Singapour

Singapour brille comme la cité-État la plus efficace, la plus ordonnée et la plus résolument futuriste d'Asie, où des jardins verticaux grimpent sur les gratte-ciel pour créer de véritables murs verts, où des stands de nourriture ambulants, dont certains sont reconnus par le guide Michelin, servent des repas phénoménaux à 4 €–6 € singapouriens qui rivalisent avec ceux de restaurants dix fois plus chers, et où des rues impeccables (严禁 littering, amendes de 300 à 1 0 € singapouriens) se fondent harmonieusement avec les temples chinois ornés, les boutiques d'épices colorées de Little India et les élégantes mosquées malaises, ainsi que les centres commerciaux climatisés et étincelants, dans une harmonie multiculturelle qui fonctionne réellement. Cette petite nation insulaire d'environ 6 millions d'habitants, coincée sur à peu près 735 km², est passée d'un modeste comptoir commercial colonial britannique et d'une occupation japonaise pendant la Seconde Guerre mondiale à la cité-État la plus riche et la plus agréable à vivre d'Asie en à peine une génération, grâce à la vision autoritaire mais efficace du père fondateur Lee Kuan Yew, et les résultats sont vraiment impressionnants : le Supertree Grove de Gardens by the Bay présente des arbres artificiels de 50 mètres de haut recouverts de 162 900 plantes qui se refroidissent grâce à la collecte des eaux de pluie et à des panneaux solaires, tout en s'illuminant chaque soir lors des spectacles lumineux synchronisés Garden Rhapsody (gratuits deux fois par soir, à 19h45 et 20h45) ; Les trois tours de 55 étages du Marina Bay Sands abritent la plus grande piscine à débordement sur toit au monde (réservée aux clients de l'hôtel, malgré les escrocs qui proposent un accès payant) et la terrasse d'observation SkyPark offrant une vue à 360° sur la ville. Le spectaculaire terminal Jewel de l'aéroport Changi abrite la plus haute cascade intérieure au monde (Rain Vortex de 40 mètres) avec des jardins en terrasses, ce qui a permis à l'aéroport de remporter le titre de meilleur aéroport au monde pendant 12 années consécutives.

Mais Singapour récompense vraiment les explorateurs culturels qui s'aventurent au-delà des icônes Instagram de Marina Bay : le temple Buddha Tooth Relic de Chinatown (entrée gratuite, chaussures à enlever) partage ses rues avec des bars à cocktails clandestins et le Chinatown Heritage Centre, rénové, a rouvert en 2025. La Serangoon Road de Little India regorge de stands de guirlandes de fleurs, de boutiques de saris et de marchés d'épices qui atteignent leur apogée pendant le festival Deepavali en octobre/novembre, lorsque les rues entières s'illuminent, et la mosquée Sultan au dôme doré de Kampong Glam (entrée gratuite en dehors des heures de prière, tenue modeste) est le point d'ancrage des boutiques de textile d'Arab Street et du street art, des boutiques et des cafés Instagram de Haji Lane. La scène gastronomique légendaire règne en maître comme la plus diversifiée et peut-être la plus abordable d'Asie, avec des centres de restauration (aires de restauration en plein air) comme le Maxwell Food Centre, le Lau Pa Sat sous le pavillon victorien, le Tekka Centre, l'Old Airport Road et le Tiong Bahru servent du poulet au riz hainanais parfait, des nouilles épicées au curry et à la noix de coco laksa, des nouilles plates sautées au wok char kway teow et des roti prata indiens dans des stands dont certains ont obtenu des mentions Bib Gourmand et une étoile Michelin.

Les repas complets authentiques coûtent entre 4 et 6 € singapouriens (2,80 à 5 €os), et sont souvent meilleurs que ceux des restaurants qui facturent plus de 46 € singapouriens. Orchard Road, longue de 2,2 km, abrite des centres commerciaux de luxe où tu pourras faire du shopping, tandis que l'île de Sentosa (entrée au monorail à 4 S$) offre des plages artificielles, le parc à thème Universal Studios Singapore, l'aquarium S.E.A. et des clubs de plage à seulement 15 minutes du quartier central des affaires.

Les espaces verts sont super rares dans cette ville-État super dense : le pont suspendu TreeTop Walk du réservoir MacRitchie, l'île offshore de Pulau Ubin qui a gardé son style de vie rural des années 1960 et où on peut aller en bateau, et les jardins botaniques de Singapour (entrée gratuite, classés au patrimoine mondial de l'UNESCO) avec le jardin national des orchidées (environ 15 SGD pour les adultes, beaucoup moins pour les résidents). Les quartiers riverains de Clarke Quay, Boat Quay et Robertson Quay offrent une vie nocturne animée dans des entrepôts reconvertis en bars à cocktails et en clubs ouverts tard le soir. Visitez Singapour entre février et avril ou entre juillet et août pour profiter de périodes légèrement plus sèches, même si la ville reste perpétuellement chaude et humide (28-33 °C) toute l'année, avec la climatisation partout qui permet de supporter la chaleur.

La mousson apporte des averses l'après-midi, mais il est rare qu'il pleuve toute la journée. Avec l'anglais comme langue principale (plus le mandarin, le malais et le tamoul comme langues officielles), un réseau de métro MRT de classe mondiale, des lois strictes garantissant la sécurité et la propreté (le trafic de drogue peut entraîner la peine de mort obligatoire au-delà de certains seuils, la vente de chewing-gums est fortement restreinte, le fait de traverser hors des passages piétons est sanctionné par une amende), une entrée sans visa pour plus de 160 nationalités, des prix élevés compensés par une incroyable valeur ajoutée de la cuisine de rue, et une efficacité sans faille qui facilite les déplacements, Singapour offre une excellence urbaine futuriste, une fusion multiculturelle authentique, une gastronomie phénoménale et une société parfaitement ordonnée où tout fonctionne simplement - il suffit de suivre les nombreuses règles.