Sapporo

Sapporo là nơi khai sinh ra mì miso ramen, và Ramen Yokocho (Ngõ Ramen) ở Susukino chính là điểm khởi đầu. Một con ngõ hẹp tập trung hàng chục cửa hàng nhỏ xíu, mỗi nơi chỉ có 8–12 chỗ ngồi, phục vụ nước dùng miso đậm đà ăn kèm bơ, ngô ngọt và thịt xá xíu thái lát. Hãy chuẩn bị tinh thần xếp hàng vào giờ cao điểm. Hầu hết các bát mì có giá khoảng 152.415 ₫–274.347 ₫ / ¥912–¥1.642. Mở cửa từ 11 giờ sáng, nhưng ghé thăm vào buổi tối (sau 7 giờ tối) mới cảm nhận được trọn vẹn bầu không khí nơi đây. Hãy thử nhiều quán khác nhau—mỗi công thức đều mang nét riêng biệt.

Được ví như câu trả lời của Sapporo dành cho các chợ cá nổi tiếng ở Tokyo, Chợ Nijo đã hoạt động từ năm 1903. Các quầy hàng vừa đi vừa ăn bán chân cua hoàng đế, sò điệp nướng, nhím biển (uni) và trứng cá hồi (ikura) trên cơm. Tự tạo bát kaisendon của riêng bạn (cơm hải sản, khoảng 304.830 ₫–548.694 ₫ / ¥1.824–¥3.284) hoặc thưởng thức từng món tại các quầy hàng. Mở cửa hàng ngày từ 7 giờ sáng đến 6 giờ chiều. Hãy đi sớm để chọn được những món tươi ngon nhất. Các quầy bán chân cua gần lối vào là nơi được ưa chuộng nhất.

Thương hiệu bia lâu đời nhất Nhật Bản (thành lập năm 1876) có "ngôi nhà tinh thần" tại xưởng bia cũ bằng gạch đỏ đẹp mắt này. Bảo tàng tự tham quan miễn phí; bộ thử ba loại bia (khoảng 182.898 ₫–213.381 ₫ / ¥1.095–¥1.277) bao gồm những loại bia độc quyền không có ở nơi khác. Vườn bia liền kề phục vụ tiệc nướng thịt cừu Genghis Khan ăn thỏa thích với bia tươi không giới hạn (khoảng 762.075 ₫–1.066.905 ₫ / ¥4.561–¥6.385 cho 100 phút). Hãy đặt chỗ tại Kessel Hall để có không gian ấn tượng nhất. Mở cửa hàng ngày từ 11 giờ sáng đến 8 giờ tối.

Món nướng đặc trưng của Hokkaido: thịt cừu thái mỏng nướng trên đĩa sắt hình vòm, chấm với nước xốt đậm đà làm từ đậu nành. Hình dạng vòm giúp mỡ chảy đi trong khi rau củ được nấu chín trong nước thịt bên dưới. Beer Garden Sapporo và Daruma ở Susukino là những địa điểm yêu thích của người dân địa phương. Các vườn bia mùa hè ở Công viên Odori kết hợp Jingisukan với bia tươi Sapporo mát lạnh dưới bầu trời mở (khoảng 457.245 ₫–762.075 ₫ / ¥2.737–¥4.561 mỗi người). Một trải nghiệm không thể bỏ qua khi đến Hokkaido.

Sự kiện mùa đông lớn nhất Nhật Bản (đầu tháng 2, kéo dài 7 ngày) trưng bày hơn 200 tác phẩm điêu khắc bằng băng và tuyết tại ba địa điểm: Công viên Odori (địa điểm chính, với các tác phẩm điêu khắc khổng lồ được chiếu sáng cao tới 15m), Susukino (đại lộ điêu khắc băng) và Tsudome (máng trượt tuyết và các hoạt động gia đình). Miễn phí vào cửa tất cả các địa điểm. Hơn 2 triệu lượt khách mỗi năm. Hãy mặc ấm: nhiệt độ trung bình là −7°C. Nên đặt khách sạn trước 2–3 tháng. Ánh sáng lung linh vào buổi tối (đến 10 giờ tối) là điểm nhấn của lễ hội.

