Kopenhagen

Kopenhagen verkörpert die skandinavische Coolness, wo elegantes Design auf gemütliches Hygge trifft, Fahrräder Autos im Verhältnis 5:1 übertreffen und die neue nordische Küche die globale Gastronomie durch Restaurants wie das Noma revolutioniert hat, das die Art und Weise verändert hat, wie Köche weltweit über das Sammeln von Wildpflanzen, Fermentierung und Saisonalität denken. Die kompakte Hauptstadt Dänemarks mit rund 670.000 Einwohnern (etwa 1,4 Millionen im Großraum) bezaubert mit den regenbogenfarbenen Stadthäusern aus dem 17. Jahrhundert in Nyhavn, die den Kanal säumen, an dem Hans Christian Andersen in den Häusern Nr.

18, 20 und und 67, deren Spiegelungen neben restaurierten Holzsegelschiffen und Straßencafés schimmern, die Touristen, die die Postkartenszene genießen, teures Bier (60-80 DKK/8 €–11 €) servieren. Der Tivoli-Park, der zweitälteste noch in Betrieb befindliche Vergnügungspark der Welt (eröffnet 1843, 112 Jahre vor Disneyland), verzaubert mit historischen Fahrgeschäften, Landschaftsgärten, abendlichen Lichterketten, die angeblich Walt Disney inspiriert haben, und sommerlichen Feuerwerken am Freitagabend (Eintritt 155 DKK/21 €, Fahrgeschäfte extra). Die Statue der Kleinen Meerjungfrau (Den Lille Havfrue) thront bescheiden auf einem Felsen im Hafen von Langelinie – sie ist nur 1,25 Meter hoch und enttäuscht oft Besucher, die etwas Großartiges erwarten, bleibt aber dennoch Kopenhagens meistbesuchte Sehenswürdigkeit.

Die vier Rokoko-Paläste des Amalienborg-Palastes beherbergen die königliche Familie, wo Wachen in blauen Uniformen und Bärenfellmützen täglich um 12 Uhr mittags in einer weniger formellen Zeremonie als im Buckingham Palace marschieren. Kopenhagens Gastronomieszene dominierte die globalen Bestenlisten der Restaurants in den 2010er Jahren – das Noma war Vorreiter der neuen nordischen Küche und der Fermentierung, wurde mehrfach zum besten Restaurant der Welt gekürt und kündigte an, den regulären Betrieb einzustellen und sich 2024-25 in ein Lebensmittellabor zu verwandeln, während der Reffen-Streetfood-Markt auf Refshaleøen über 30 Stände bietet. Der Gourmet-Hallenmarkt Torvehallerne verkauft Zutaten für Smørrebrød und Spezialitäten, und in traditionellen Lunch-Lokalen wie Aamanns oder Schønnemann werden Smørrebrød-Sandwiches mit eingelegtem Hering, Roastbeef oder Garnelen auf dichtem Roggenbrot mit aufwendigen Garnierungen serviert.

Die nachhaltige Vision der Stadt strahlt weltweit aus – ausgedehnte autofreie Zonen, die Hafenbäder Islands Brygge und Kalvebod Bølge, in denen die Einwohner sogar im Winter im sauberen Hafenwasser schwimmen können, und Fahrräder als Hauptverkehrsmittel mit speziellen Cycle Super Highways und ~400 km Radwegen machen Kopenhagen zur fahrradfreundlichsten Hauptstadt der Welt (62 % der Einwohner fahren täglich mit dem Fahrrad zur Arbeit). Freetown Christiania, die 1971 in ehemaligen Militärbaracken gegründete halbautonome Hippie-Kommune, pflegt einen alternativen Lebensstil mit Wandmalereien, Musiklokalen, Bio-Cafés und dem umstrittenen Cannabishandel in der Pusher Street (illegal, aber toleriert – bitte nicht fotografieren). Zu den Museen gehören die Nationalgalerie (SMK), das Louisiana Museum of Modern Art auf einer Küstenklippe nördlich der Stadt, die Stuhlevolution im Designmuseum und der Skulpturengarten der Ny Carlsberg Glyptotek (der am letzten Mittwoch im Monat freien Eintritt bietet – bitte aktuelle Details überprüfen).

Die Fußgängerzone Strøget (1,1 km, eine der längsten Europas) verbindet den Rathausplatz Rådhuspladsen mit Kongens Nytorv und ist gesäumt von skandinavischen Marken wie H&M, Royal Copenhagen Porzellan und Souvenirläden. Der Christiansborg-Palast beherbergt das Parlament in einem ehemaligen Reitplatz, der zum politischen Zentrum umgebaut wurde und dessen Ruinen die mittelalterlichen Ursprünge Kopenhagens offenbaren. Tagesausflüge führen zum Schloss Kronborg (Hamlets Elsinore, 45 Minuten), nach Malmö in Schweden über die Øresundbrücke (35 Minuten mit dem Zug) oder zum Wikingerschiffmuseum in Roskilde.

Mit milden Sommern (Juni bis August mit durchschnittlich 20 bis 22 °C), einem zauberhaften Winterhygge, bei dem im Dezember Kerzen in der Dunkelheit leuchten und Weihnachtsmärkte die Hände mit Gløgg-Glühwein wärmen, überall Fahrrädern, die eine Autovermietung überflüssig machen, hohen Kosten (Mahlzeiten 150 bis 300 DKK/20 €–40 €), Hotels 100 €–200 €+) durch hohe Qualität ausgeglichen werden und das Leben durchweg als das glücklichste der Welt eingestuft wird (Hygge-Lebensstil, Work-Life-Balance, soziale Wohlfahrt), bietet Kopenhagen dänische Designkompetenz, nachhaltiges urbanes Leben und skandinavische Raffinesse.