Busan

Busan prospera energicamente como a vibrante alma costeira da Coreia do Sul e a segunda maior cidade, onde as famosas areias brancas da Praia de Haeundae recebem multidões enormes no verão, que tomam sol sob arranha-céus luxuosos. As charmosas casas pintadas em tons pastel da Gamcheon Culture Village descem fotogenicamente por encostas íngremes, como uma resposta colorida da Coreia a Santorini, e os animados vendedores do Jagalchi Fish Market oferecem entusiasticamente polvos vivos e ouriços-do-mar frescos ao lado do maior e mais importante leilão de frutos do mar da Coreia. A dinâmica segunda cidade da Coreia (com aproximadamente 3,4 milhões de habitantes) abraça de todo o coração um estilo de vida costeiro distinto, que contrasta dramaticamente com a intensidade e a cultura corporativa de Seul — praias acessíveis, montanhas circundantes, fontes termais tradicionais (jjimjilbang) e a energia agitada da cidade portuária criam uma atmosfera visivelmente mais descontraída e relaxada, apesar da considerável escala metropolitana e importância económica da cidade.

A praia de Haeundae define absolutamente a cultura balnear e a época alta do verão em Busan: guarda-sóis coloridos ocupam cada metro quadrado de areia durante a época alta de julho a agosto, arranha-céus modernos emolduram a baía curva, criando uma atmosfera de praia urbana, restaurantes à beira-mar servem marisco fresco e o Aquário de Busan (SEA LIFE Busan Aquarium, cerca de ₩29.000 / aproximadamente € 20 para adultos) apresenta túneis subaquáticos sob as ondas. No entanto, a praia da moda de Gwangalli atrai um público mais jovem e tem uma atmosfera mais descolada, com espetaculares iluminações LED noturnas na ponte Gwangan (Ponte Diamante) (espetáculos às 20h), vários restaurantes de peixe cru (hoe-jip) que servem sashimi fresco com soju e clubes de praia com música. A fotogénica Gamcheon Culture Village transformou com sucesso uma antiga favela na encosta numa galeria de arte ao ar livre famosa no Instagram — casas pintadas com cores vivas do arco-íris, instalações de arte peculiares, pequenos cafés e lojas de artesanato agarram-se às encostas íngremes onde os refugiados da Guerra da Coreia se estabeleceram inicialmente, criando um bairro improvisado, agora amplamente gentrificado com um mapa organizado de ₩2.000 / € 2 que liga miradouros e murais.

A experiência sensorial avassaladora do Mercado de Peixe Jagalchi: o caótico mercado de produtos frescos no piso térreo vende todas as criaturas marinhas imagináveis, contorcendo-se em tanques aerados; os restaurantes no segundo piso cozinham imediatamente as suas compras, a pedido, na sua mesa; o leilão de peixe por grosso, às 5 da manhã, vê a frota pesqueira da Coreia descarregar as capturas frescas. No entanto, as surpreendentes montanhas de Busan recompensam os entusiastas de templos e caminhadas: o antigo Templo Beomeosa (fundado em 678 d.C., entrada gratuita; pequena taxa de estacionamento se você for de carro) está tranquilamente situado nos vales florestados da montanha Geumjeongsan, onde excelentes trilhas de caminhada sobem até as ruínas da fortaleza, enquanto o incomum Templo Haedong Yonggungsa (entrada gratuita, pague apenas pelo autocarro/táxi) fica diretamente nas falésias rochosas à beira-mar, em vez dos locais típicos nas montanhas — ondas dramáticas quebram ruidosamente abaixo dos coloridos salões de oração, criando uma atmosfera rara no templo. As dramáticas falésias rochosas de Taejongdae, na ponta sul da Ilha Yeongdo, oferecem trilhas para caminhadas costeiras, um farol e um mirante com vista para o mar.

A diversificada cena gastronómica celebra com entusiasmo a obsessão local por frutos do mar e as especialidades distintas de Busan: o refrescante milmyeon (macarrão de trigo frio e mastigável em caldo gelado, invenção de Busan), o saudável dwaeji gukbap (sopa de arroz com carne de porco, favorita no café da manhã), o doce ssiat hotteok (panquecas doces recheadas com sementes), pratos de sashimi fresco, além das barracas de comida de rua pojangmacha que servem soju, frango frito coreano e petiscos até o amanhecer. O prestigiado Festival Internacional de Cinema de Busan (BIFF, em outubro todos os anos) atrai a indústria cinematográfica global para o principal e mais importante festival de cinema da Ásia. Com ligações rápidas de comboio KTX de Seul (confortáveis 2,5-3 horas, cerca de ₩55.000-60.000 por viagem), cultura de praia estabelecida, geografia peninsular montanhosa, cozinha focada em frutos do mar e atmosfera costeira relaxada em contraste com a intensidade corporativa de Seul, Busan oferece uma autêntica vida urbana costeira coreana — onde as montanhas encontram o oceano, os templos encontram as praias e a segunda cidade da Coreia oferece com confiança alternativas ao domínio da capital.