Công viên trung tâm dài 1,5km của Sapporo trải dài qua 13 dãy nhà, rợp bóng cây tử đinh hương, đài phun nước và những thảm hoa thay đổi theo mùa. Tháp Truyền hình Sapporo ở đầu phía đông mang đến tầm nhìn 360° từ đài quan sát cao 90m (khoảng 198.140 ₫ / ¥1.186). Vào mùa hè, công viên tổ chức các vườn bia và lễ hội múa Bon Odori. Vào mùa đông, nơi đây trở thành sân khấu chính của Lễ hội Tuyết. Miễn phí vào công viên. Tháp Truyền hình mở cửa từ 9 giờ sáng đến 10 giờ tối.

Cáp treo và xe cáp nhỏ đưa bạn lên đài quan sát trên đỉnh núi cao 531 mét, nơi được chính thức công nhận là một trong "Ba cảnh đêm đẹp nhất Nhật Bản" mới. Toàn cảnh mạng lưới đường phố Sapporo lấp lánh bên dưới thật ngoạn mục—hãy đến trước khi mặt trời lặn 30 phút để chứng kiến sự chuyển giao từ ánh sáng ban ngày sang ánh đèn thành phố. Vé khứ hồi khoảng 335.313 ₫–365.796 ₫ / ¥2.007–¥2.189. Mở cửa 11 giờ sáng – 10 giờ tối (mùa hè), 11 giờ sáng – 9 giờ tối (mùa đông). Trên đỉnh núi còn có một nhà hàng và "Chuông Hạnh phúc" dành cho các cặp đôi.

Một thị trấn cảng hoài cổ chỉ cách Sapporo 30 phút đi tàu JR (khoảng 137.174 ₫ / ¥821 mỗi chiều). Kênh đào Otaru lát đá, hai bên là các nhà kho cũ được cải tạo thành quán cà phê và phòng triển lãm, là tâm điểm của thị trấn. Nổi tiếng với sushi (Phố Sushi có hơn 20 cửa hàng, khoảng 365.796 ₫–609.660 ₫ / ¥2.189–¥3.649 cho một suất), thủy tinh thổi, hộp nhạc và bánh phô mai LeTAO double fromage. Kênh đào trở nên huyền ảo vào lúc hoàng hôn khi những ngọn đèn ga được thắp sáng. Hãy dành trọn một ngày ở đây.

Niseko (cách Sapporo 2 giờ đi ô tô hoặc xe buýt, khoảng 914.490 ₫–1.066.905 ₫ / ¥5.473–¥6.385 một chiều) có lượng tuyết rơi trung bình 15 mét mỗi mùa—một trong những loại tuyết bột nhẹ và khô nhất trên Trái đất. Bốn khu nghỉ dưỡng kết nối với nhau (Grand Hirafu, Hanazono, Niseko Village, Annupuri) cung cấp địa hình cho mọi cấp độ. Vé ngày khoảng 1.371.735 ₫–1.676.565 ₫ / ¥8.210–¥10.034. Mùa trượt tuyết kéo dài từ tháng 12 đến tháng 4. Các lựa chọn gần hơn bao gồm Teine (cách trung tâm Sapporo 40 phút) và Kiroro (90 phút). Furano và Rusutsu cũng rất tuyệt vời.

Từ cuối tháng 6 đến đầu tháng 8 (cao điểm là giữa tháng 7), những ngọn đồi nhấp nhô ở Furano và Kamifurano chuyển sang màu tím với những cánh đồng hoa oải hương bao la—hình ảnh mùa hè mang tính biểu tượng nhất của Hokkaido. Trang trại Tomita (miễn phí vào cửa) là địa điểm nổi tiếng nhất. Hãy kết hợp với những cánh đồng hoa rực rỡ sắc màu ở vùng Biei lân cận. Furano cách Sapporo 2 giờ đi tàu JR (khoảng 609.660 ₫ / ¥3.649 mỗi chiều) hoặc 1,5 giờ đi ô tô. Nơi đây cũng nổi tiếng với rượu vang và phô mai Furano. Lý tưởng nhất là một chuyến đi trong ngày.