香港

香港は、竹の足場が組まれた超高層ビルがビクトリア・ハーバー（Victoria Harbour）にひしめき合い、世界で最もドラマチックなスカイラインを形成する、アジアで最も刺激的な垂直都市として人々を圧倒します。伝説的な添好運（ティム・ホー・ワン）（かつて「世界一安いミシュラン星付きレストラン」として名を馳せ、現在はビブグルマンに掲載）では、14〜21ユーロ程度で満足のいく食事ができるなど、格別の飲茶が驚くほど手頃な価格で楽しめます。また、きらびやかな高級ショッピングモールのすぐ近くに、ジャングルの滝や海岸のパノラマを楽しめる驚くほどワイルドなハイキングコースが存在し、都市と自然の並外れた並置を生み出しています。1997年に中国へ返還されたこの過密な旧イギリス植民地は、特別行政区として独自の法制度、通貨、そして多くの日常的な自由を維持していますが、2019年以降、政治的な自律性は顕著に強まっています。中環（セントラル）の輝くガラス張りの銀行タワーの間を、愛すべき2階建て路面電車がノスタルジックに音を立てて走り抜け、象徴的なスターフェリー（Star Ferry）の緑と白の船体は1888年から湾を横断し続けています（大人運賃は月〜金が￥92 / 4.61香港ドル、土日祝が0.65ユーロで、世界で最も価値のあるスカイライン体験の一つです）。また、水槽に生きたシーフードが並ぶ伝統的なウェットマーケット（生鮮市場）がデザイナーの旗艦店のすぐ隣で営業しており、絶え間ない東洋と西洋のコントラストを生み出しています。伝説的なビクトリア・ピーク・トラム（Victoria Peak Tram）は、驚異的な27度の急勾配を登って標高552メートルの山頂へと向かいます（スカイ・テラス付きの往復は大人約￥3,210 / 161香港ドル、トラムのみの往復は￥2,073 / 104香港ドル。スロットを確保し行列を避けるためにオンライン予約を推奨）。そこからは世界で最も壮観な垂直スカイラインの息を呑むような絶景を望むことができ、毎日午後8時に開催される光のシンクロショー「シンフォニー・オブ・ライツ（Symphony of Lights）」で湾の明かりが灯る時間は特に幻想的です。しかし、香港は、予測可能な観光地である中環（セントラル）を越えて冒険する好奇心旺盛な探検家を寛大に迎えてくれます。「ディンディン」の愛称で親しまれる路面電車（大人一律￥64 / 3.23香港ドル）に乗って、情緒あふれる上環（シュンワン）の乾物街へ向かえば、店中にフカヒレやナマコが並び、文武廟（マンモウミュウ）では巨大な渦巻き線香が天井から吊り下がっています。圧倒的なネオンの密度を誇る旺角（モンコック）や、混沌とした女人街（レディースマーケット）の値切り交渉文化を探索し、あるいは静かな離島へと逃れてみましょう。車のない南丫島（ラマ島）の海辺のシーフード村や、大嶼山（ランタオ島）の巨大な天壇大仏（34メートルのブロンズ像、入場無料。ただし昂坪360（ゴンピン360）ケーブルカーの往復チケットは通常大人約31.50〜38ユーロで、オンライン割引を利用すれば安くなります）は、都会の喧騒から離れた至福の休息を与えてくれます。完璧主義な食のシーンは、ミシュラン星付きの殿堂から質素な屋台まで多岐にわたります。路地裏の大牌檔（ダイパイドン）と呼ばれる屋外の調理済み食品屋台で絶品のワンタン麺をすすり（4.20〜￥1,156 / 58香港ドル）、鏞記（ヨンキー）でガチョウのローストに舌鼓を打ち、伝統的な蓮香茶室（リンヘン・ティーハウス）や添好運（ティム・ホー・ワン）で朝の飲茶を楽しみ、廟街（テンプルストリート）のナイトマーケットで熱々の土鍋ご飯やシーフードを探索しましょう（屋台は午後6時から深夜まで営業）。驚くほどアクセスしやすいドラゴンズ・バック（Dragon's Back）トレイル（香港トレイルのセクション8、7〜8km、2〜3時間）は、市街地の中にありながら、ビーチや南シナ海を見渡す広大な景色とともにワイルドな沿岸ハイキングを楽しめます。筲箕湾（シャウケイワン）駅からバス9番で土地湾（トウテイワン）へ向かってスタートしてください。大嶼山（ランタオ島）の西海岸にある絵画のような大澳（タイオー）漁村では、潮の満ち引きがある水路の上に伝統的な棚屋（水上住宅）が保存されており、ボートツアー（3.15〜￥770 / 39香港ドル）ではピンクイルカに出会えるチャンスもあります。ショッピングは、ハードな値切り交渉が必要な廟街（テンプルストリート）の偽物のロレックスや土産物から、IFCモールやハーバーシティの本物の高級ブランドまで、信じられないほどの両極端にわたります。また、伝説的な香港の仕立て屋は、24〜48時間以内に納品されるカスタムメイドのスーツを製作してくれます（品質により210〜525ユーロ以上）。便利な日帰り旅行としては、フェリーでポルトガルの面影を残すマカオの植民地時代の建築やカジノを訪れたり（1時間、往復フェリー約16.80〜￥5,779 / 290香港ドル）、隣接する中国本土の深圳（シンセン）を訪れたりすることも可能です（近さに関わらず別途中国ビザが必要です）。訪問に理想的な時期は、気温が18〜28℃（64〜82°F）と完璧で、空が澄み、ハイキングに快適で降水量が少ない10月から12月です。あるいは、春の暖かさがある3月から5月も良いですが、湿度は上がります。6月から9月の圧倒的な28〜33℃（82〜91°F）の暑さ、激しい湿度、頻繁な大雨、そして屋内に避難する必要がある時折の台風は避けるのが賢明です。世界クラスの効率的なMTR（地下鉄）による簡単な移動（5.25ユーロの払い戻し可能なデポジットと任意のチャージ額が含まれるオクトパスカードを入手してください。多くの訪問者は約10.50ユーロのチャージから始めるため、最初に合計約15.70ユーロを計画してください）、広東語が主流ながら至る所にある英語の標識、亜熱帯気候、過密ながら非常に安全な街路、魅力的な博物館、そしてイギリスの植民地時代の遺産と中国の魂、伝統的な飲茶文化と現代の金融、ネオン輝く都市のエネルギーと驚くほど身近な自然歩道がシームレスに混ざり合う陶酔的な東洋と西洋の融合により、香港は比類なき都市の興奮、食の冒険、そして垂直の生活を一つの絶え間ないエネルギーに凝縮して提供します。2019年以降の政治的変化にもかかわらず、アジアで最もアクセスしやすく、かつ本物の中国を感じられる主要な目的地であり続けています。