Busan

Busan prospera energicamente come l'anima costiera vibrante della Corea del Sud e la sua seconda città più grande, dove le famose sabbie bianche della spiaggia di Haeundae ospitano enormi folle estive che prendono il sole sotto imponenti complessi di appartamenti di lusso, le affascinanti case dipinte a pastello del Villaggio Culturale di Gamcheon scendono fotogenicamente lungo ripide colline come la risposta colorata della Corea a Santorini, e gli animati venditori del mercato ittico di Jagalchi vendono con entusiasmo polpi vivi e ricci di mare freschi accanto alla più grande e importante sala d'asta di frutti di mare della Corea. La dinamica seconda città della Corea (circa 3,4 milioni di abitanti) abbraccia con tutto il cuore uno stile di vita tipicamente costiero che contrasta drammaticamente con l'intensità e la cultura aziendale di Seoul: spiagge accessibili, montagne circostanti, sorgenti termali tradizionali (jjimjilbang) ed energia da vivace città portuale creano un'atmosfera notevolmente più rilassata e distesa nonostante la considerevole scala metropolitana e l'importanza economica della città. La spiaggia di Haeundae definisce assolutamente la cultura balneare e l'alta stagione di Busan: ombrelloni colorati riempiono ogni metro quadrato di sabbia durante il picco di folla di luglio-agosto, moderni grattacieli incorniciano la baia curva creando un'atmosfera da spiaggia urbana, i ristoranti sul lungomare servono frutti di mare freschi e il Busan Aquarium (SEA LIFE Busan Aquarium, circa 17 € / ₩28.900 per gli adulti) presenta tunnel sottomarini calpestabili sotto le onde.

Eppure, la folla più giovane e l'atmosfera più alla moda della spiaggia di Gwangalli godono delle spettacolari illuminazioni a LED notturne del ponte Gwangan (Diamond Bridge), dei numerosi ristoranti di pesce crudo (hoe-jip) che servono sashimi fresco con soju e dei beach club con musica. Il fotogenico Villaggio Culturale di Gamcheon ha trasformato con successo un ex slum collinare in un magnete per gallerie d'arte all'aperto famoso su Instagram: case dipinte con colori vivaci dell'arcobaleno, bizzarre installazioni artistiche, piccoli caffè e negozi di artigianato si aggrappano a pendii ripidi dove i rifugiati della guerra di Corea si stabilirono inizialmente creando un quartiere improvvisato, ora ampiamente riqualificato con una mappa organizzata del percorso dei timbri da 1 € / ₩1700 che collega punti panoramici e murales. L'esperienza sensoriale travolgente del mercato ittico di Jagalchi: il caotico mercato umido al piano terra vende ogni immaginabile creatura marina viva che si agita in vasche ossigenate, i ristoranti al secondo piano cucinano immediatamente i tuoi acquisti su ordinazione al tuo tavolo, l'asta del pesce all'ingrosso delle 5 del mattino vede la flotta peschereccia coreana scaricare il pescato fresco.

Eppure le sorprendenti montagne di Busan premiano gli appassionati di templi e trekking: l'antico tempio Beomeosa (fondato nel 678 d.C., ingresso gratuito; piccola tariffa per il parcheggio se si guida) si annida pacificamente nelle boscose valli montane di Geumjeongsan dove eccellenti sentieri escursionistici salgono verso rovine di fortezze, mentre l'insolito tempio Haedong Yonggungsa (ingresso gratuito, si paga solo per l'autobus/taxi) si trova in modo unico direttamente su scogliere rocciose in riva all'oceano invece delle tipiche posizioni montane: onde drammatiche si infrangono rumorosamente sotto sale di preghiera colorate creando una rara atmosfera templare. Le drammatiche scogliere rocciose di Taejongdae sulla punta meridionale dell'isola di Yeongdo offrono sentieri costieri, un faro e viste sull'oceano dal ponte di osservazione. La variegata scena gastronomica celebra con entusiasmo l'ossessione locale per i frutti di mare e le specialità distintive di Busan: rinfrescante milmyeon (spaghetti di grano gommosi freddi in brodo ghiacciato, un'invenzione di Busan), sostanzioso dwaeji gukbap (zuppa di maiale e riso, preferita per colazione), dolce ssiat hotteok (pancake dolci ripieni di semi), piatti di sashimi fresco, insieme ai bar tendati di street food pojangmacha che servono soju, pollo fritto coreano e snack fino all'alba.

Il prestigioso Busan International Film Festival (BIFF, tipicamente a fine settembre o ottobre) attira l'industria cinematografica globale al principale e più importante festival del cinema in Asia. Con i rapidi collegamenti del treno proiettile KTX da Seoul (comode 2,5-3 ore, circa 40 € / ₩68.000 a tratta), una cultura balneare consolidata, una geografia peninsulare montuosa, una cucina incentrata sui frutti di mare e un'atmosfera costiera rilassata rispetto all'intensità aziendale di Seoul, Busan offre un'autentica vita urbana costiera coreana, dove le montagne incontrano l'oceano, i templi incontrano le spiagge e la seconda città della Corea offre con sicurezza alternative al dominio della capitale.