Chefchaouen

Chefchaouen mê hoặc du khách như một viên ngọc xanh huyền ảo của Ma-rốc, nơi mọi tòa nhà trong khu phố cổ medina trên sườn đồi đều rực rỡ với các sắc thái xanh lam, xanh bột và xanh da trời đặc trưng, tạo nên một khung cảnh đẹp như mơ trên Instagram. Dãy núi Rif hùng vĩ tạo nên phông nền xanh lá cây tuyệt đẹp cho sự hoàn hảo của sắc xanh này, và bầu không khí miền núi thư thái mang đến sự tương phản dễ chịu so với sự náo nhiệt của Marrakech và Fez, biến nơi đây thành điểm đến thoải mái và ít phiền toái nhất Ma-rốc. Thị trấn nhỏ vùng cao này (dân số 45.000 người) nằm trong thung lũng Rif ở độ cao 600m, được thành lập vào năm 1471 như một pháo đài miền núi bởi những người tị nạn Moorish và Do Thái chạy trốn khỏi cuộc Reconquista của Tây Ban Nha.

Bảng màu xanh đặc trưng được phát triển sau này—các giả thuyết về nỗi ám ảnh màu xanh này trải dài từ truyền thống Kabbalist của người Do Thái (màu xanh đại diện cho thiên đường và tâm linh), đặc tính đuổi muỗi thực tế, điều hòa nhiệt độ trong cái nóng mùa hè, cho đến sở thích thẩm mỹ đơn thuần—nhưng kết quả đã tạo ra một xứ sở thần tiên cho nhiếp ảnh, nơi mọi ngõ hẻm, cánh cửa và cầu thang đều thôi thúc bạn phải cầm máy lên. Những con phố lát đá cuội dốc đứng của khu medina là phần thưởng cho việc đi lang thang không mục đích: Quảng trường trung tâm Plaza Uta el-Hammam rợp bóng mát với các quán cà phê ngoài trời phục vụ trà bạc hà (khoảng 29.048 ₫ / MAD 10) và tajines bên dưới những bức tường pháo đài kasbah màu đỏ gỉ (bảo tàng và vườn khoảng 171.231 ₫ / MAD 61). Các cửa hàng thủ công trưng bày chăn len dệt họa tiết hình học, túi da và đồ gốm truyền thống mà không có sự chèo kéo gay gắt như ở các khu chợ của Marrakech và Fez.

Thác nước và suối Ras El Maa ở rìa trên của medina, nơi dòng nước núi kết tinh chảy ra, là điểm giặt giũ truyền thống nơi phụ nữ địa phương vẫn giặt quần áo và thảm, có các khu vực dã ngoại dọc theo dòng suối và bầu không khí sảng khoái. Tàn tích trên đỉnh đồi của Nhà thờ Hồi giáo Tây Ban Nha (miễn phí, đi bộ 30 phút lên dốc từ Ras El Maa) là phần thưởng cho những người săn hoàng hôn với tầm nhìn toàn cảnh kỳ ảo qua những mái nhà xanh của medina và thung lũng Rif bậc thang tắm trong ánh sáng vàng—hãy mang theo nước và đến trước khi mặt trời lặn 45 phút để có những bức ảnh tối ưu. Tuy nhiên, sức hấp dẫn chính của Chefchaouen nằm ở bầu không khí và việc đi dạo hơn là việc tham quan các di tích cụ thể—hãy dành hàng giờ để cố tình lạc bước trong những con hẻm xanh, nhâm nhi những ly nước cam ép tươi (khoảng 29.048 ₫ / MAD 10) và trà bạc hà ngọt ngào trên sân thượng với tầm nhìn toàn cảnh medina, và đơn giản là tận hưởng sự yên bình của thị trấn miền núi nơi ngay cả những người mời chào cũng chấp nhận lời từ chối "không, cảm ơn" một cách lịch sự.

Văn hóa kif (cần sa) khá phổ biến vì vùng Rif trong lịch sử là nơi sản xuất hashish của Ma-rốc, mặc dù nó vẫn là bất hợp pháp—những người bán có thể mời chào một cách lặng lẽ, và bạn nên từ chối một cách lịch sự. Ẩm thực ở đây phục vụ các món kinh điển của Ma-rốc được chế biến khéo léo: tajines cừu nấu trong nồi đất nung hình nón (khoảng 171.231 ₫–256.847 ₫ / MAD 61–MAD 91), truyền thống couscous vào thứ Sáu, và đặc sản phô mai dê tươi của Chefchaouen rưới mật ong. Thác Akchour và Cầu của Chúa (cách đó khoảng 45 phút, có thể đến bằng taxi lớn với giá khoảng 70.327 ₫–85.616 ₫ / MAD 25–MAD 30 mỗi người đi chung, hoặc khoảng 428.078 ₫–550.386 ₫ / MAD 151–MAD 195 cho chuyến khứ hồi riêng nếu bạn thương lượng) mang đến trải nghiệm đi bộ đường dài tuyệt vời qua các hẻm núi Rif đến các hồ nước tự nhiên màu ngọc bích có thể bơi lội—mất khoảng 2-3 giờ đi bộ mỗi chiều.

Bạn cũng có thể đi trong ngày đến Tetouan (1 giờ) hoặc cảng Tangier (2.5 giờ). Hãy ghé thăm vào tháng 4-6 khi hoa dại nở rộ ở Rif hoặc tháng 9-10 để có nhiệt độ lý tưởng 18-28°C—tháng 7-8 có thể lên tới 28-35°C mặc dù độ cao vùng núi giúp không khí vẫn dễ chịu. Với các riad (nhà nghỉ truyền thống) cực kỳ hợp túi tiền (428.078 ₫–1.437.119 ₫ / MAD 151–MAD 508 mỗi đêm thường bao gồm bữa sáng), giá cả chỉ bằng một phần nhỏ so với các thành phố hoàng gia, Chefchaouen mang đến một nơi nghỉ dưỡng miền núi đẹp như tranh vẽ, văn hóa Ma-rốc đích thực và bầu không khí thư thái nhất Ma-rốc.