Buenos Aires

Buenos Aires seduz os visitantes como a capital mais distintamente europeia da América do Sul, onde elegantes dançarinos de tango se abraçam apaixonadamente em milongas íntimas à luz de velas, dançando até o amanhecer, parrillas (churrascarias) servem o que muitos consideram a melhor carne bovina alimentada com pasto do mundo, proveniente dos Pampas, e belas avenidas arborizadas ao estilo parisiense, plantadas com árvores de jacarandá de flores roxas, são palco de debates apaixonados sobre futebol em inúmeros cafés, onde os portenhos (moradores de Buenos Aires) discutem acaloradamente enquanto tomam café e comem medialunas. O sofisticado coração cosmopolita da Argentina (cerca de 3 milhões na cidade autónoma e mais de 15 milhões na Grande Buenos Aires, tornando-a uma das maiores áreas metropolitanas das Américas e a segunda mais populosa da América do Sul, depois de São Paulo) ganhou genuinamente o seu famoso e lisonjeiro apelido de «Paris da América do Sul» através da grandiosa arquitetura Belle Époque e Art Nouveau que reveste as amplas avenidas, e pela cultura cafeteira de estilo europeu profundamente enraizada, tudo importado por ondas massivas de imigrantes italianos (o maior grupo) e espanhóis no final do século XIX e início do século XX, que moldaram fundamentalmente a identidade e o sotaque distintos dos portenhos. A alma apaixonada de Buenos Aires emerge com mais força nos seus bairros incrivelmente distintos — os icónicos conventillos (casas de moradia) de metal corrugado da colorida La Boca, pintados em azuis, amarelos e vermelhos vibrantes, onde o tango nasceu em bairros pobres de imigrantes, nas charmosas ruas de paralelepípedos do boémio San Telmo, que abrigam enormes mercados de antiguidades aos domingos ao redor da histórica Plaza Dorrego, com artistas de rua de tango, e na elegância aristocrática de estilo francês da Recoleta, que culmina no famoso Cemitério da Recoleta, onde o túmulo de Eva Perón (Evita) atrai peregrinos constantes aos elaborados mausoléus de mármore e criptas familiares que rivalizam genuinamente com o Père Lachaise de Paris ou as necrópoles europeias.

O tango apaixonado permeia absolutamente tudo na cultura de Buenos Aires — assista a espetáculos profissionais de tango no histórico Café Tortoni (em funcionamento desde 1858, o café mais antigo da Argentina, espetáculos por cerca de € 40–€ 70), milongas autênticas do bairro, onde dançarinos locais sérios se abraçam e dançam até as 4 da manhã (entrada por cerca de € 8–€ 15), aulas particulares ou em grupo de tango nos estúdios de San Telmo (€ 15–€ 30) ou assistir a talentosos artistas de rua na turística, mas inegavelmente fotogênica e colorida viela de Caminito. A excelente cena culinária celebra com entusiasmo a cultura carnívora argentina — enormes e suculentos bifes de chorizo (lombo), queijo grelhado provoleta, morcilla (chouriço), moela e molho de ervas chimichurri em parrillas tradicionais, onde a carne bovina é religião (bifes de € 10 a € 20 mais baratos que na Europa e de qualidade superior), tudo regado generosamente com o encorpado Malbec dos vinhedos dos Andes de Mendoza (garrafas de € 5 a € 15 nos restaurantes, incrivelmente baratas). No entanto, a vantagem criativa contemporânea da cidade mostra-se fortemente nos murais de arte urbana vibrantes e modernos de Palermo, que cobrem paredes inteiras de edifícios, nas microcervejarias artesanais e nas cafetarias da terceira onda nos bairros badalados de Palermo Hollywood e Palermo Soho, e na adoração a Diego Maradona, que se aproxima de uma religião real, visível no estádio La Bombonera, onde o apaixonado Boca Juniors joga em meio a uma atmosfera ensurdecedora de fãs.

A monumental Avenida 9 de Julio (muitas vezes citada como a avenida mais larga do mundo, com cerca de 140 metros de largura e até sete faixas em cada sentido, além de vias de serviço) leva dramaticamente ao icónico monumento Obelisco, de 67 metros, e à ópera de classe mundial Teatro Colón, com acústica que rivaliza genuinamente com a La Scala de Milão (as visitas guiadas custam agora cerca de € 30–€ 40 dependendo de como você reserva, enquanto os ingressos para espetáculos geralmente custam a partir de € 30+ para os assentos superiores e aumentam para melhores vistas). O palácio presidencial Casa Rosada (casa rosa) da Plaza de Mayo testemunhou os discursos de Evita e os protestos das Mães da Plaza de Mayo. Com o espanhol como idioma dominante (o inglês é limitado fora dos hotéis de luxo e do turismo), preços incrivelmente acessíveis graças às flutuações cambiais e à inflação persistentes (atualmente um ótimo valor para estrangeiros com moeda forte) e uma cultura portenha distintamente noturna, onde os jantares raramente começam antes das 22h e as discotecas só abrem depois da meia-noite, Buenos Aires oferece uma sofisticação arquitetónica europeia inebriante combinada com a cultura latino-americana apaixonada, a herança do tango e bifes imbatíveis.