca, ordinando vino bianco txakoli versato dall'alto.
Ma San Sebastián va oltre le tapas: Arzak, Akelarre e Martín Berasategui hanno tre stelle Michelin ciascuno (200 €+ menu degustazione, prenotare con mesi di anticipo), mentre le strade costellate di stelle Michelin dimostrano l'ossessione culinaria basca. La spiaggia di La Concha, lunga 1,3 km, offre relax in stile mediterraneo nei Paesi Baschi, mentre le sabbie più tranquille di Ondarreta e le onde di Zurriola offrono alternative. Il Monte Urgull (escursione gratuita) offre le rovine di una fortezza e la statua del Sacro Cuore che domina il porto, in contrasto con il parco divertimenti del Monte Igueldo, situato sulla punta occidentale.
I musei comprendono l'Acquario (14 €), il Museo di San Telmo (10 € gratuito il martedì) dedicato alla storia basca e il parco di sculture Chillida Leku (15 km, 14 €). La cultura gastronomica definisce l'identità: i pintxos 2 €–4 € ciascuno, le sidrerie (sagardotegias) servono sidro illimitato con bistecche txuleta e la precisione della cucina basca esalta gli ingredienti semplici. La cultura del surf è molto diffusa: Zurriola ospita competizioni, mentre le scuole di cucina insegnano ai turisti a preparare i pintxos.
Le gite di un giorno raggiungono Bilbao (1 ora, 8 €), Biarritz in Francia (45 min) e il villaggio di pescatori costiero di Getaria. Visitate la città da maggio a settembre per godervi il clima da spiaggia con temperature tra i 20 e i 28 °C, anche se i bar di pintxos sono affollati tutto l'anno. Con prezzi elevati (100 €–160 €/giorno), prenotazioni indispensabili per i ristoranti Michelin e gli hotel estivi, orgogliosa identità basca (rispetto della cultura regionale) e perfetta combinazione di spiaggia e cibo, San Sebastián è la città costiera più sofisticata della Spagna, dove la gastronomia incontra l'oceano in un elegante abbraccio basco.
Cosa fare
Spiagge e panorami
Spiaggia e lungomare La Concha
La spiaggia urbana più bella d'Europa: una mezzaluna a forma di conchiglia lunga 1,3 km con ringhiera in stile Belle Époque. Nuoto da giugno a settembre (acqua 18-22 °C). Fai una passeggiata sul lungomare al tramonto o unisciti ai jogger mattutini. Arriva presto a luglio e agosto per trovare posto in spiaggia. Spogliatoi e docce disponibili. Ingresso gratuito. Completamente raggiungibile a piedi dal centro storico (15 minuti).
Funicolare del Monte Igueldo
5 € Biglietto di andata e ritorno per adulti (3 € bambini) per la funicolare del 1912 che porta al punto panoramico sulla baia di La Concha. C'è un piccolo parco divertimenti in cima (giostre retrò, a pagamento). Il momento migliore è al tramonto, quando la città si illumina. È aperta dalle 10:00 alle 22:00 (orario esteso in estate). Raggiungi la base della funicolare a piedi o in autobus. Calcola un'ora in totale. Le foto dalla cima sono spettacolari.
Escursione sul Monte Urgull
Escursione gratuita alla collina della fortezza partendo dalla Città Vecchia. 30-40 minuti di salita attraverso sentieri nel bosco fino alla statua del Sacro Cuore e alle rovine del castello. Vista a 360° sul porto. Cannoni, storia militare e pavoni che girano liberi. Vai al mattino o nel tardo pomeriggio per trovare la luce migliore. Sentieri ben segnalati. Dopo, goditi i pintxos della Città Vecchia.
Pintxos e gastronomia
Parte Vieja Pintxos Crawl
Fai un giro dei bar della Città Vecchia provando una specialità per bar (è una tradizione, non stare in un solo posto). Gandarias (funghi), La Cuchara de San Telmo (foie gras, 4 €–5 €), Borda Berri (bistecca), Txepetxa (acciughe). Ordina il vino txakoli versato dall'alto. 2 €–4 € per pintxo, 20 €–40 € ti sazia. Vai dalle 19:00 alle 22:00. Pagate alla fine, tenete i stuzzicadenti per contare.
Ristoranti stellati Michelin
16 stelle Michelin in città: Arzak (3 stelle, 220 €+), Akelarre (3 stelle, 200 €+), Martín Berasategui (3 stelle, nelle vicinanze, 250 €+). Prenota con 2-3 mesi di anticipo. Solo menu degustazione. Abbigliamento elegante-casual. Cucina basca reinventata con tecniche molecolari. Un'esperienza indimenticabile, ma pianifica il budget di conseguenza. I menu del pranzo sono più economici di quelli della cena.
Cheesecake basca La Viña
Il ristorante La Viña ha inventato la famosa cheesecake basca bruciata. Taglia una fetta di 4 €–5 € Centro cremoso, superficie caramellata. Si formano code, ma vale la pena aspettare. Il ristorante serve anche piatti tradizionali baschi. Si trova nella Città Vecchia, in Calle 31 de Agosto. Ordina la cheesecake anche se prendi solo da bere. La ricetta è stata copiata in tutto il mondo, ma l'originale è la migliore.
