マカオ

マカオはアジアのラスベガスとして輝きを放つ。巨大カジノリゾートはストリップの壮大さを凌駕し、ポルトガル植民地時代のファサードは中国における400年以上の欧州の痕跡を保存している。ミシュラン星付きレストランでは点心やポルトガル風エッグタルトが提供され、世界一の人口密度を誇る地域に佇む。 この中国特別行政区（人口70万人、面積33km²、1999年中国返還）はラスベガスを上回る賭博収益を生み出す。コタイ・ストリップのベネチアン、シティ・オブ・ドリームズ、ギャラクシー・リゾートは運河やエッフェル塔、金色の装飾で屋内にヨーロッパの都市を再現している。 しかし歴史地区（ユネスコ世界遺産）にはポルトガル統治時代のマカオが残る。聖ポール天主堂遺跡の象徴的な正面（1602年建造のイエズス会教会は火災で焼失、正面壁のみ残存）、パステルカラーの建物に囲まれた波紋模様のモザイク広場・セナド広場、漁師を護る女神アマーが祀られた天后廟の天井から垂れ下がる線香の煙。 この融合は驚くべきものだ。カトリック教会が中国寺院と隣り合い、ポルトガル語の名称（Rua、Largo）が広東語圏の街路に刻まれ、ロード・ストウ・ベーカリーではエッグタルト（パステル・デ・ナタ、約10マカオパタカ／￥214 ）が列を作る。タイパ村では植民地時代の家屋が博物館となり古きマカオの雰囲気を保ち、コロアンのビーチとフェルナンドレストランではカジノの喧騒から離れた場所でアフリカンチキンが味わえる。 マカオタワー（高さ338m）には約220m地点に展望デッキがあり、233m地点には世界最高峰の商業バンジージャンプが設置され、スリルを求める者を迎えている。 食のシーンは世界と肩を並べる。ミシュラン三つ星の「ロブション・オ・ドーム」、広東点心の「雷園」、ポルトガルとマカオの融合料理「アントニオズ」、そして屋台のポークチョップバンズなどだ。香港からフェリーで1時間（￥28,924–￥36,361 ）、大半の訪問者にビザ不要、ポルトガルと中国のハイブリッド文化が融合したマカオは、ギャンブルの過剰さと植民地時代の魅力を提供している。