Busan

Busan prospera como el alma costera de Corea del Sur, donde las arenas blancas de la playa de Haeundae acogen a las multitudes veraniegas bajo los rascacielos, las casas pastel de la aldea cultural de Gamcheon caen en cascada por las laderas como la Santorini de Corea, y los vendedores del mercado de pescado de Jagalchi pregonan pulpos vivos y erizos de mar junto a la mayor subasta de marisco de Corea. La segunda ciudad de Corea (3,4 millones de habitantes) abraza un estilo de vida costero que contrasta con la intensidad de Seúl: las playas, las montañas, las aguas termales y la energía del puerto crean un ambiente relajado a pesar de la escala metropolitana. La playa de Haeundae define el verano de Busan: las sombrillas llenan la arena en julio y agosto, los rascacielos enmarcan la bahía y el acuario de Busan se adentra bajo las olas (entrada: 19 €).

Sin embargo, el público más joven de la playa de Gwangalli disfruta de las iluminaciones nocturnas del puente Diamond y de los restaurantes de pescado crudo (hoe) que sirven sashimi con soju. La aldea cultural de Gamcheon transformó los barrios marginales de la ladera en un imán para Instagram: casas pintadas de colores vivos, instalaciones artísticas y cafeterías se aferran a las laderas donde se asentaron los refugiados durante la Guerra de Corea, ahora gentrificadas con un recorrido de 200 wones que conecta los miradores. El mercado de pescado de Jagalchi es abrumador: en la planta baja se venden criaturas vivas que se retuercen en tanques, en los restaurantes de la segunda planta se cocinan las compras por encargo y en la subasta de las 5 de la mañana se descarga la flota pesquera de Corea.

Sin embargo, las montañas de Busan sorprenden: el templo Beomeosa (de 1300 años de antigüedad) se encuentra enclavado en valles boscosos donde las rutas de senderismo ascienden al Geumjeongsan, mientras que el templo Haedong Yonggungsa se encuentra en una ubicación única junto al mar, en lugar de en la montaña, como es habitual, con las olas rompiendo bajo las salas de oración. Los acantilados rocosos de Taejongdae, en el extremo sur de la isla, ofrecen rutas de senderismo y vistas del faro. La gastronomía celebra la obsesión por el marisco: milmyeon (fideos fríos de trigo), dwaeji gukbap (sopa de cerdo) y ssiat hotteok (tortitas rellenas de semillas), junto con las barracas pojangmacha que sirven soju y pollo frito hasta el amanecer.

El Festival Internacional de Cine de Busan (octubre) atrae al cine mundial al festival más importante de Asia. Con el tren bala e KTX e desde Seúl (2,5 horas, 60 000 wones), la cultura playera y las penínsulas montañosas, Busan ofrece la vida costera coreana.