Busan

Busan est une ville super dynamique, l'âme balnéaire de la Corée du Sud et la deuxième plus grande ville du pays, où la célèbre plage de sable blanc de Haeundae accueille chaque été des foules venues bronzer sous les imposants immeubles d'appartements de luxe. Les charmantes maisons aux couleurs pastel du village culturel de Gamcheon descendent en cascade sur les pentes escarpées, comme une réponse colorée de la Corée à Santorin, et les vendeurs animés du marché aux poissons de Jagalchi vantent avec enthousiasme des poulpes vivants qui se tortillent et des oursins frais à côté de la plus grande et la plus importante halle aux poissons de Corée. La deuxième ville dynamique de Corée (environ 3,4 millions d'habitants) embrasse sans réserve un style de vie côtier distinct qui contraste fortement avec l'intensité et la culture d'entreprise de Séoul.

Les plages accessibles, les montagnes environnantes, les sources chaudes traditionnelles (jjimjilbang) et l'énergie animée de la ville portuaire créent une ambiance nettement plus décontractée et détendue, malgré l'importance économique et la taille considérable de la métropole. La plage de Haeundae incarne parfaitement la culture balnéaire estivale et la haute saison à Busan : des parasols colorés envahissent chaque mètre carré de sable en juillet-août, lorsque la foule est à son apogée, des gratte-ciel modernes encadrent la baie incurvée, créant une atmosphère de plage urbaine, les restaurants en bord de mer servent des fruits de mer frais et l'aquarium de Busan (SEA LIFE Busan Aquarium, environ 29 000 wons / environ 20 € pour les adultes) propose des tunnels sous-marins praticables sous les vagues. Mais la plage branchée de Gwangalli, avec sa foule plus jeune et son ambiance plus cool, offre des illuminations LED spectaculaires sur le pont Gwangan (Diamond Bridge) la nuit (spectacles à 20 h), plein de restos de poisson cru (hoe-jip) qui servent des sashimis frais avec du soju, et des clubs de plage avec de la musique.

Le photogénique village culturel de Gamcheon a réussi à transformer un ancien bidonville à flanc de colline en une galerie d'art en plein air très prisée sur Instagram, avec ses maisons peintes de couleurs vives, ses installations artistiques originales, ses petits cafés et ses boutiques d'artisanat accrochés aux pentes raides où les réfugiés de la guerre de Corée s'étaient initialement installés, créant un quartier improvisé, aujourd'hui largement gentrifié, avec un plan des points de vue et des fresques murales au prix de 2 000 wons (2 €). Le marché aux poissons de Jagalchi offre une expérience sensorielle incroyable : le rez-de-chaussée, un marché chaotique, vend toutes les créatures marines imaginables qui se tortillent dans des bassins aérés, tandis que les restaurants du premier étage cuisinent immédiatement vos achats à votre table. Tôt le matin, à 5 heures, la criée de gros voit la flotte de pêche coréenne décharger ses prises fraîches.

Mais les montagnes surprenantes de Busan récompensent les amateurs de temples et de randonnée : l'ancien temple Beomeosa (fondé en 678 après J.-C., entrée gratuite ; petit supplément pour le parking si vous venez en voiture) est niché paisiblement dans les vallées boisées de la montagne Geumjeongsan, où d'excellents sentiers de randonnée montent jusqu'aux ruines d'une forteresse, tandis que l'insolite temple Haedong Yonggungsa (entrée gratuite, vous ne payez que le bus/taxi) est situé de manière unique directement sur les falaises rocheuses en bord de mer plutôt que dans un endroit montagneux typique. Les vagues spectaculaires s'écrasent bruyamment sous les salles de prière colorées, créant une atmosphère rare dans ce temple. Les falaises rocheuses spectaculaires de Taejongdae, à la pointe sud de l'île de Yeongdo, offrent des sentiers de randonnée côtiers, un phare et une plate-forme d'observation avec vue sur l'océan.

La scène gastronomique variée célèbre avec enthousiasme l'engouement local pour les fruits de mer et les spécialités typiques de Busan : les milmyeon rafraîchissants (nouilles de blé froides et moelleuses dans un bouillon glacé, une invention de Busan), le dwaeji gukbap copieux (soupe de porc et de riz, un petit-déjeuner très apprécié), les ssiat hotteok sucrés (crêpes sucrées fourrées de graines), les plateaux de sashimi frais, ainsi que les bars de rue pojangmacha qui servent du soju, du poulet frit coréen et des snacks jusqu'à l'aube. Le prestigieux Festival international du film de Busan (BIFF, chaque année en octobre) attire l'industrie cinématographique mondiale dans le cadre du festival de cinéma le plus important et le plus prestigieux d'Asie. Avec des liaisons rapides en train à grande vitesse KTX depuis Séoul (2,5 à 3 heures de trajet confortable, environ 55 000 à 60 000 wons par trajet), une culture balnéaire bien établie, une géographie péninsulaire montagneuse, une cuisine axée sur les fruits de mer et une atmosphère côtière détendue qui contraste avec l'intensité des affaires de Séoul, Busan offre une vie urbaine côtière coréenne authentique, où les montagnes rencontrent l'océan, les temples rencontrent les plages, et où la deuxième ville de Corée offre avec confiance des alternatives à la domination de la capitale.