Buenos Aires

Buenos Aires seduz os visitantes como a capital mais distintamente europeia da América do Sul, onde elegantes dançarinos de tango se abraçam apaixonadamente em milongas íntimas à luz de velas dançando até o amanhecer, parrillas (churrascarias) fumegantes servem o que muitos consideram a melhor carne de pasto do mundo vinda dos Pampas, e belas avenidas arborizadas em estilo parisiense, plantadas com jacarandás de flores roxas, abrigam debates apaixonados sobre futebol em inúmeros cafés nas calçadas, onde os porteños (residentes de Buenos Aires) discutem fervorosamente acompanhados de café e medialunas. O sofisticado coração cosmopolita da Argentina (cerca de 3 milhões na cidade autônoma e mais de 15 milhões na Grande Buenos Aires, tornando-a uma das maiores áreas metropolitanas das Américas e a segunda mais populosa da América do Sul depois de São Paulo) ganhou genuinamente seu famoso apelido de 'Paris da América do Sul' através da grandiosa arquitetura Belle Époque e Art Nouveau que margeia largas avenidas e uma cultura de café de estilo europeu profundamente enraizada, tudo importado por ondas massivas de imigrantes italianos (o maior grupo) e espanhóis no final do século XIX e início do XX, que moldaram fundamentalmente a identidade e o sotaque porteño. A alma apaixonada de Buenos Aires emerge com mais força em seus bairros (barrios) incrivelmente distintos — os icônicos conventillos (cortiços) de metal corrugado da colorida La Boca, pintados em azuis, amarelos e vermelhos vibrantes onde o tango nasceu em bairros de imigrantes pobres; o boêmio San Telmo com suas charmosas ruas de paralelepípedos que abrigam enormes feiras de antiguidades aos domingos ao redor da histórica Plaza Dorrego com artistas de tango de rua; e a aristocrática Recoleta com sua elegância de estilo francês culminando no famoso Cemitério da Recoleta, onde o túmulo de Eva Perón (Evita) atrai constantes peregrinos a elaborados mausoléus de mármore e jazigos familiares que rivalizam genuinamente com o Père Lachaise de Paris ou as necrópoles europeias.

O tango apaixonado permeia absolutamente tudo na cultura de Buenos Aires — assista a shows de tango profissionais e polidos no histórico Café Tortoni (em funcionamento desde 1858, o café mais antigo da Argentina, shows por cerca de R$ 244–R$ 426 / ARS 68.400–ARS 119.700), milongas de bairro autênticas onde dançarinos locais sérios se abraçam e dançam até as 4 da manhã (entrada em torno de R$ 49–R$ 91 / ARS 13.680–ARS 25.650), faça aulas de tango particulares ou em grupo nos estúdios de San Telmo (R$ 91–R$ 183 / ARS 25.650–ARS 51.300), ou observe talentosos artistas de rua no Caminito, um beco colorido turístico, mas inegavelmente fotogênico. A excelente cena culinária celebra entusiasticamente a séria cultura carnívora da Argentina — enormes e suculentos bifes de chorizo (contrafilé), provoleta (queijo grelhado), morcilla (chouriço de sangue), molejas (moelas) e molho chimichurri em parrillas tradicionais onde a carne é religião (bifes por R$ 61–R$ 122 / ARS 17.100–ARS 34.200, mais baratos que na Europa por uma qualidade superior), tudo acompanhado generosamente por um encorpado Malbec dos vinhedos de Mendoza nos Andes (garrafas por R$ 30–R$ 91 / ARS 8.550–ARS 25.650 em restaurantes, incrivelmente barato). No entanto, o lado criativo contemporâneo da cidade se mostra forte nos vibrantes murais de arte urbana de Palermo que cobrem paredes inteiras de edifícios, microcervejarias artesanais e cafeterias de terceira onda nos bairros descolados de Palermo Hollywood e Palermo Soho, além da adoração a Diego Maradona que beira a religião, visível no estádio La Bombonera, onde o apaixonado Boca Juniors joga em meio a uma atmosfera ensurdecedora da torcida.

A monumentalmente larga Avenida 9 de Julio (frequentemente citada como a avenida mais larga do mundo, com cerca de 140 metros de largura e até sete faixas em cada sentido, além de vias de serviço) leva dramaticamente ao icônico monumento Obelisco de 67 metros e à casa de ópera de classe mundial Teatro Colón, com acústica que rivaliza genuinamente com o La Scala de Milão (visitas guiadas custam cerca de R$ 110 / ARS 30.780, enquanto os ingressos para espetáculos geralmente começam em torno de R$ 183+ / ARS 51.300+ para os assentos superiores e aumentam para melhores vistas). O palácio presidencial da Plaza de Mayo, a Casa Rosada, testemunhou os discursos de Evita e os protestos das Mães da Praça de Maio. Com o idioma espanhol dominante (inglês limitado fora de hotéis de luxo e turismo), preços notavelmente acessíveis graças às persistentes flutuações cambiais e inflação (atualmente um ótimo valor para estrangeiros com moeda forte) e uma cultura porteña distintamente noturna, onde os jantares raramente começam antes das 22h e as casas noturnas não abrem antes da meia-noite, Buenos Aires oferece uma sofisticação arquitetônica europeia inebriante combinada com a apaixonante cultura latino-americana, herança do tango e bifes imbatíveis.