Chefchaouen

Chefchaouen è una perla blu del Marocco dove ogni edificio della medina sulle colline brilla di tonalità di azzurro, blu polvere e celeste, creando un paesaggio da sogno per Instagram. Le spettacolari montagne del Rif fanno da sfondo verde a questa perfezione blu, e l'atmosfera rilassata di montagna offre un bel contrasto con il caos frenetico di Marrakech e Fez, rendendo questa località la più tranquilla e rilassata del Marocco. Questa piccola città di montagna (45.000 abitanti) nascosta nelle valli del Rif a 600 m di altitudine è stata fondata nel 1471 come fortezza di montagna dai rifugiati mori ed ebrei in fuga dalla Reconquista spagnola, sviluppando in seguito la sua caratteristica tavolozza blu—le teorie sull'ossessione per il blu vanno dalla tradizione cabalistica ebraica (il blu rappresenta il cielo e la spiritualità), alle proprietà repellenti contro le zanzare, alla regolazione della temperatura nella calura estiva, alla semplice preferenza estetica—ma il risultato è un paese delle meraviglie fotografico dove ogni vicolo stretto, ogni porta e ogni scala richiedono praticamente di essere immortalati con la macchina fotografica.

Le ripide strade acciottolate della medina, costruite a mano, ti invitano a vagare senza meta, senza mappa né programma: la piazza centrale ombreggiata di Plaza Uta el-Hammam ospita caffè all'aperto che servono tè alla menta (10 MAD) e tajine sotto le mura rosso ruggine della fortezza della kasbah (museo e giardini 60 MAD), i negozi di artigianato espongono coperte di lana intrecciate con motivi geometrici, borse di pelle e ceramiche tradizionali senza l'aggressività commerciale che affligge i souk di Marrakech e Fez, e i portoni dipinti di blu con intricate piastrelle geometriche incorniciano panorami montani da cartolina. La cascata e la sorgente di Ras El Maa, sul bordo superiore della medina, dove sgorga l'acqua cristallina della montagna, offrono un luogo tradizionale dove le donne del posto lavano ancora vestiti e tappeti, aree picnic lungo il torrente e un'atmosfera rinfrescante: i caffè qui offrono tranquilli posti a sedere lungo il fiume. Le rovine abbandonate della moschea spagnola in cima alla collina (gratis, 30 minuti di salita da Ras El Maa) regalano a chi ama il tramonto una vista panoramica magica sui tetti blu della medina e sulle terrazze della valle del Rif, tutte illuminate da una luce dorata.

Porta dell'acqua e arriva 45 minuti prima del tramonto per fare delle foto fantastiche. Tuttavia, il fascino principale di Chefchaouen risiede nell'atmosfera e nel vagare senza meta piuttosto che nel visitare monumenti specifici: passate ore a perdervi deliberatamente nei vicoli blu alla scoperta di piazze nascoste, sorseggiate infiniti bicchieri di succo d'arancia appena spremuto (10 MAD) e tè alla menta dolce sulle terrazze panoramiche con vista sulla medina, curiosate nei negozi di artigianato a vostro piacimento e assorbite semplicemente la tranquillità di questa città di montagna, dove anche i venditori ambulanti accettano con garbo un "no, grazie". La cultura del kif (cannabis) è molto radicata, poiché la regione del Rif produceva storicamente l'hashish del Marocco, anche se rimane illegale: gli spacciatori potrebbero offrirvelo con discrezione, ma è previsto un rifiuto cortese.

La scena gastronomica offre classici marocchini ben eseguiti: tajine di agnello cotte in pentole di terracotta coniche (60-90 MAD), la tradizione del couscous del venerdì e la specialità di Chefchaouen, formaggio di capra fresco condito con miele (30-40 MAD), mentre i ristoranti sui tetti offrono una vista sulla medina durante i pasti. Le cascate di Akchour e l'arco naturale di roccia del Ponte di Dio (a circa 45 minuti di distanza, raggiungibili con un grand taxi per circa 25-30 MAD a persona in condivisione, o 150-200 MAD per un viaggio di andata e ritorno privato se si negozia) offrono eccellenti escursioni di un'intera giornata attraverso le gole del Rif fino a piscine naturali turchesi dove è possibile nuotare: percorso moderato di 2-3 ore per tratta. Le gite di un giorno raggiungono anche Tetouan (1 ora) o il porto di Tangeri (2,5 ore).

Visita la zona da aprile a giugno, quando i fiori selvatici sbocciano nel Rif, o da settembre a ottobre, quando le temperature ideali di 18-28 °C sono perfette per passeggiare e fare escursioni senza il caldo estivo. Da luglio ad agosto le temperature possono raggiungere i 28-35 °C, ma l'altitudine delle montagne le rende sopportabili. Con riad super convenienti (pensioni tradizionali a 150-500 MAD/14 €–47 € a notte, spesso con colazione inclusa), prezzi molto più bassi rispetto alle città imperiali, l'atmosfera più rilassata e tranquilla del Marocco, dove i venditori non si offendono se dici di no, un'estetica blu davvero unica che crea un paradiso per i fotografi e lo scenario delle montagne del Rif che offre avventure all'aria aperta, Chefchaouen offre un rifugio di montagna fotogenico, l'autentica cultura marocchina senza fastidi aggressivi e l'atmosfera più rilassata del Marocco, perfetta per rilassarsi dopo Fez.