Ciudad de México

La Ciudad de México abruma por completo a los visitantes como una de las metrópolis más grandes y dinámicas del mundo (con una población de 22 millones de personas en el área metropolitana y 9 millones en la ciudad propiamente dicha), donde las impresionantes ruinas de los templos aztecas se elevan dramáticamente bajo las imponentes catedrales coloniales españolas construidas deliberadamente sobre sitios sagrados indígenas. Los poderosos murales de Diego Rivera cubren las paredes del Palacio Nacional y representan toda la compleja historia de México, desde la conquista hasta la revolución, y los innumerables puestos de tacos callejeros sirven tacos al pastor perfectamente sazonados, preparados en trompos giratorios, por un precio increíblemente barato de 15-20 pesos por taco, mientras que la icónica Casa Azul de Frida Kahlo conserva el genio y el dolor de la artista en el evocador barrio de Coyoacán, con sus calles empedradas. Construida directamente sobre la destruida capital azteca de Tenochtitlán, que en su día gobernó Mesoamérica, la CDMX (como la llaman universalmente los locales, pronunciado «de-ef-eh») se extiende de forma espectacular a lo largo de una cuenca de valle de gran altitud (2240 metros / 7350 pies de altitud que te deja sin aliento hasta que te aclimatas) rodeada de volcanes nevados: el Popocatépetl (Montaña Humante) expulsa ocasionalmente columnas de humo y cenizas visibles desde las cantinas situadas en las azoteas del encantador barrio art déco de Condesa y sus calles arboladas.

El extenso Zócalo del Centro Histórico (Plaza de la Constitución, una de las plazas públicas más grandes del mundo, con 57 600 metros cuadrados) es el punto de referencia de toda la ciudad: las imponentes torres gemelas barrocas y la cúpula de la Catedral Metropolitana eclipsan las ruinas excavadas del Gran Templo Azteca del Templo Mayor, situado justo al lado (alrededor de 90 pesos / 5 €), donde los sacerdotes realizaban sacrificios humanos en honor al dios de la guerra Huitzilopochtli y miles de cráneos se alinean en el tzompantli. Los museos de talla mundial se encuentran entre los mejores del planeta: la enorme y completa colección del Museo Nacional de Antropología (alrededor de 100 pesos; los visitantes extranjeros deben esperar precios más altos a partir de 2026; consulta las tarifas actuales) abarca desde las colosales cabezas olmecas de piedra hasta el emblemático calendario azteca Piedra del Sol (un monolito tallado de 24 toneladas), tesoros mayas y reconstrucciones de viviendas indígenas que abarcan todas las civilizaciones mesoamericanas precolombinas, mientras que el impresionante exterior de mármol Art Nouveau/Art Déco del Palacio de Bellas Artes alberga murales épicos de Diego Rivera, José Clemente Orozco y David Alfaro Siqueiros que visualizan los sueños de la Revolución Mexicana, el patrimonio indígena y las luchas políticas. Sin embargo, el auténtico alma contemporánea de la Ciudad de México late con más fuerza en sus colonias (barrios) increíblemente diversas y distintivas: los mercados de fin de semana del bohemio Coyoacán rodean la famosa casa azul de Frida Kahlo (300 pesos / 15 €, reserva online con semanas de antelación, se agota) y la casa-museo que fue el último refugio de León Trotsky, donde el asesino de Stalin lo mató con un piolet en 1940.

Las hermosas avenidas arboladas del moderno Roma Norte esconden modernas mezcalerías que sirven licores artesanales, tiendas de diseño independiente y tostadores de café de tercera ola, y la lujosa zona de la avenida Masaryk, en el acomodado Polanco, sirve alta cocina mexicana contemporánea de vanguardia en Pujol (clasificado entre los 50 mejores del mundo, menús degustación a partir de 3800 pesos / 190 €) y Quintonil (también entre los 50 mejores del mundo), que realza los ingredientes autóctonos. La alucinante escena gastronómica desafía cualquier descripción sencilla: tacos al pastor increíblemente baratos (por entre 15 y 25 pesos), tortas ahogadas bañadas en salsa de tomate picante, elotes (mazorcas de maíz a la parrilla con mayonesa, queso, chile en polvo y lima), quesadillas frescas de las fondas del mercado, tamales de vendedores ambulantes con carritos y tlacoyos (tortas de maíz ovaladas y gruesas rellenas de frijoles), todo ello equilibrado de forma espectacular por restaurantes de alta gama que reinventan complejas salsas de mole, tacos de chapulines y huitlacoche (hongo del maíz, trufa mexicana). Los famosos jardines flotantes de Xochimilco (a unos 45 minutos al sur, las trajineras o barcos coloridos suelen costar entre 600 y 800 pesos por hora para todo el barco, con capacidad para 10-15 personas) conservan las chinampas (islas artificiales) prehispánicas, donde las bandas de mariachis tocan serenatas mientras los vendedores ambulantes flotantes venden micheladas y tacos.

Excelentes excursiones de un día te llevan a las magníficas pirámides del Sol y de la Luna de Teotihuacan (a aproximadamente 1 hora al noreste, entrada de unos 100 pesos; las normas actuales suelen permitir como máximo una breve subida al nivel inferior de la Pirámide de la Luna, mientras que las cimas principales están cerradas por motivos de conservación; consulta las últimas indicaciones y llega temprano), la hermosa arquitectura colonial de Puebla y la cerámica de Talavera (a 2 horas al este), y el lugar de peregrinación de la Basílica de Nuestra Señora de Guadalupe (a 30 minutos). Con el español como idioma absolutamente dominante (el inglés es limitado fuera de los hoteles de lujo y las zonas turísticas; aprende lo básico), precios muy asequibles para una capital mundial importante (comida en la calle 50-100 pesos / 3 €–5 €, restaurantes de gama media 200-400 pesos / 10 €–20 €), la intensa lucha libre enmascarada en la Arena México (200-500 pesos / 10 €–25 €, los viernes por la noche, experiencia cultural) y las bandas de mariachis que amenizan absolutamente todo, desde las plazas hasta las cantinas, la Ciudad de México ofrece una abrumadora intensidad cultural latinoamericana, un profundo legado azteca precolombino, la grandeza colonial española, murales revolucionarios y un genio culinario de talla mundial, todo ello comprimido en una megalópolis enorme, caótica e infinitamente fascinante.