Busan

Busan s'épanouit avec énergie en tant qu'âme balnéaire vibrante de la Corée du Sud et deuxième plus grande ville du pays, où les célèbres sables blancs de la plage de Haeundae accueillent des foules estivales massives bronzant sous d'imposants complexes d'appartements de luxe, tandis que les charmantes maisons peintes en pastel du village culturel de Gamcheon dégringolent de manière photogénique le long de collines escarpées comme une réponse colorée de la Corée à Santorin, et que les vendeurs animés du marché aux poissons de Jagalchi proposent avec enthousiasme des poulpes frétillants et des oursins frais à côté de la plus grande et plus importante salle de vente aux enchères de fruits de mer de Corée. La deuxième ville dynamique de Corée (environ 3,4 millions d'habitants) adopte de tout cœur un mode de vie typiquement côtier contrastant radicalement avec l'intensité et la culture d'entreprise de Séoul — des plages accessibles, des montagnes environnantes, des sources thermales traditionnelles (jjimjilbang) et l'énergie d'une ville portuaire animée créent une ambiance nettement plus décontractée malgré l'échelle métropolitaine considérable et l'importance économique de la ville. La plage de Haeundae définit absolument la culture de la plage de Busan en été et sa haute saison : des parasols colorés remplissent chaque mètre carré de sable lors des pics de fréquentation de juillet-août, des gratte-ciel modernes encadrent la baie incurvée créant une atmosphère de plage urbaine, des restaurants de bord de mer servent des fruits de mer frais, et l'aquarium de Busan (SEA LIFE Busan Aquarium, environ 17 € / ₩28 900 pour les adultes) propose des tunnels sous-marins sous les vagues.

Pourtant, la foule plus jeune et l'atmosphère plus branchée de la plage de Gwangalli apprécient les illuminations LED spectaculaires du pont Gwangan (Diamond Bridge) la nuit (spectacles à 20h), les nombreux restaurants de poisson cru (hoe-jip) servant des sashimis frais avec du soju, et les clubs de plage avec musique. Le photogénique village culturel de Gamcheon a transformé avec succès un ancien bidonville à flanc de colline en un aimant de galerie d'art en plein air célèbre sur Instagram — des maisons aux couleurs de l'arc-en-ciel, des installations artistiques insolites, de minuscules cafés et des boutiques d'artisanat s'accrochent aux pentes raides où les réfugiés de la guerre de Corée s'étaient initialement installés, créant un quartier improvisé, aujourd'hui largement embourgeoisé avec un parcours de tampons à 1 € / ₩1 700 reliant les points de vue et les peintures murales. L'expérience sensorielle écrasante du marché aux poissons de Jagalchi : le marché humide chaotique du rez-de-chaussée vend toutes les créatures marines imaginables frétillant dans des réservoirs aérés, les restaurants du deuxième étage cuisinent immédiatement vos achats à la demande à votre table, et la vente aux enchères de poisson en gros à 5 heures du matin voit la flotte de pêche coréenne décharger ses prises fraîches.

Pourtant, les montagnes surprenantes de Busan récompensent les amateurs de temples et de randonnée : l'ancien temple Beomeosa (fondé en 678 après J.-C., entrée gratuite ; petits frais de parking si vous conduisez) se niche paisiblement dans les vallées boisées de la montagne Geumjeongsan où d'excellents sentiers de randonnée montent vers des ruines de forteresse, tandis que l'insolite temple Haedong Yonggungsa (entrée gratuite, payez seulement pour le bus/taxi) est situé de manière unique directement sur des falaises rocheuses au bord de l'océan plutôt que dans les emplacements montagneux typiques — des vagues spectaculaires s'écrasent bruyamment sous les salles de prière colorées créant une atmosphère de temple rare. Les falaises rocheuses spectaculaires de Taejongdae, à la pointe sud de l'île de Yeongdo, offrent des sentiers de randonnée côtiers, un phare et des vues sur l'océan depuis une plateforme d'observation. La scène culinaire diversifiée célèbre avec enthousiasme l'obsession locale pour les fruits de mer et les spécialités distinctives de Busan : le rafraîchissant milmyeon (nouilles de blé froides et élastiques dans un bouillon glacé, invention de Busan), le copieux dwaeji gukbap (soupe de porc et de riz, favori du petit-déjeuner), le ssiat hotteok sucré (crêpes fourrées aux graines), des plateaux de sashimis frais, ainsi que les bars sous tente de rue pojangmacha servant du soju, du poulet frit coréen et des collations jusqu'à l'aube.

Le prestigieux Festival international du film de Busan (BIFF, généralement fin septembre ou octobre) attire l'industrie cinématographique mondiale vers le premier et le plus important festival du film d'Asie. Avec des liaisons rapides en train KTX depuis Séoul (2,5 à 3 heures confortables, environ 40 € / ₩68 000 par trajet), une culture de plage établie, une géographie de péninsule montagneuse, une cuisine axée sur les fruits de mer et une atmosphère côtière détendue par rapport à l'intensité de Séoul, Busan offre une vie urbaine coréenne côtière authentique — là où les montagnes rencontrent l'océan, les temples rencontrent les plages, et où la deuxième ville de Corée propose avec assurance des alternatives à la domination de la capitale.