دبی

دبی به‌عنوان جسورانه‌ترین و بلندپروازانه‌ترین شهر خاورمیانه می‌درخشد؛ جایی که آسمان‌خراش‌های رکوردشکن به‌طرز چشمگیری از دل شن‌های صحرایی سر برمی‌آورند؛ شن‌هایی که تنها ۵۰ سال پیش میزبان اردوگاه‌های سنتی بادیه‌نشین بودند و اکنون کاملاً به یک کلان‌شهر آینده‌نگر و درخشان تبدیل شده‌اند، جایی که تجمل واقعاً حد و مرزی نمی‌شناسد و هر چیز با صفت‌های عالی توصیف می‌شود. این شهر-دولت برجسته امارات (با جمعیتی در حدود ۳.۸ میلیون نفر، که حدود ۸۵ تا ۹۰ درصد آن را مهاجرانی از بیش از ۲۰۰ ملیت تشکیل می‌دهند) به طور مداوم غیرممکن‌های معماری را به واقعیت تبدیل می‌کند—برج خلیفه با ارتفاع ۸۲۸ متر به عنوان بلندترین ساختمان جهان، دارای طبقات دیدبانه‌ای به نام «At the Top» است که قیمت بلیط آن از حدود ۱۷۰ تا ۱۹۰ درهم امارات آغاز می‌شود، و تجربه‌های آسمانی ممتاز که چشم‌اندازهایی بسیار بالاتر ارائه می‌دهند و گفته می‌شود در روزهای بسیار صاف تا ایران نیز دیده می‌شوند، جزیره مصنوعی شگفت‌انگیز نخلی جمیرا که از فضا قابل مشاهده است، میزبان هتل‌های تفریحی لوکس از جمله هتل عظیم آتلانتیس د پالم است، و پیست برفی سرپوشیده و سورئال اسکی دبی در مال اِمِاراتس قرار دارد که در آن مردم در حالی که گرمای صحرایی ۴۰ درجه سانتی‌گراد بیرون می‌تابد، واقعاً اسکی و اسنوبرد می‌کنند. با این حال، دبی به طرز شگفت‌آوری بین ابرمدرنیته غالب و میراثی که با دقت حفظ شده، تعادل برقرار می‌کند—قایق‌های چوبی سنتی آبرا همچنان مسافران را با تنها ۱ درهم (۰.۲۵ یورو) از خور دبی تاریخی عبور می‌دهند، همان‌طور که دهه‌هاست این کار را انجام می‌دهند، محله تاریخی آل فهیدی با فضای خاص خود، معماری سنتی برج‌های باد را در ساختمان‌های بازسازی‌شده‌ای که گالری‌ها و کافه‌ها در آن‌ها جای گرفته‌اند، حفظ کرده و بازارهای طلای معطر و ادویه با تن‌ها طلا و جواهرات به نمایش گذاشته شده و زعفران و هل معطر، حواس را مبهوت می‌کنند.

و لبان. صحرای دراماتیک عربستان تنها ۴۵ دقیقه با این شهر درخشان فاصله دارد و تجربه‌های هیجان‌انگیز سافاری را ارائه می‌دهد—سواری‌های هیجان‌انگیز رانندگی روی تپه‌های شنی با خودروهای قدرتمند ۴×۴، سواری آرام با شتر در غروب خیره‌کننده، سورتمه‌سواری روی تپه‌های شنی عظیم، و اردوگاه‌های سنتی به سبک بدوی که در زیر آسمان پرستاره درخشان، گوشت کبابی و سرگرمی رقص شکم سرو می‌کنند (هزینه سافاری‌های معمولی ۱۵۰ تا ۳۰۰ درهم/۳۷ تا ۷۵ یورو). پیاده‌روی ساحلی باشکوه مارینا دبی و ساحل مجاور آن، جی‌بی‌آر (مسکن ساحلی جمیره)، با باشگاه‌های ساحلی، رستوران‌ها و مجموعه «د بیچ»، حال و هوای غیرمنتظره یک استراحتگاه مدیترانه‌ای را ارائه می‌دهند، در حالی که فواره باشکوه دبی در پایه برج خلیفه، هر ۳۰ دقیقه با استفاده از ۶۶۰۰ چراغ و ۲۵ پروژکتور رنگی که آب را تا ارتفاع ۱۵۰ متری به هوا پرتاب می‌کنند، نمایش‌های آبی با طراحی دقیق را هماهنگ با موسیقی از عربی گرفته تا اپرا اجرا می‌کند.

