Lyon

Lyon begeistert als Frankreichs gastronomische Hauptstadt, in der geheime Traboules (überdachte Passagen) durch das Renaissance-Viertel Vieux Lyon führen, die weißen Kuppeln der Basilika Notre-Dame de Fourvière auf dem Hügel den Zusammenfluss von Rhône und Saône überblicken und traditionelle Bouchons die über Jahrhunderte perfektionierte Lyoner Küche in der Intimität rot-weiß karierter Tischdecken servieren. Frankreichs drittgrößte Stadt (515.000 Einwohner; 2,3 Millionen in der Metropolregion) vereint 2.000 Jahre Geschichte – vom Amphitheater des römischen Lugdunum, in dem Kaiser Claudius geboren wurde, über den Reichtum des mittelalterlichen und Renaissance-Seidenhandels, der die architektonischen Schätze von Vieux Lyon und das Weberviertel Croix-Rousse schuf, bis hin zur modernen Dynamik im Viertel Confluence mit seiner avantgardistischen zeitgenössischen Architektur am Treffpunkt von Rhône und Saône. Die Traboules – etwa 500 überdachte Durchgänge, die ursprünglich für Seidenweber (Canuts) angelegt wurden, um Stoffe bei schlechtem Wetter geschützt zu transportieren – bieten heute atmosphärische Abkürzungen durch Innenhöfe und Treppenhäuser; etwa 80 davon sind in Vieux Lyon und Croix-Rousse für kostenlose Erkundungen zugänglich und offenbaren Renaissance-Architektur sowie das Nachbarschaftsleben.

Die neobyzantinischen weißen Kuppeln der Basilika Fourvière und die goldene Jungfrau-Maria-Statue dominieren die Skyline 130 Meter über der Stadt mit Panoramablicken von ihrer Terrasse, während die angrenzenden römischen Theater von Fourvière (Eintritt frei) aus dem Jahr 15 v. Chr. im Sommer die Musik- und Theaterfestivals Nuits de Fourvière beherbergen.

Doch Lyons Seele liegt im Essen – Bouchons (traditionelle Lyoner Bistros mit rot-karierten Tischdecken) servieren herzhafte regionale Gerichte wie Andouillette-Wurst, Quenelles de Brochet (Hechtklößchen) in Nantua-Krebssauce, Cervelle de Canut (Käsedip), Saladier Lyonnais mit gemischtem Fleisch und Tarte Praline (rosa Brioche mit Mandelcreme), während die Markthalle Les Halles de Lyon Paul Bocuse (benannt nach Lyons legendärem Koch) mit St. Marcellin-Käse, Bresse-Huhn, Wurstwaren und Austernbars lockt. Die Stadt verfügt über etwa 14 Michelin-Sterne-Restaurants in Lyon und Umgebung, darunter Paul Bocuses legendäres L'Auberge du Pont de Collonges, das von 1965 bis 2019 drei Michelin-Sterne hielt und heute zwei Sterne führt, womit Bocuses klassische Küche nach seinem Tod 2018 und die gastronomische Exzellenz fortgeführt werden.

Die Halbinsel Presqu'île zwischen den beiden Flüssen konzentriert Einkaufsstraßen, den riesigen Rotsandplatz Place Bellecour (einer der größten Europas), das Hôtel de Ville und den Bartholdi-Brunnen auf der Place des Terreaux. Das Musée des Confluences (12 € voll / 7 € ermäßigt, kostenlos unter 18 Jahren) befindet sich in einem avantgardistischen dekonstruktivistischen Stahl-Glas-Gebäude am Zusammenfluss der Flüsse und zeigt Naturgeschichte, Anthropologie und Wissenschaft. Das Viertel Croix-Rousse erklimmt steile Hänge, die den Spitznamen „der Hügel, der arbeitet“ tragen (im Gegensatz zu Fourvières „Hügel, der betet“), mit Bohème-Cafés, Kunsthandwerksläden und erhaltenen Passagen, die das Erbe der Canuts bewahren, wo im 19.

Jahrhundert Aufstände für Arbeiterrechte stattfanden. Die Museen reichen vom Musée des Beaux-Arts in einem ehemaligen Benediktinerkloster (Frankreichs zweitbestes Kunstmuseum nach dem Louvre) mit Werken von Rubens, Rembrandt und Impressionisten bis zum Institut Lumière, das den Geburtsort des Kinos von 1895 feiert, wo die Brüder Lumière den Cinématographe erfanden. Die Renaissance- und mittelalterlichen Gassen von Vieux Lyon bilden das größte Renaissance-Viertel Frankreichs, während der Wolkenkratzer von Part-Dieu mit dem Spitznamen „der Bleistift“ das moderne Geschäftsviertel markiert.

Besuchen Sie die Stadt von März bis Mai oder September bis Oktober bei Temperaturen von 12-22°C, ideal für Spaziergänge entlang der Kais der Saône oder der neueren Entwicklungen an der Rhône. Mit dem TGV von Paris (nur 2 Stunden), fußläufigen Vierteln, in denen Traboules alles verbinden, der Anerkennung als UNESCO-Welterbe, einer außergewöhnlichen Esskultur, die Paris zu deutlich niedrigeren Preisen (80 €–130 €/Tag gegenüber 150 €+ in Paris) Konkurrenz macht, und authentischer französischer Raffinesse jenseits des touristischen Überlaufs der Hauptstadt, bietet Lyon ein gastronomisches Paradies, römische bis moderne Geschichte und Lyoner Stolz in einer Stadt, die das Kino erfand und die Kunst des guten Essens perfektionierte.