Pourquoi visiter Valence?
Valence, troisième ville d'Espagne et berceau de la paella, séduit par son architecture futuriste qui côtoie les plages dorées de la Méditerranée, son festival classé au patrimoine mondial de l'UNESCO qui explose de feux d'artifice chaque mois de mars, et sa culture décontractée qui offre le dynamisme de Barcelone sans la foule ni les prix élevés. La Cité des arts et des sciences t'épate avec les structures squelettiques blanches de Santiago Calatrava qui abritent un parc océanographique, un musée des sciences, un opéra et un cinéma IMAX dans le lit réaménagé de la rivière Turia. Cette ancienne rivière, détournée après les inondations dévastatrices de 1957, forme aujourd'hui le plus grand parc urbain d'Europe, s'étendant sur 9 km à travers la ville avec des jardins, des aires de jeux et des pistes cyclables.
La Valence historique préserve son patrimoine dans la cathédrale gothique de la vieille ville (montez au sommet de la tour Miguelete pour une vue panoramique), la bourse de la soie de La Lonja, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, avec ses colonnes torsadées, et la Plaza de la Virgen, où se rassemblent les habitants. Mais l'âme de Valence réside dans la vie de quartier : les 1 200 étals du Mercado Central regorgent de fruits de mer frais, de jambon et de fruits exotiques sous une superbe architecture moderniste de fer et de verre, tandis que les bars branchés et les boutiques vintage de Ruzafa attirent les jeunes créatifs. La culture balnéaire est très présente sur les plages urbaines de Malvarrosa et Las Arenas, où les habitants jouent au beach-volley et sirotent de l'horchata (boisson à base de souchet) dans les horchaterías traditionnelles.
La véritable paella valenciana est préparée avec du lapin et des escargots, et non avec des fruits de mer. Elle se déguste de préférence dans les restaurants en bord de mer d'El Palmar, où ce plat est né. Le festival Las Fallas (du 15 au 19 mars) culmine avec l'incinération d'énormes sculptures satiriques dans toute la ville, accompagnée de spectaculaires feux d'artifice.
Avec son climat doux toute l'année, ses infrastructures adaptées aux vélos, ses prix abordables et ses plages accessibles en métro, Valence offre un mode de vie côtier espagnol authentique.
Ce qu'il faut faire
Icônes de Valence
Cité des arts et des sciences
Les structures blanches futuristes de Santiago Calatrava abritent des attractions de pointe. L'aquarium Oceanogràfic (le plus grand d'Europe, environ 36 €–42 € pour les adultes selon l'endroit et le moment où vous achetez vos billets) présente la vie marine de différents océans. Prévoyez 3 à 4 heures pour la visite. Hemisfèric IMAX (environ 9 € pour les adultes) projette des documentaires sur la nature et l'espace. Le musée des sciences (Príncipe Felipe, environ 9 €–10 € pour les adultes) propose des expositions interactives. Les billets combinés permettent de faire des économies. Allez-y en semaine le matin pour éviter la foule. Le complexe est photogénique de l'extérieur et l'accès est gratuit. Les reflets du coucher de soleil dans les bassins sont magiques.
Plage de Malvarrosa
La plage urbaine s'étend sur 2 km le long de la Méditerranée et est facilement accessible en métro (arrêt Maritim-Serrería). Accès gratuit, sable propre, sauveteurs en été. Douches de plage et lavabos pour les pieds disponibles. Loue des chaises longues ou apporte une serviette. La promenade (Paseo Marítimo) compte des restaurants de fruits de mer réputés pour leur paella. Réserve à l'avance le week-end. Va tôt le matin en été (8h-10h) pour profiter du calme avant l'arrivée de la foule, ou en fin d'après-midi. La saison de baignade s'étend d'avril à octobre. Les matchs de volley-ball au coucher du soleil sont fréquents.
Mercado Central
L'un des plus grands et des plus beaux marchés de produits frais d'Europe, situé dans un superbe bâtiment moderniste des années 1920 à l'architecture de fer et de verre. Plus de 1 200 étals vendent des fruits de mer, du jambon, des fromages, des fruits et des produits locaux. Visite gratuite (ouvert du lundi au samedi de 7 h à 15 h, fermé le dimanche). Va-y en milieu de matinée (9 h-11 h) pour faire le plein d'énergie. Goûte l'horchata dans les horchaterías traditionnelles à proximité. Les céramiques colorées et les détails Art nouveau en font un endroit rêvé pour les photographes. Une expérience valencienne incontournable.
