Sybin

Sybin zachwyca jako najpiękniejsze i najbardziej klimatyczne średniowieczne miasto Siedmiogrodu, gdzie niemieccy sascy kupcy wznieśli charakterystyczne „domy z oczami” (okna dachowe przypominające czujne spojrzenia obserwujące przechodniów), trzy harmonijnie połączone place tworzą idealne barokowe proporcje, a dramatyczne szczyty Karpat kuszą z południowego horyzontu, obiecując malownicze przygody. Ta czarująca transylwańska perła (ok. 135 000 mieszkańców) nienagannie zachowuje niezwykłe dziedzictwo kulturowe Sasów siedmiogrodzkich — niemieccy koloniści przybyli tu ponad 850 lat temu w XII wieku, systematycznie budując imponujące fortyfikacje, bogate gildie kupieckie i surowe kościoły protestanckie, co nadaje miastu wyraźnie środkowoeuropejski charakter, wyróżniający Sybin na tle innych rumuńskich miast.

Rozległy Duży Rynek (Piața Mare) stanowi centrum życia miejskiego z charakterystyczną Wieżą Ratuszową (wejście kosztuje zaledwie ok. 1,69 zł / 2,04 lei za pokonanie 141 stopni), oferującą spektakularne panoramy dachów z „oczami” i odległych karpackich szczytów. Imponujący Pałac Brukenthal mieści najstarsze muzeum w Rumunii (ok.

42 zł / 51 lei dla dorosłych), prezentujące kolekcje sztuki europejskiej zgromadzone przez habsburskiego gubernatora Samuela von Brukenthala w latach 90. XVIII wieku, a jeden z narożników placu zajmuje okazała katedra katolicka. Urokliwy Mały Rynek (Piața Mică) łączy się z nim nastrojowymi przejściami, a słynny Most Kłamców (Podul Minciunilor, pierwszy w Rumunii most żeliwny z 1859 r.) prowadzi do Dolnego Miasta; lokalna legenda głosi, że most zawali się, jeśli ktoś skłamie stojąc na nim — studenci tradycyjnie unikają go przed egzaminami! Malownicze strome, brukowane uliczki Dolnego Miasta (Orașul de Jos) schodzące z Górnego Miasta skrywają tradycyjne warsztaty rzemieślnicze, spokojny urok mieszkalny i najlepsze przykłady kultowych „domów z oczami”, których charakterystyczne lukarny stały się wizytówką architektoniczną Sybinu, bez końca fotografowaną przez turystów.

Niezwykły Kompleks Muzealny ASTRA (ok. 30 zł–34 zł / 36 lei–41 lei dla dorosłych, 10 km na południe autobusem nr 13 lub taksówką) prezentuje tradycyjne życie rumuńskiej wsi w rozległym, 96-hektarowym parku etnograficznym na świeżym powietrzu, obejmującym ponad 300 autentycznych budynków przeniesionych z różnych regionów — wiatraki, drewniane kościoły, tradycyjne chaty kryte strzechą, młyny wodne i warsztaty kowalskie czy obróbki wełny. Jest to największe tego typu muzeum w Europie, wymagające co najmniej pół dnia (3-4 godziny) na zwiedzanie w wygodnych butach.

Sybin zaskakuje jednak nie tylko średniowieczną architekturą, ale i tętniącym życiem kulturalnym — tytuł Europejskiej Stolicy Kultury 2007 zaowocował masową renowacją i bogatym programem festiwali, w tym międzynarodowym festiwalem jazzowym wypełniającym place muzyką w maju i czerwcu oraz prestiżowym Teatrem Narodowym im. Radu Stancy, wystawiającym spektakle w języku niemieckim i rumuńskim. Sycąca kuchnia łączy tradycje saskie i rumuńskie dania góralskie: mici (grillowane kiełbaski z mięsa mielonego, rumuński klasyk, 13 zł–21 zł / 15 lei–25 lei), różne kwaśne zupy ciorbă, w tym ciorbă de burtă (flaki, uznawane za lekarstwo na kaca) oraz cozonac (słodka pleciona chałka z orzechami lub rachatłukum, tradycja bożonarodzeniowa) — klimatyczna restauracja Crama Sibiul Vechi serwuje tradycyjne dania siedmiogrodzkie w średniowiecznej kamiennej piwnicy.

Popularne jednodniowe wycieczki prowadzą na legendarną Trasę Transfogarską (ok. 60-70 km od Sybinu; ta 90-kilometrowa droga jest otwarta tylko od czerwca do października, gdy nie ma śniegu), nazwaną przez Jeremy'ego Clarksona z Top Gear „najlepszą drogą do jazdy na świecie”, wijącą się serpentynami przez Karpaty do wysokości ok. 2042 m n.p.m.

przy lodowcowym jeziorze Bâlea (~2034 m). Warto odwiedzić też twierdzę Făgăraș (50 km) oraz malowane klasztory Bukowiny (6-7 godzin na północ, lepiej jako wycieczka z noclegiem w Suczawie). Najlepszy czas na wizytę to kwiecień-październik (15-28°C), idealny na kawiarniane ogródki i górskie wyprawy, choć grudzień zmienia Sybin w najbardziej magiczne miejsce w Rumunii dzięki najlepszemu w kraju jarmarkowi bożonarodzeniowemu, dorównującemu słynnym niemieckim targom, mimo mrozów od -5 do 5°C.

Przy niezwykle przystępnych cenach, gdzie komfortowa podróż kosztuje zaledwie 148 zł–274 zł / 178 lei–331 lei dziennie (hostele 63 zł–105 zł / 76 lei–127 lei, hotele średniej klasy 169 zł–295 zł / 204 lei–357 lei, posiłki 34 zł–67 zł / 41 lei–82 lei, muzea przeważnie poniżej 42 zł / 51 lei), całkowicie pieszym centrum, unikalnej architekturze saskiej i bliskości Karpat, Sybin oferuje bajkową atmosferę Transylwanii, będąc prawdopodobnie najpiękniejszym i najbardziej przyjaznym turystom miastem Rumunii — a także idealną bazą do odkrywania legendarnej krainy Drakuli i dzikiej przyrody.