Galleria
Informazioni di viaggio
Arrivare
- Aeroporti: EAS, BIO
Il momento migliore per visitare la città
maggio, giugno, luglio, agosto, settembre
Clima: Moderato
Meteo mensile
| Mese | Alta | Basso | Giorni di pioggia | Condizione |
|---|---|---|---|---|
| gennaio | 13°C | 7°C | 13 | Umido |
| febbraio | 16°C | 9°C | 12 | Bene |
| marzo | 14°C | 8°C | 16 | Umido |
| aprile | 18°C | 12°C | 13 | Umido |
| maggio | 21°C | 14°C | 11 | Ottimo (meglio) |
| giugno | 20°C | 15°C | 17 | Ottimo (meglio) |
| luglio | 23°C | 18°C | 10 | Ottimo (meglio) |
| agosto | 24°C | 18°C | 15 | Ottimo (meglio) |
| settembre | 23°C | 16°C | 12 | Ottimo (meglio) |
| ottobre | 18°C | 12°C | 22 | Umido |
| novembre | 18°C | 12°C | 9 | Bene |
| dicembre | 12°C | 9°C | 26 | Umido |
Dati meteo: Archivio Open-Meteo (2020-2024) • Open-Meteo.com (CC BY 4.0) • Media storica 2020–2024
Bilancio
Esclude i voli
Requisiti per il visto
Solo area Schengen (senza visto)
💡 🌍 Consiglio del viaggiatore (novembre 2025): Il momento migliore per visitare: maggio, giugno, luglio, agosto, settembre.
Informazioni pratiche
Arrivare
L'aeroporto di San Sebastián (EAS) è piccolo e ha pochi voli. La maggior parte delle persone usa l'aeroporto di Bilbao (100 km, 17 € in autobus, 1,5 ore). Treni da Madrid (5,5 ore, 40 €–70 €), Barcellona (6 ore), Bilbao (2,5 ore, 15 €). Autobus da Bilbao (1 ora, 8 €), Biarritz Francia (45 min, 5 €). La stazione è a 15 minuti a piedi dal centro.
Come muoversi
Il centro di San Sebastián è piccolo e si può girare a piedi: da La Concha a Parte Vieja ci vogliono 15 minuti. Gli autobus urbani (Dbus) costano circa 2 € a corsa; i pass giornalieri con MUGI o le carte turistiche costano circa 7 € o meno al giorno. Funicolare del Monte Igueldo ~5 € andata e ritorno. Ci sono bici a disposizione. La maggior parte delle attrazioni si può raggiungere a piedi. Evita le auto a noleggio: parcheggiare è un incubo, il centro è a misura di pedone. Vai ovunque a piedi.
Soldi e pagamenti
Euro (EUR). Le carte di credito sono accettate quasi ovunque. Alcuni bar di pintxos accettano solo contanti: porta con te 50 €. Ci sono un sacco di bancomat. Mance: non sono obbligatorie, ma arrotondare l'importo è apprezzato. Pintxos: paga alla fine, tieni traccia degli stuzzicadenti o dei piatti. Prezzi alti: i Paesi Baschi sono costosi.
Lingua
Lo spagnolo e il basco (euskara) sono le lingue ufficiali. Il basco si parla ovunque: Donostia è San Sebastián in basco. L'inglese si parla negli hotel e nei ristoranti turistici, meno nei tradizionali bar di pintxos. Le generazioni più giovani parlano meglio l'inglese. I menu sono spesso in spagnolo/basco: basta indicare con il dito.
Suggerimenti culturali
Cultura dei pintxos: gira per i bar, una specialità per bar, vino txakoli (versato dall'alto), paga alla fine. Non restare mai in un solo bar. Orgoglio basco: rispetta l'identità regionale, usa il nome Donostia, non chiamarla semplicemente Spagna. La Concha: la spiaggia urbana più bella d'Europa, affollata da luglio ad agosto. Surf: Zurriola ha le onde, lezioni disponibili. Sidrerie: sagardotegias, stagione da gennaio ad aprile, sidro illimitato dai barili. Ristoranti Michelin: prenota con 2-3 mesi di anticipo, costosi (oltre 200 €), abbigliamento elegante. Txakoli: vino bianco locale. Festival del cinema: settembre, con la partecipazione di star di Hollywood. Festival jazz: luglio. Orari dei pasti: pranzo dalle 14:00 alle 16:00, pintxos dalle 19:00 alle 22:00, cena tardi. Siesta: alcuni negozi chiudono dalle 14:00 alle 17:00. Domenica: negozi chiusi, ristoranti aperti. Galateo in spiaggia: la gente del posto nuota tutto l'anno. Escursioni in montagna: Urgull e Igueldo offrono entrambi panorami mozzafiato. Lingua basca: difficile, rispettate i tentativi. Athletic Club: ossessione calcistica locale.
Itinerario perfetto di 2 giorni a San Sebastián
Giorno 1: Spiaggia e pintxos
Giorno 2: Panorami e gastronomia
Dove alloggiare in San Sebastián
Parte Vieja (Città Vecchia)
Ideale per: Bar di pintxos, vita notturna, centro storico, ristoranti, turistico, vivace, essenziale
Gros/Zurriola
Ideale per: Spiaggia per il surf, atmosfera giovane, vita notturna, ristoranti, meno turistica, locale, alla moda.
Centro/Zona romantica
Ideale per: Edifici Belle Époque, shopping, elegante, residenziale, spiaggia La Concha, di lusso
Antiguo/Ondarreta
Ideale per: Spiaggia tranquilla, zona residenziale, di lusso, adatta alle famiglie, meno affollata, tranquilla
Domande frequenti
Mi serve un visto per andare a San Sebastián?
Qual è il periodo migliore per visitare San Sebastián?
Quanto costa al giorno un viaggio a San Sebastián?
San Sebastián è sicura per i turisti?
Quali sono le attrazioni da non perdere a San Sebastián?
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