Valence historique
Cathédrale de Valence et tour Miguelete
Cathédrale gothique qui dit avoir le Saint Graal (exposé dans la chapelle). L'entrée à la cathédrale coûte 9 € (comprend le musée et la chapelle du Graal). Monte au sommet du clocher octogonal Miguelete (207 marches, 3 € en plus) pour une vue à 360° sur la ville. Va-y en fin d'après-midi pour profiter de la lumière dorée. La cathédrale mélange les styles gothique, roman et baroque. Prévoyez une heure. Elle est au cœur de la vieille ville, près de la Plaza de la Virgen. Une tenue modeste est demandée.
La Lonja de la Seda (Bourse de la soie)
Chef-d'œuvre gothique du XVe siècle classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, où les marchands de soie faisaient autrefois leur commerce. Les colonnes torsadées et le plafond voûté de la salle des contrats sont à couper le souffle. Entrée 2 € (gratuit le dimanche et les jours fériés). Prévoyez 30 à 45 minutes. Allez-y tôt ou tard pour éviter les groupes de touristes. La cour plantée d'orangers est paisible. Situé près du Mercado Central, combinez les visites. L'un des bâtiments historiques les plus importants de Valence.
Jardins du Turia (Jardí del Túria)
Ancien lit de rivière transformé en parc verdoyant de 9 km qui traverse la ville après les inondations de 1957. Tu peux le découvrir gratuitement à pied ou à vélo. Loue des vélos dans les stations Valenbisi (13 €/semaine, les 30 premières minutes sont gratuites) ou dans des magasins privés (10 €/jour). Les jardins relient le centre-ville à la Cité des arts et des sciences. Ils sont super populaires auprès des joggeurs, des familles et des pique-niqueurs. 18 ponts les enjambent. Idéal pour marcher ou faire du vélo, ombragé et sans voiture.
Gastronomie et vie locale
Une expérience paella authentique
Valence a inventé la paella : la vraie paella valencienne est faite avec du lapin et des escargots, et la paella d'NOT vec des fruits de mer. Le mieux, c'est de la manger dans les restos en bord de mer à El Palmar (à 30 min au sud) ou à Malvarrosa. Endroits connus : La Pepica, Casa Carmela (15 €–20 € s/personne, minimum 2 personnes). La paella, c'est un plat pour le DÉJEUNER (13 h-15 h), jamais pour le dîner. Commande à l'avance, car la cuisson prend entre 20 et 30 minutes. Le jeudi, c'est traditionnellement le jour du pau en llauna, et le dimanche, celui de la paella. Ne te presse pas, savoure ton repas accompagné d'un vin local.
Quartier de Ruzafa
Quartier multiculturel branché au sud du centre-ville. Boutiques vintage, bars à bières artisanales, restos internationaux et art de rue. La Carrer de Sueca est la rue principale. Allez-y le soir (de 19 h à 23 h) quand les bars sont remplis de locaux. Faites la tournée des tapas ou installez-vous à une terrasse. Le marché (Mercado de Ruzafa) est ouvert le matin. Quartier en pleine gentrification, mais qui garde son authenticité. Ambiance jeune et créative. Sûr et sympa pour sortir le soir.
Horchata et fartons
Boisson traditionnelle valencienne à base de souchet (chufas), sucrée et lactée. À déguster avec des fartons (pâtisseries sucrées allongées à tremper). Essaie l'Horchatería Santa Catalina (historique) ou Daniel (préférée des locaux). L'horchata coûte 2 €–4 € fartons 1 €–2 € Rafraîchissante pendant les chaudes journées d'été. Essaie aussi l'agua de Valencia (cocktail à base de cava et de jus d'orange). Une gourmandise valencienne incontournable, à goûter absolument avant de partir.
