Sibiu

Sibiu urzeka jako najpiękniejsze i najbardziej klimatyczne średniowieczne miasto Transylwanii, w którym niemieccy kupcy saksońscy zbudowali charakterystyczne „domy z oczami” (lukarny przypominające czujne spojrzenie obserwujące przechodniów), trzy harmonijnie połączone główne place tworzą idealne barokowe proporcje, a dramatyczne Karpaty kusząco przyciągają wzrok z południowego horyzontu, obiecując malownicze przygody. Ten czarujący klejnot Transylwanii (ok. 135 000 mieszkańców) nienagannie zachowuje niezwykłe dziedzictwo kulturowe niemieckich Sasów – niemieccy koloniści przybyli tu ponad 850 lat temu, w XII wieku, systematycznie budując imponujące fortyfikacje, tworząc zamożne cechy kupieckie i surowe kościoły protestanckie, nadając Sibiu charakterystyczny środkowoeuropejski klimat, który odróżnia je od wielu innych rumuńskich miast.

Rozległy Wielki Rynek (Piața Mare) stanowi centrum życia miasta, a charakterystyczna Wieża Rady (absurdalnie tania, 2 RON/≈0 € za wejście po 141 schodach) oferuje spektakularne panoramy dachów domów, terakotowych dachów i odległych szczytów Karpat, podczas gdy imponujący Pałac Brukenthala mieści najstarsze muzeum Rumunii (50 RON/≈10 € dla dorosłych, dostępne są zniżki), w którym znajdują się europejskie kolekcje sztuki zgromadzone przez habsburskiego gubernatora Samuela von Brukenthala w latach 90. XVIII wieku, a imponująca katedra katolicka stanowi punkt centralny jednego z rogów. Uroczy Mały Rynek (Piața Mică) łączy się z nim poprzez klimatyczne przejścia, a słynny Most Kłamstw (Podul Minciunilor, pierwszy żeliwny most w Rumunii z 1859 roku) łączy się z Dolnym Miastem, a lokalna legenda ostrzega, że most zawali się, jeśli ktoś powie na nim kłamstwo — studenci tradycyjnie unikają go przed egzaminami! Malownicze Dolne Miasto (Orașul de Jos) z stromymi brukowanymi uliczkami schodzącymi z Górnego Miasta zachowało tradycyjne warsztaty rzemieślnicze, cichy urok dzielnicy mieszkalnej i najlepsze przykłady charakterystycznych domów z „oczami” i charakterystycznymi lukarnami, które stanowią charakterystyczny element architektury Sybina, nieustannie fotografowany przez odwiedzających.

Niezwykły kompleks muzealny ASTRA (około 35-40 RON dla dorosłych, 10 km na południe autobusem 13 lub taksówką) prezentuje tradycyjne życie rumuńskiej wsi na rozległym, 96-hektarowym skansenie etnograficznym, w którym znajduje się ponad 300 autentycznych budynków przeniesionych z regionów wiejskich — wiatraki, drewniane kościoły, tradycyjne domy chłopskie z dachami pokrytymi strzechą, młyny wodne i warsztaty pokazujące kowalstwo i przetwórstwo wełny, co czyni go największym tego typu muzeum w Europie. Aby dokładnie zwiedzić ten rozległy teren, potrzebujesz pół dnia (3-4 godziny) i wygodne buty do chodzenia. Jednak Sibiu naprawdę zaskakuje nie tylko średniowieczną architekturą, ale także tętniącym życiem współczesnej kultury — tytuł Europejskiej Stolicy Kultury 2007 r.

spowodował ogromną renowację i program kulturalny obejmujący całoroczne festiwale, międzynarodowe festiwale jazzowe wypełniające place muzyką w maju i czerwcu oraz prestiżowy Teatr Narodowy im. Radu Stanca, w którym odbywają się przedstawienia w języku niemieckim i rumuńskim, odzwierciedlające dwujęzyczne dziedzictwo. Obfita scena kulinarna łączy tradycyjną kuchnię saksońską i rumuńską: mici (grillowane kiełbaski z mielonego mięsa, rumuński przysmak, 15-25 RON/3 €–5 €), różne zupy ciorbă, w tym ciorbă de burtă (zupa z flaków, lekarstwo na kaca) oraz cozonac (słodki pleciony chleb z orzechami włoskimi lub tureckimi przysmakami, tradycja bożonarodzeniowa) — klimatyczna restauracja Crama Sibiul Vechi serwuje tradycyjne dania z Transylwanii w średniowiecznej kamiennej piwnicy, tworząc autentyczną atmosferę starego świata.

Popularne jednodniowe wycieczki samochodem lub zorganizowane wycieczki prowadzą do legendarnej autostrady Transfăgărășan (około 60-70 km od Sibiu; ta 90-kilometrowa droga jest otwarta od czerwca do października, tylko gdy nie ma śniegu) nazywana przez Jeremy'ego Clarksona z programu Top Gear „najlepszą drogą do jazdy na świecie”, wijąca się dramatycznie przez Karpaty poprzez ostre zakręty, osiągając około 2042 m w najwyższym punkcie w pobliżu lodowcowego jeziora Bâlea (~2034 m) (całodniowe wycieczki 40 €–60 €o lub samodzielna jazda wynajętym samochodem), a także twierdza Făgăraș (50 km) i malowane klasztory Bukowiny (6-7 godzin na północ, lepiej jako wycieczka z noclegiem w Suceava). Odwiedź Rumunię w okresie od kwietnia do października, kiedy panują przyjemne temperatury 15-28°C, idealne do siedzenia w kawiarniach na placu i wycieczek górskich. Droga Transfăgărășan jest dostępna tylko od czerwca do października, ale grudzień zmienia Sibiu w najbardziej magiczne miejsce świąteczne w Rumunii, z najlepszym jarmarkiem bożonarodzeniowym w kraju, rywalizującym ze słynnymi jarmarkami niemieckimi i przyciągającym turystów pomimo niskich temperatur od -5 do 5°C.

Dzięki niezwykle przystępnym cenom, gdzie komfortowa podróż kosztuje zaledwie 35 €–65 €o dziennie (hostele 15 €–25 €o, hotele średniej klasy 40 €–70 €o, posiłki w restauracjach 40-80 RON/8 €–16 €o, muzea w większości poniżej 10 €o), całkowicie dostępnemu dla pieszych kompaktowemu centrum, unikalną w Rumunii architekturę saksońską, bezpośredni dostęp do Karpat, urocze domy „z oczami” oraz charakterystyczne połączenie niemieckiej porządności i rumuńskiej serdeczności, Sibiu zapewnia czarującą atmosferę transylwańskiej bajki, co czyni je prawdopodobnie najpiękniejszym i najbardziej przyjaznym dla turystów miastem Rumunii, a także idealną bazą wypadową do zwiedzania legendarnego kraju Draculi, dzikiej przyrody Karpat i tradycyjnej rumuńskiej kultury wiejskiej.