パレルモ

パレルモは、シチリア島の美しく混沌とした首都として人々を魅了する。見事なアラブ・ノーマン様式の教会は、イスタンブールの最高級品に匹敵するビザンチン様式の金モザイクを誇示し、騒々しいバラロ通りの露天商は、伝統的な掛け声を叫びながら、新鮮なメカジキやウニを精力的に売り歩く。そして、愛される屋台は、夜明けから深夜まで、熱々のアランチーニ（おにぎり）やパネッレ（ひよこ豆のフリッター）を提供し、イタリア最大の屋台文化を創り上げている。 この地中海の交差点にある都市（市の人口は約 626,000 人、都市圏では 100 万人以上）は、3,000 年にわたる連続的な征服の歴史を、目に見える建築の層として誇らしく着飾っている。フェニキア人がパノルモスを設立し、 ローマ人はフォーラムを建設し、アラブ人は柑橘類と灌漑技術を導入して農業の富を生み出し、ノーマン人はさまざまな様式を融合した壮大な教会を建設し、スペインのバロック様式がすべてに重なり、イワシのパスタとクスクスが共存する、シチリア独特の文化の融合が生まれた。 パラティーナ宮殿（Palazzo dei Normani）内の息を飲むようなパラティーナ礼拝堂（Cappella Palatina、ノーマン宮殿の入場料を含む大人19ユーロ程度）は、壁、ドーム、アーチなど、あらゆる表面をビザンチンの金色のモザイクで覆い、コンスタンティノープルにも匹敵するきらびやかな宗教的場面を描いている。一方、近くのモンレアーレ大聖堂（8km上り坂、バス389、大聖堂4～6ユーロ、回廊7ユーロ、 12～14 ユーロの共通チケット）は、6,340 平方メートルという驚異的な面積に、聖書の物語全体を精巧に描いた金色のモザイクが敷き詰められており、ノーマンとアラブの融合をさらに推し進めている。 ノーマン宮殿は、中世の威厳を今に伝えるシチリア州議会が今も置かれている。一方、テアトロ・マッシモの巨大な新古典主義様式のオペラハウス（イタリア最大、ヨーロッパで 3 番目の大きさ、ガイドツアーは 12 ユーロ程度）は、映画『ゴッドファーザー PART III』のクライマックスシーンで、その記念碑的な正面階段が印象的に映し出された。 しかし、パレルモの真の魂は、伝統的なストリートマーケットの圧倒的な感覚的なカオスの中で息づいている。バラロの狭い路地には、野菜、ブラッドオレンジ、タコが溢れ、ストリートフードの屋台ではスティッギオラ（羊の腸のグリル、好みが分かれる味）が焼かれている。かつては荒廃していたヴッチリア市場は、昼間の魚屋から、屋外バーのある活気あるナイトライフの中心地へと変貌を遂げている。 タコ、そしてスティッギオラ（羊の腸を焼いたもの、好みが分かれる味）を焼く屋台が溢れている。かつては荒廃していたブッチリア市場は、昼間は魚屋台が並ぶが、木曜日から土曜日の夜 8 時から 2 時までは、屋外バー、ライブ音楽、屋台が並ぶ活気あるナイトライフの中心地へと変貌する。 伝説的なストリートフード文化は、その多様性とコストパフォーマンスにおいて世界のどの大都市にも引けを取らない。アラニン（ラグーを詰めた揚げライスボール、1個約2ユーロ）、パネッレとクロッケ（ひよこ豆とジャガイモのフリッター、約2.50ユーロ）、スフィンチョーネ（玉ねぎとアンチョビのパラーモ風スポンジ状ピザ、 1切れ2～3ユーロ）、そして悪名高いパニ・カ・メウサ（脾臓のサンドイッチ、約3ユーロ）など。フリッジョトリー（揚げ物屋）の屋台だけで食事を済ませれば、1日10ユーロの食費で済む。 優雅なクアトロ・カンティのバロック様式の交差点は、各角に精巧な噴水と彫像を配し、パレルモの歴史地区を分断している。一方、リベルタ通りにはリベルタ様式（イタリア・アールヌーヴォー）の邸宅が並び、1900年代初頭の優雅さを誇示している。 博物館には、8,000 体のミイラが展示されている不気味なカプチーノ地下墓地（入場料 5 ユーロ）から、考古学博物館の素晴らしいフェニキアとギリシャの財宝まで、さまざまなものがある。モンデッロビーチ（バスで 20 分、1.40 ユーロ）には、アールヌーボー様式の海水浴場と、夏の避暑地となるターコイズブルーの地中海の海がある。 日帰り旅行では、ノーマン様式の大聖堂とビーチがある魅力的な海岸沿いの町チェファル（電車で 1 時間、8～12 ユーロ）、丘の上にある劇的なセジェスタの孤立したギリシャ神殿と劇場、そしてマフィアが距離を置こうとしているにもかかわらず、ゴッドファーザーとの関連を最大限に活用しているコルレオーネの村（そう、あのコルレオーネだ）を訪れることができる。 3月から5月、あるいは9月から10月が、市場をぶらぶらしたり観光したりするのに最適な気温（18～28℃）で、厳しい夏の暑さがない。7月から8月は、気温が30～38℃に達することが多く、昼間の探索は過酷だ。 北イタリアの洗練された雰囲気とは対照的な、素晴らしく本物の混沌、10～15 ユーロという現実的な 1 日の食費で食べられる、驚くほど安くて信じられないほどおいしいストリートフード、建築に見られる驚くべき多層的な歴史、そして情熱的な手振り身振りのコミュニケーションとたっぷりの食事で表現される、シチリアの人々の温かいおもてなし。 パレルモは、フィルタリングされていない地中海の魂、ノーマンとアラブの建築の融合、そして観光地化や衛生化されていない、本物のイタリア南部の体験を提供している。ただ、交通の混乱、警戒が必要な時折の軽犯罪、そして旅行者の許容度によって、魅力的な本物であるか、あるいは圧倒的な機能不全であるかのどちらかである、シチリア特有の組織的な無秩序に備えよう。