Busan

Busan è una città super vivace, l'anima della costa sudcoreana e la seconda città più grande del Paese, dove la famosa spiaggia di sabbia bianca di Haeundae ospita ogni estate un sacco di gente che prende il sole sotto gli alti grattacieli di lusso. le affascinanti case dipinte con colori pastello del Gamcheon Culture Village scendono a cascata lungo ripidi pendii come una risposta colorata della Corea a Santorini, e i vivaci venditori del mercato del pesce di Jagalchi vendono con entusiasmo polpi vivi e ricci di mare freschi accanto alla più grande e importante sala d'asta di frutti di mare della Corea. La dinamica seconda città della Corea (circa 3,4 milioni di abitanti) abbraccia con entusiasmo uno stile di vita tipicamente costiero che contrasta nettamente con l'intensità e la cultura aziendale di Seul: spiagge accessibili, montagne circostanti, sorgenti termali tradizionali (jjimjilbang) e l'energia di una vivace città portuale creano un'atmosfera notevolmente più rilassata e tranquilla, nonostante le notevoli dimensioni metropolitane e l'importanza economica della città.

La spiaggia di Haeundae definisce in modo assoluto la cultura balneare estiva di Busan e l'alta stagione: ombrelloni colorati riempiono ogni metro quadrato di sabbia nei mesi di luglio e agosto, quando l'affluenza è massima, moderni grattacieli incorniciano la baia curva creando un'atmosfera da spiaggia urbana, i ristoranti sul lungomare servono pesce fresco e l'acquario di Busan (SEA LIFE Busan Aquarium, circa 29.000 won / circa 20 €o per gli adulti) offre tunnel sottomarini percorribili sotto le onde. La spiaggia di Gwangalli, invece, è più trendy, con un pubblico più giovane e un'atmosfera più hip, e offre spettacolari illuminazioni notturne a LED sul ponte Gwangan (Diamond Bridge) (spettacoli alle 20:00), tanti ristoranti di pesce crudo (hoe-jip) che servono sashimi fresco con soju e beach club con musica. Il fotogenico Gamcheon Culture Village ha trasformato con successo un ex quartiere povero collinare in una galleria d'arte all'aperto famosa su Instagram: case dipinte con colori vivaci, installazioni artistiche stravaganti, piccoli caffè e negozi di artigianato si aggrappano ai ripidi pendii dove i rifugiati della guerra di Corea si insediarono inizialmente creando un quartiere improvvisato, ora ampiamente gentrificato con una mappa dei punti panoramici e dei murales che costa 2.000 won (circa 2 €).

L'esperienza sensoriale travolgente del mercato del pesce di Jagalchi: il caotico mercato al piano terra vende ogni tipo immaginabile di creatura marina viva che si dimena in vasche aerate, i ristoranti al secondo piano cucinano immediatamente i tuoi acquisti su ordinazione al tuo tavolo, l'asta all'ingrosso del pesce alle 5 del mattino vede la flotta peschereccia coreana scaricare il pescato fresco. Eppure le sorprendenti montagne di Busan premiano gli appassionati di templi ed escursioni: l'antico tempio Beomeosa (fondato nel 678 d.C., ingresso gratuito; piccola tariffa di parcheggio se arrivi in auto) è immerso nella pace delle valli boscose del monte Geumjeongsan, dove eccellenti sentieri escursionistici salgono alle rovine della fortezza, mentre l'insolito tempio Haedong Yonggungsa (ingresso gratuito, si paga solo l'autobus/taxi) sorge in modo unico direttamente sulle scogliere rocciose dell'oceano invece che nelle tipiche località di montagna: onde spettacolari si infrangono rumorosamente sotto le colorate sale di preghiera creando un'atmosfera rara. Le spettacolari scogliere rocciose di Taejongdae, sulla punta meridionale dell'isola di Yeongdo, offrono sentieri escursionistici costieri, un faro e una piattaforma panoramica con vista sull'oceano.

La variegata scena gastronomica celebra con entusiasmo la passione locale per i frutti di mare e le specialità tipiche di Busan: il rinfrescante milmyeon (spaghetti di grano freddi e gommosi in brodo ghiacciato, inventati a Busan), il sostanzioso dwaeji gukbap (zuppa di maiale e riso, ottima per la colazione), il dolce ssiat hotteok (frittelle dolci ripiene di semi), i piatti di sashimi fresco, insieme ai bar di strada pojangmacha che servono soju, pollo fritto coreano e snack fino all'alba. Il prestigioso Festival Internazionale del Cinema di Busan (BIFF, ogni ottobre) attira l'industria cinematografica mondiale al festival cinematografico più importante e prestigioso dell'Asia. Con i veloci collegamenti in treno KTX da Seoul (2,5-3 ore comode, circa 55.000-60.000 won a tratta), la sua cultura balneare consolidata, la geografia montuosa della penisola, la cucina a base di pesce e l'atmosfera rilassata della costa in contrasto con l'intensità aziendale di Seoul, Busan offre un'autentica vita urbana costiera coreana, dove le montagne incontrano l'oceano, i templi incontrano le spiagge e la seconda città della Corea offre con sicurezza alternative al dominio della capitale.