(نمایش رایگان و تماشایی). صحنه استثنایی غذاهای بین‌المللی، از رستوران‌های سرآشپزهای مشهور با ستاره‌های میشلن (نوبو، زوما، پیرچیک) گرفته تا دکه های ارزان و اصیل شاورما (۵-۸ درهم برای هر پیچ)، برنج مجبوس سنتی اماراتی با گوشت، و عملاً هر نوع آشپزی جهانی را که توسط جوامع بزرگ مهاجران در محله‌هایی مانند بر دبی و دیره ارائه می‌شود، در بر می‌گیرد و غذاخوری‌های اصیلی از فیلیپینی تا اتیوپیایی را ایجاد کرده است. مالیات ارزش افزوده ۵ درصدی که به طرز قابل توجهی با مالیات سازگار است، مرکز خرید گسترده دبی (بیش از ۱۲۰۰ فروشگاه، آکواریوم دبی در داخل) و مرکز خرید امارات را به مقاصد خرید جدی تبدیل می‌کند، هرچند بوتیک‌های برند در خیابان‌های روباز سیتی واک و ساحل لا مر نیز متمرکز شده‌اند.

سواحل عمومی وسیع برای کیلومترها امتداد یافته‌اند—ساحل کایت (Kite Beach) علاقه‌مندان به ورزش‌های آبی را به خود جذب می‌کند، سواحل عمومی به مراتب بهبود یافته جمیرا دسترسی رایگان با امکانات ارائه می‌دهند، و باشگاه‌های ساحلی خصوصی انحصاری برای ورود روزانه ۱۰۰ تا ۵۰۰ درهم امارات هزینه دریافت می‌کنند. پارک موضوعی فصلی «دهکده جهانی» (Global Village) (نوامبر تا آوریل، ورودی ۲۵ تا ۳۰ درهم امارات) با بیش از ۷۵ پاویون کشوری، فرهنگ‌ها، غذاها و خرید را به نمایش می‌گذارد و یک مجموعه سرگرمی عظیم ایجاد می‌کند. ساختمان منحصربه‌فرد و توپوری موزه آینده (قیمت بلیط‌های استاندارد حدود ۱۶۹ درهم امارات) نوآوری‌های فناوری و چشم‌اندازهای پایداری را به نمایش می‌گذارد.

گرمای طاقت‌فرسای تابستان از ماه مه تا سپتامبر به دمای واقعاً خطرناک ۴۰ تا ۴۸ درجه سانتی‌گراد می‌رسد و همه را مجبور به ماندن در فضاهای دارای تهویه مطبوع می‌کند و فعالیت‌های فضای باز را در اواسط روز غیرممکن می‌سازد، در حالی که تحول سریع و مداوم دبی حسی همزمان چشمگیر و در عین حال عجیب و موقتی ایجاد می‌کند، زیرا پروژه‌های جدید به طور مداوم جایگزین توسعه‌های موجود می‌شوند. برای آب و هوای مطبوع ۲۰ تا ۲۸ درجه سانتی‌گراد که برای سواحل، سافاری‌های صحرایی و صرف غذا در فضای باز روی تراس‌های رستوران‌ها عالی است، در فصل زمستان ایده‌آل (نوامبر تا مارس) به آنجا سفر کنید. با ویزای ورود برای بیش از ۹۰ ملیت (از جمله اتحادیه اروپا، ایالات متحده، بریتانیا - الزامات فعلی امارات را بررسی کنید)، هتل‌های درجه یک جهانی از زنجیره‌های اقتصادی گرفته تا برج‌العرب افسانه‌ای هفت‌ستاره، سیستم متروی کارآمد بدون راننده، انگلیسی که به طور گسترده به عنوان زبان تجاری صحبت می‌شود، قوانین سختگیرانه برای تضمین امنیت (عدم تحمل مواد مخدر، مستی در اماکن عمومی یا ابراز محبت در اماکن عمومی)، و آن ترکیب منحصربه‌فرد از ابرمدرنیته پیشرفته با سنت عربی حفظ‌شده، جایی که اذان مسلمانان در زیر آسمان‌خراش‌های شیشه‌ای طنین‌انداز می‌شود، دبی تجربیات لوکس پرزرق‌وبرق، جاذبه‌های رکوردشکن، خرید استثنایی، سواحل بکر، ماجراجویی‌های هیجان‌انگیز صحرایی و مهمان‌نوازی سخاوتمندانه عربی را در یک حباب دارای تهویه مطبوع ارائه می‌دهد که به معنای واقعی کلمه ثابت می‌کند با ثروت نفتی و جاه‌طلبی کافی، هیچ چیز غیرممکن نیست.