Sydney

Sydney est une ville portuaire émeraude qui brille en Australie, où les voiles blanches de l'Opéra, un chef-d'œuvre architectural, scintillent à côté de l'arche en acier emblématique du Harbour Bridge, où les plages dorées bordent les eaux scintillantes du Pacifique et où la vie en plein air bat son plein toute l'année sous un ciel bleu. La plus grande ville d'Australie (5 millions d'habitants) possède l'un des plus beaux ports naturels du monde. Les navires de la First Fleet ont accosté à Port Jackson en 1788, et aujourd'hui, les ferries sillonnent les eaux entre les îles du port, les banlieues en bord de mer et les tours de verre de l'CBD.

L'Opéra de Sydney reste le joyau de la ville : visitez le bâtiment visionnaire conçu par Jørn Utzon en 1973, assistez à un spectacle dans sa salle de concert à l'acoustique parfaite ou contentez-vous de photographier ses coques caractéristiques depuis Mrs Macquarie's Chair. L'expérience BridgeClimb permet d'escalader l'arche de 134 mètres du Harbour Bridge pour profiter d'une vue à 360 degrés sur le port et les Blue Mountains. Mais l'âme de Sydney vit sur ses plages : le croissant doré de Bondi Beach accueille les surfeurs, les routards et les habitants qui font leur jogging le long de la promenade côtière jusqu'aux piscines naturelles et aux parcs au sommet des falaises de Coogee Beach.

Les trajets en ferry vers Manly Beach offrent une vue sur le port avant les vagues de North Shore. Le quartier historique de The Rocks a gardé ses ruelles pavées, ses marchés le week-end et ses pubs coloniaux où les bagnards buvaient autrefois, tandis que le front de mer réaménagé de Darling Harbour est plein de restos, de l'SEA, du LIFE Aquarium et de vues sur le port. Les jardins botaniques royaux entourent l'Opéra de verdure, où des roussettes sont suspendues aux figuiers de Moreton Bay.

Les terrasses victoriennes de Paddington abritent des galeries et des marchés le dimanche, Newtown vibre d'une culture alternative et Surry Hills propose une cuisine australienne moderne qui met à l'honneur les ingrédients locaux. Des excursions d'une journée permettent de rejoindre la formation rocheuse des Three Sisters dans les Blue Mountains, enveloppée dans la brume des eucalyptus (2 heures), ou la région viticole de Hunter Valley (2,5 heures). Avec un climat doux toute l'année, la langue anglaise, des rues sûres et une gastronomie de classe mondiale, des fruits de mer du port à la culture multiculturelle de Sydney, la porte d'entrée de l'Australie offre à la fois des expériences urbaines sophistiquées et une culture balnéaire.