Galerie
Informations sur les voyages
Pour y arriver
- Aéroports: VLC
Meilleur moment pour visiter
avril, mai, juin, septembre, octobre
Climat: Chaud
Météo par mois
| Mois | Élevé | Faible | Jours de pluie | Condition |
|---|---|---|---|---|
| janvier | 16°C | 6°C | 5 | Bien |
| février | 20°C | 9°C | 1 | Bien |
| mars | 18°C | 11°C | 11 | Bien |
| avril | 19°C | 11°C | 12 | Super! (idéalement) |
| mai | 25°C | 16°C | 5 | Super! (idéalement) |
| juin | 27°C | 19°C | 5 | Super! (idéalement) |
| juillet | 30°C | 22°C | 2 | Bien |
| août | 31°C | 22°C | 4 | Bien |
| septembre | 28°C | 19°C | 3 | Super! (idéalement) |
| octobre | 24°C | 14°C | 4 | Super! (idéalement) |
| novembre | 19°C | 11°C | 7 | Bien |
| décembre | 16°C | 8°C | 3 | Bien |
Données météo: archives Open-Meteo (2020-2024) • Open-Meteo.com (CC BY 4.0) • Moyenne historique 2020–2024
Budget
Exclut les vols
Exigences en matière de visa
Uniquement espace Schengen (sans visa)
💡 🌍 Conseil aux voyageurs (novembre 2025): Meilleur moment pour visiter: avril, mai, juin, septembre, octobre.
Informations pratiques
Pour y arriver
L'aéroport de Valence (VLC) est à 8 km à l'ouest. Les lignes de métro 3/5 vers le centre coûtent 6 € (25 min). Les bus coûtent 8 €. Les taxis coûtent entre 25 et 30 €. La gare Joaquín Sorolla de Valence dessert les trains à grande vitesse AVE en provenance de Madrid (1 h 40 min) et de Barcelone (3 h). La gare Estació del Nord dessert les trains régionaux et les bus.
Se déplacer
Le métro de Valence est efficace (9 lignes). Ticket simple 2 € Carte de 10 trajets à partir d'environ 9 €–11 € selon les zones. Carte touristique 15 €/24h avec accès aux musées. Le vélo est le meilleur moyen de se déplacer : vélos en libre-service Valenbisi ou location (10 €/jour). Les jardins du Turia forment une piste cyclable verte de 9 km. Les bus complètent le réseau. Les taxis sont bon marché (6 €–10 € pour les trajets courts). Le centre-ville est très praticable à pied. Évitez les voitures de location.
Argent et paiements
Euro (EUR). Cartes largement acceptées. Distributeurs automatiques disponibles. Taux de change : 1 € ≈ 1 € USD. Pourboires : arrondis ou 5 à 10 % dans les restaurants, pas obligatoires.
Langue
L'espagnol et le valencien (dialecte catalan) sont les deux langues officielles. On parle anglais dans les hôtels et les zones touristiques. Moins d'anglais qu'à Barcelone. Apprendre les bases de l'espagnol peut être utile. Les menus sont souvent en espagnol et en valencien.
Conseils culturels
Déjeuner de 14 h à 16 h, dîner de 21 h à tard. La paella, c'est un plat de DÉJEUNER, jamais de dîner — à commander dans les restos en bord de mer (12 €–20 € par personne, minimum 2 personnes). L'horchata avec des fartons (petits pains sucrés) est une tradition valencienne. Las Fallas (du 15 au 19 mars) est intense — réserve à l'avance, attends-toi à du bruit et de la foule. Saison balnéaire d'avril à octobre. Sieste de 14 h à 17 h. Réserve les restaurants le week-end. Les Valenciens sont chaleureux et détendus par rapport à l'agitation madrilène.
Itinéraire parfait de 3 jours à Valence
Jour 1: Vieille ville et marché
Jour 2: Plage et paella
Jour 3: Arts et sciences
Où séjourner en Valence
Ciutat Vella (vieille ville)
Meilleur pour: Sites historiques, cathédrale, marchés, tapas, emplacement central.
Ruzafa/Russafa
Meilleur pour: Bars branchés, boutiques vintage, restaurants multiculturels, vie nocturne, ambiance jeune.
Plage
Meilleur pour: Plage de Malvarrosa, restos de paella, fruits de mer, ambiance estivale
Benimaclet
Meilleur pour: Quartier étudiant, vie locale authentique, moins cher, loin des touristes.
Questions fréquemment posées
Est-ce que j'ai besoin d'un visa pour aller à Valence ?
C'est quand le meilleur moment pour aller à Valence ?
Combien coûte un voyage à Valence par jour ?
Valence est-elle une ville sûre pour les touristes ?
Quelles sont les attractions à ne pas manquer à Valence ?
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