Miami

Miami est la porte d'entrée tropicale des États-Unis, où les hôtels Art déco bordent les eaux turquoise de South Beach, où le café cubain donne de l'énergie aux abuelos qui jouent aux dominos à Little Havana, et où les expatriés latino-américains ont transformé une destination de retraite en une métropole bilingue (espagnol/anglais) débordant d'énergie caribéenne et de richesse mondiale. Ce joyau côtier de la Floride (470 000 habitants à Miami, 6,2 millions dans la métropole) connaît rarement des conditions hivernales : les températures maximales diurnes se situent généralement entre 20 et 30 °C, avec des nuits chaudes et seulement quelques fronts froids occasionnels de décembre à mars, tandis que la saison des ouragans (juin-novembre) apporte des orages l'après-midi et que l'ensoleillement quasi constant attire les retraités, les croisiéristes et les célébrités internationales dans les demeures en bord de mer et les piscines sur les toits. South Beach incarne le glamour de Miami : les bâtiments Art déco aux couleurs pastel préservés le long d'Ocean Drive abritent des restaurants en plein air où mannequins et touristes prennent la pose, tandis que la plage s'étend sur des kilomètres avec ses filets de volley-ball, ses sauveteurs musclés et les eaux claires de l'Atlantique.

Pourtant, Miami Beach (ville insulaire distincte) contraste avec le continent de Miami : Wynwood Walls a transformé le quartier des entrepôts en un musée d'art urbain en plein air où les fresques murales d'artistes internationaux recouvrent toutes les surfaces, les boutiques de luxe du Design District occupent les bâtiments de Philippe Starck et les tours de verre de Brickell abritent des employés de la finance et des bars sur les toits. La Calle Ocho de Little Havana préserve la culture cubaine en exil : des rouleurs de cigares font des démonstrations de fabrication artisanale, des ventanitas servent du cafecito dans de petites fenêtres et le restaurant Versailles alimente les débats politiques autour d'un lechón et d'une yuca. Mais la diversité de Miami va au-delà de la culture cubaine : les communautés haïtiennes de Little Haiti, les réfugiés vénézuéliens de Doral et les enclaves argentines témoignent de la pluralité latino-américaine.

La scène gastronomique est à l'honneur : pinces de crabe de pierre (saison d'octobre à mai), ceviche péruvien à Brickell, sandwichs cubains authentiques et restaurants de chefs célèbres à South Beach. Les excursions en hydroglisseur dans les Everglades (à 1 heure à l'ouest) permettent de naviguer dans les marécages de sawgrass parmi les alligators, tandis que les plages de Key Biscayne et la villa italienne Renaissance de Vizcaya offrent des escapades élégantes. Avec Art Basel Miami Beach (en décembre) qui attire le monde de l'art international, son port de croisière desservant les Caraïbes et sa vie nocturne qui dure jusqu'au lever du soleil, Miami offre le glamour tropical et l'énergie latino-américaine.